Ruokavalio allergiselle lapselle

Diateesi, allergiat, yliherkkyys - mikä se on, mitä eroa on, miten ne ilmestyvät ja mistä ne tulevat? Miksi jotkut lapset syövät rauhallisesti suklaakakkua puolitoista vuodessa, kun taas toiset yksittäisestä karkista ovat "tossut" ja kutinaa? Nykyään tutkijat yhdistävät tämän kehon reaktion immuunijärjestelmän ja suoliston toiminnan yksityiskohtiin. Joka tapauksessa tehokkain keino on edelleen hypoallergeeninen ruokavalio allergiselle lapselle. Ne ruoka-aineet, jotka aiheuttavat ylireagointia, jätetään ruokavalion ulkopuolelle..

Heikko diateesi imeväisillä

Ruoka-allergioiden etiologia

Itse allergia on immuunijärjestelmän hypertrofoitu vaste tiettyyn ulkoiseen, joskus sisäiseen ärsykkeeseen. Samaan aikaan IgE-immunoglobuliinin määrä veressä nousee voimakkaasti, mikä on vastuussa tulehduksesta ja palvelee aluksi suoliston helmintteja.

Alle 5-vuotiailla lapsilla diateesi on yleisempi. Sen syy on suolen kyvyttömyys imeä tiettyjä aineita, mikä aiheuttaa allergisen tyyppisen reaktion. Toisin kuin allergioita, diateesia pidetään ikään liittyvänä ilmiönä ja se yleensä ratkaisee itsensä..

Elintarvikkeiden allergisten reaktioiden tyypit

Lääkäreillä ei ole yksimielisyyttä, mutta useimmat ovat taipuvaisia ​​ajattelemaan, että on syytä erottaa todellinen allergia ja allergisen reaktion tyyppi (suvaitsemattomuus ja diateesi).

taipuvaisille

Vastasyntyneillä diateesi diagnosoidaan yleensä. Sitä aiheuttavat äidinmaidon mukana toimitetut ”raskaat” tuotteet ja aineet. Usein on tapauksia, joissa diateesia aiheuttavat ulkoiset allergeenit: puhdistuksen jälkeen ilmassa kelluvat kotikemikaalit, pesuainepartikkelit pestyissä vaatteissa jne..

Tärkeää tietoa! Kaikki mitä äiti syö ja juo, välitetään lapselle maidon mukana. Siksi imettäminen on tärkeää ruokavalion seuraamiseksi.

Kuinka diateesi ilmenee:

• Poskien, hiusten alla, lantion, pakaran, käsivarsien ja / tai muiden kehon osien ”kuori”;
• paikallinen punoitus;
• yksittäiset punaiset pisteet ja "pimples", kuten nokkosihottuma, paikallistettuina kohdilla poskille, pakaraan jne.;
• kutina
• harvemmin - turvotusta.

Kuinka erottaa piikistä lämpöä

Diateesipapuulit sekoitetaan melko helposti piikkiseen lämpöä aiheuttavaan ihon ärsytykseen, jonka aiheuttaa heikko epidermaalinen immuniteetti ja huono hikoilun säätely. Suurin ero on siinä, missä ihottuma esiintyy. Hikoilu leviää siellä, missä iho hikoilee voimakkaammin, hieroo kudosta vastaan, esimerkiksi vaippojen alla, vaipan alla, kaulusalueella, josta se siirtyy poskille. Paras ennaltaehkäisy on ilmakylpylät, kontrastisuihkut. Jo syntyneet papuleet eivät ole välttämättömiä, mutta on sallittua pyyhkiä heikolla kamomiliemellä, jolla muilla rauhoittavilla yrtteillä.

Voidaan nähdä, että piikkisen lämmön keskipiste sijaitsee kaulusvyöhykkeellä

Proteiiniallergia

Melko usein alle 1-vuotiaat lapset ovat allergisia lehmänmaidolle (ABKM), tarkemmin sanoen sen koostumuksen proteiineille. Se ilmenee ruoka-aineallergiana (turvotus, punoitus, ihottuma), samoin kuin oksentelu, ripuli, joskus hengenahdistus, nenä, yskä.

Mihin proteiiniin on kehon yliherkkyys, testi vahvistaa allergologisen profiilin. Jotkut proteiinit, kuten a-laktalbumiini, p-kaseiini tai naudan seerumin albumiini (BSA), hajoavat korkeissa lämpötiloissa. Jos syy on heissä, voit sisällyttää lapsen hypoallergeeniseen valikkoon keitetyn naudanlihan, maidossa keitetyt viljat ja hyvin keitetyn maidon. Muut proteiinityypit ovat lämmönkestäviä kokonaan tai osittain, ja jos vartalo on herkkä heille, maitotuotteet ja lihatuotteet on suljettava pois..

Joka tapauksessa lastenlääkärit suosittelevat voimakkaasti allergiaa aiheuttavaa ravintoa alle vuoden ikäisille lapsille: sulje pois raa'a, myös pastöroitu, lehmänmaito.

Pääsääntöisesti vuoden kuluttua ABKM ohitetaan. Harvoissa tapauksissa yliherkkyys jatkuu..

Lehmämaitoproteiiniallergian oireet

Laktoosi-intoleranssi

Tätä oireyhtymää pidetään normaalina useimmille aikuisille. Laktoosi on erään tyyppinen sokeri, jota löytyy kaikista maidoista, mukaan lukien rintamaito. Se on ravitseva, auttaa absorboimaan kalsiumia ja muita tärkeitä alkuaineita. Laktoosi-intoleranssi on erittäin harvinainen alle 5-vuotiailla lapsilla..

Allergia siitepölylle ja ristiinruoalle

Enintään vuoden ikäisillä vauvoilla, mutta silti on todellinen allergia, IgE: n vapautumisen aiheuttaessa ruokaa, kasvinpölyä tai muita allergeeneja. Mahdolliset sen oireet keuhkoedeemaan saakka. Joskus se liittyy epäkypsään immuunijärjestelmään ja heikkenee tai häviää iän myötä..

Siitepölyallergiaan liittyy hyvin usein ristiruoka, ts. Yliherkkyys hedelmille, jotka kypsyvät samaan aikaan kun ”vaaralliset” kasvit kukkivat. Esimerkiksi koirpuun siitepölylle allergiassa vauva ei voi syödä vesimelonia. Lääkäri toimittaa täydellisen luettelon. Todennäköisesti sinun on selvitettävä, mikä on mahdollista ja mikä ei voi olla, kokeellisesti, yrittämällä vähän ja odottamalla vähintään 2 tuntia.

Quincken turvotus vuosisatojen ajan

Tuotteet ovat kiellettyjä enintään vuodeksi

Paras ravitsemus vastasyntyneelle ja jopa 8 kuukauden ikäiselle on äidinmaito, neonatologit, lastenlääkärit, ravitsemusterapeutit ja neurologit toistavat tätä jatkuvasti. Jopa 4 kuukautta vauva ei tarvitse ylimääräistä ravintoa. Allerginen ruokavalio lapselle vahvistetaan vain tuomalla erilaisia ​​perunamuusia, mehuja ja viljatuotteita.

Jos vauva on keinotekoisella ruokinnalla (äidinmaidonkorvikkeella) tai äidillä ei ole tarpeeksi maitoa ja imetystä ei ollut mahdollista vahvistaa, niin 4 kuukaudesta alkaen on järkevää ottaa käyttöön täydentäviä ruokia.

Kielletään kategorisesti enintään vuosi:

• sitrushedelmät, kiivi ja muut hedelmät ja marjat, joilla on kirkas maku ja runsaasti eteerisiä öljyjä,
• suklaa ja kaakao,
• raakamaito ja pastöroitu maito,
• mitään karkkeja,
• karkea, raskas, rasvainen ruoka (nyytit, paistetut lihapullot, pilaf jne.),
• palkokasvit, pähkinät, ruskea ja villi riisi (öljy- ja estäjäaineet, fytiinihappo mukaan lukien).

Allergiatuotteet

Oikea ravitsemus allergisille lapsille

On suositeltavaa antaa kaikille hedelmille ja vihanneksille jalostetussa muodossa enintään vuosi. Ensinnäkin, se vähentää mahalaukun ja suolen kuormitusta, vastaavasti, ja ripulia. Toiseksi se vähentää allergeenien määrää ja desinfioi ruokia. Kunnes maalarit purkautuvat, kaikki ruokia on soseutettava. Jälkeen - juuri hienonnettu.

Miksi tarvitsemme täydentäviä ruokia? Sose valmistaa vauvan ruoansulatuskanavan normaaliin ruokaan, parantaa peristaltiaa, aiheuttaa mikrofloorakehityksen. Keinotekoisesti ruokkituilla lapsilla koliikat katoavat usein täydentävien ruokien käyttöönoton jälkeen. Ruokavalion, myös vaikeiden allergioiden yhteydessä lapsessa, tulisi olla kuitua ja olla monipuolinen.

Tärkeä! Jokainen uusi tuote tai ruokalaji on tuotava lounaaksi puoliksi tl ennen maitoa / seosta. Tarkkaan 1 tuote viikossa. Tämä on välttämätöntä, jotta voidaan tarkkailla lasta ja hänen reaktiotaan uuteen ruokalajiin sekä antaa keholle mukautua epätavalliseen ruokaan.

Jos lapsi ei tunne hyvin uuden tuotteen jälkeen (on tuhma, ei nuku hyvin), vatsa turpoaa, esiintyy ihottumaa, ripulia tai röyhtäys voimistuu, tuotetta tulisi lykätä vähintään kuukaudeksi.

Esimerkkejä kaasua tuottavista tuotteista

Näytelmävalikko allergiselta lapselta 4-6 kuukautta:

1. 06:00 - GV.
2. 10:00 - vihannes- tai omena-komponentti sose + meijeritön puuro.
3. 14:00 - GV.
4. 18:00 - omena tai muu perunamuusia keitetyistä hedelmistä, esimerkiksi päärynä, + GV.
5. 20:00 - GV.

Vihannekset - kesäkurpitsa, porkkana, kurpitsa. Mitä vihannesten maku on mahempi, sitä parempi, mutta sulavuustesti vaaditaan.

Maitoallergioille

Kuudesta kuukaudesta alkaen on sallittua kokeilla juustomateriaalia, kefiiriä, käyneitä paistettuja maitoja ja muita vähärasvaisia ​​fermentoituja maitotuotteita, ilman marjoja, keinotekoisia komponentteja (aromeja, väriaineita) ja muita ”tinktuureja”. Uskotaan, että nämä tuotteet ovat hyödyllisempiä ja turvallisempia kuin keitetyt maidot, mutta lapsilla saattaa kuitenkin olla ABM. Jos vauvalla on ensimmäisen puoli lusikan jälkeen tai myöhemmin, kun ruokalaji on ollut ruokavaliossa jonkin aikaa, ihottumaa tai muita merkkejä allergiasta, hapanmaitotuotteet olisi hylättävä.

Jos vauva on alle vuoden ajan allerginen maidolle, todennäköisimmin elimistö ei selviä johdannaisistaan ​​eikä lihasta. Muista käydä allergologin tai ravitsemusterapeutin luona ja selvittää, mihin proteiiniin lapsesi on allerginen. Ehkä vauvalle sallitaan maitopuurot ja keitetty liha, mutta käyneet maitotuotteet ovat kiellettyjä.

Lisäksi usein allergiaa ei aiheuta proteiini, vaan hapanmaitobakteerit. Tässä tapauksessa allergisen lapsen valikko sisältää mikroflooran kehittämiseksi vihanneksia suurempina määrinä: perunamuusia, höyrytettyjä vihannekset, viljaa ja keittoja.

BAHC: n syyt ja esiintymistiheys lapsilla yhdellä vuodella

Ruokavalio imettävästä äidistä, jolla on allergioita lapsella

Jos vauva on allerginen jollekin ruoalle ja imetään, äiti on myös kielletty "vaarallisista" ruokia.

Joskus ei ole olemassa allergiaa, vaan entsyymien puute, jonka vuoksi lapsi ei pysty sulattamaan maitotuotteita, monikomponenttiruokia, mukaan lukien keitot. Tällaisia ​​vauvoja imetään mahdollisimman pitkään, jopa kahteen vuoteen. Äidin ruokavalion tulisi olla tasapainoinen, kaikkien ruokien tulisi olla allergisia (sitrushedelmät, suklaa jne. Eivät kuulu tähän), HB: n tulisi aloittaa aikaisintaan tunnin kuluttua äidin syömisestä. Tämä on välttämätöntä, jotta ravinteet sulavat ja täyttävät maitoa..

Vauvan itsenäisen ruokavalion tulisi koostua meijeritöntä, yksikomponenttisista viljoista, liemestä, keitetynä 3 tuntia, jos ei ole yliherkkyyttä - hyvin keitetyt vihannekset (yksi vihannes yhdessä ateriassa). Kaikkien reseptien tulisi olla koostumukseltaan yksinkertaisia, mutta ruokavalio vaihteli. Makeiset, käymismaitossarjat, tuoreet hedelmät ja marjat, lehmien ja muiden eläinten raakamaito, jopa vuohi, ovat kokonaan poissuljettuja.

Tuotteet, jotka tulisi sulkea pois ja rajoittaa, jos allergioita todetaan vanhemmilla

Mitä voi imettävä äiti

Imettävien äitien hyväksymät tuotteet:

• Kaikki keitot, jotka eivät sisällä palkokasveja, kaalia, punajuuria, kalasäilykkeitä. Nestemäisen lautasen tulisi olla läsnä ruokavaliossa 1-2 kertaa päivässä;
• Perunamuusi;
• Keitetty liha, kananrinta, varoen - keitetty kala, kalkkuna;
• Puuro, paitsi herne, ruskea tai villi riisi, kaurajauho, jos se aiheuttaa rentoutumista, myös maissipuuro ei ole toivottava;
• Varovaisesti - juusto, leipä ja muut leipomot;
• Raejuusto ja vihannekset;
• Makaroni (maltillisesti);
• Vesi - vähintään 3 litraa päivässä;
• Teetä fenkolilla tai tillillä imetyksen parantamiseksi (2–3 kertaa päivässä).

3 kuukaudesta alkaen voit kirjoittaa vihreitä omenoita valikkoosi. 4-5 kuukaudesta alkaen - haudutettuja ja keitettyjä vihanneksia. 6 kuukaudesta alkaen - tuoreita kurkkuja, banaaneja (varoen).

Vauvojen allergiat ovat pikemminkin poikkeus kuin sääntö. Yleensä puhutaan diateesista ja epäkypsistä suoliston mikrofloorasta. Ensimmäinen viehe tulisi aloittaa aikaisintaan 4 kuukauden kuluttua lisäämällä vähitellen vihanneksia, hedelmiä, lihaa, munankeltuaista vauvan ruokavalioon (suositaan viiriäisiä, koska kana on allergeenisempi), raejuustoa ja muita käyneitä maitotuotteita. Tehtävänä on valmistaa vähitellen vauvan ruoansulatuskanava karkealle “oikealle” ruoalle. Uudet ruokia tulee tuoda vähitellen ja seurata reaktiota huolellisesti useita päiviä. Ruokavalion täydentäminen on sallittua kerran viikossa, jotta ruumiilla olisi aikaa sopeutua..

Oikea allergeeninen ruokavalio 1–5-vuotiaille lapsille, jota ei saa eikä tule syödä allergioita?

Allergia ei ole kehon vaarattomin reaktio. Lääkärit ovat jo pitkään pitäneet tätä ilmiötä taudina. On vaikea hoitaa, usein etenee, sillä on vaarallisia seurauksia. Ja tarvitset aina ravitsemuksen säätämistä. Allerginen lasten ruokavalio on melkein ainoa tapa auttaa lapsiasi..

Hypoallergeenisen ruokavalion tarve lapselle

Mikä on allergia? Tämä on kehon väärä reaktio. Immuunijärjestelmä alkaa tuottaa vasta-aineita erittäin vaarattomia aineita vastaan. Kaksi samanikäistä lasta voi mandariinin jakaa kahtia, syödä sen. Yksi heistä peittyy hirvittävän ihottuman kanssa tai alkaa yskää. Hänen ystävälleen ei tapahdu mitään. Joskus tuotteisiin ei tapahdu reaktiota. Ärsyttäjät voivat olla lääkkeitä, kasveja, hygieniatuotteita..

Jos ärsykkeitä ei estetä pääsemästä lapsen kehoon, komplikaatioiden riski kasvaa. Ihoon tulee vaikea ihottuma, kuori. Jos allergia on sisäistä, voi ensin esiintyä yskää, sitten keuhkoputken astmaa, Quincken turvotusta. On muitakin seurauksia. Allergologien ja pulmonologien määräämät antihistamiinit eivät voi täysin vähentää ärsyttävien aineiden haittoja. Siksi hypoallergeeninen terapeuttinen ruokavalio lapsille on välttämätön toimenpide.

Tärkeä! Jopa reagoidessaan yrtteihin tai hygieniatuotteisiin, ruokavalion korjaus on välttämätöntä, pakollisten allergeenien poistaminen.

Tyypit ruokavaliot allergisille lapsille

Ihanteellinen vaihtoehto vanhemmille on kokeilla. Tätä varten lapsi voi ottaa verta tai tehdä allergisia testejä. Menetelmän valinta riippuu iästä, taloudellisista ja ajan kyvyistä. Esimerkiksi allergisten testien suorittamiseen tarvitaan useita käyntejä erikoislääkärillä, potilaat ohjataan usein sairaalaan ja niihin liittyvät testit tehdään.

Kaikki eivät voi lähteä töistä, lomasta. Jotkut vanhemmat eivät hakeudu heti apua, heitä hoidetaan improvisoiduin keinoin. Testit voivat viivästyä allergioiden pahenemisesta. Luotettavuuden vuoksi sinun on ensin poistettava kaikki reaktiot, pidettävä tauko antihistamiinien käytöstä ja jatkettava sitten diagnoosia. Siksi ruokavalio määrätään aikaisemmin, kuin he kirjoittavat tutkimuksen suunnan.

Yhteensä jaetaan kahden tyyppisiä lasten allergioita koskevia ruokavalioita:

• epäspesifinen ruokavalio. Sopii kaiken ikäisille. Tärkeintä on selventäminen, tiettyjen tuotteiden poissulkeminen valikosta. Allergeeni voidaan määrittää lääketieteellisesti tai havainnoimalla. Esimerkiksi, monet vanhemmat huomaavat lapsensa reaktion tietyllä hedelmällä, jälkiruoalla tai ruokia;
• eliminointi ruokavalio. Sitä käytetään pienille lapsille. Tärkeintä on täydentävien elintarvikkeiden toimivaltainen käyttöönotto, mahdollisesti vaarallisten allergeenien sulkeminen pois. Joten vanhemmat esittelivät sujuvasti tuotteita, joissa on gluteenia, sokeria, kirkkaita värejä. Ensimmäisissä reaktioissa lastenlääkärin avulla ruokavaliota muutetaan.

Minkä tahansa ruokavalion tyypistä riippumatta tarkoituksena on lievittää oireita. Kun käytetään antihistamiineja, kutina, punoitus, ihottuma ja allerginen yskä voidaan poistaa lyhyessä ajassa. Terapeuttisen ravitsemuksen toinen tavoite on vähentää antigeenien kielteisiä vaikutuksia. Joskus dieettiruokia käytetään tunnistamaan syyllinen tuote. Henkilö kuluttaa hypoallergeenista ruokaa pitkään, sitten potentiaaliset "tuholaiset" otetaan vähitellen käyttöön.

Vaarallisimmat ruuat allergikoille

On ruokia, jotka useimmiten aiheuttavat allergioita. Niitä kutsutaan pakollisiksi allergeeneiksi. Nämä lajit suljetaan pois ilman analyysejä. Eli jos lapsi on allerginen, on tärkeää poistaa tämä kaikki näkökenttä. Ne provosoivat vasta-aineiden tuottamisen elimistössä, mikä rikkoo kokonaiskuvaa..

Mikä on mahdotonta hypoallergeenisessa ruokavaliossa:

• sitrushedelmät, kaikki tyypit ja määrästä riippumatta;
• mansikat, vadelmat, mansikat, meloni ja ananas, granaattiomena;
• hunaja ja pähkinät;
• kala, kalakaviaari, äyriäiset;
• suklaa, kaakao, kahvi.

Tähän ei kuulu sokeri, väriaineella valmistetut juomat, sirut, keksejä, muut aromaattisilla lisäaineilla varustetut elintarvikkeet ja arominvahventeet.

Vastoin yleisesti uskottua, kaikki punaiset ruuat eivät aiheuta allergisia reaktioita. Se ei välttämättä ole kirsikoissa, punaherukoissa, punajuurissa, paprikoissa. Tarve tarkistaa erikseen.

Allerginen ruokavalio alle 1-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille

Pienten lasten ruokavaliolla on omat vivahteensa. Tällä hetkellä immuunijärjestelmä on vasta alkamassa toimia. Ja on erittäin tärkeää olla provosoimatta epäonnistumista. Siksi vanhemmat käsittelevät huolellisesti täydentävien ruokien, uusien ruokien ja opintokirjallisuuden käyttöönottoa. Paikallinen lastenlääkäri seuraa kaikkia ruokavalion muutoksia.

Hypoallergeenisen ravinnon kohokohdat yhden vuoden ikäisille lapsille:

• täydentäviä ruokia esitellään iän mukaan;
• gluteenittomat viljat, punaiset ja oranssit hedelmät, vihannekset jätetään ruokavalion ulkopuolelle;
• lapsi ei saa kanaa ja kalaa. Lihatuotteista vain vasikanliha, kalkkuna, kani, hevosenliha. Vuoden kuluttua voit monipuolistaa ruokavaliota kielellä, maksalla, naudanlihan sydämellä;
• sokeri on kokonaan poissuljettu, samoin kuin hunaja, hillo, valmiit makeiset;
• ruoka valmistetaan keittämällä;
• munat suljetaan pois vuodeksi, sitten voit ottaa keltuaisen huolellisesti ruokavalioon. Tässä tapauksessa reaktiota tarkkaillaan;
• Koko lehmänmaito on suljettu pois. Fermentoidut maitotuotteet ja raejuusto voidaan sisällyttää ruokavalioon ja valvoa toleranssia. Ne eivät myöskään sovellu kaikille lapsille..

Pienen lapsen vanhempien päätehtävänä on ostaa, kokata, antaa lapselle turvallisia tuotteita. Nämä ovat gluteenittomia viljoja, sallittua lihaa, kefiiriä, luonnollisia jogurtteja ilman lisäaineita. Hedelmät valikoivasti. Vähintään kaikki vihreät omenat, päärynät aiheuttavat reaktion. Voit vaaleavihanneksia. Enintään vuoden ikäisten lasten perunat on hienonnettava, liotettu tärkkelyksestä kylmään veteen.

Tärkeä! Kaikki ruoat valmistetaan lempeällä tavalla, raskaita ruokia ja rasvoja ei käytetä. Ruokavalion aikana sinun on maksimoitava ruuansulatusjärjestelmä.

Esimerkkivalikko yhdeksi päiväksi

Pienten lasten ruokavalio ei ole monipuolinen. Ja sokerin ja suuren määrän hedelmien poissulkeminen ei vaikuta ruokien makuun parhaalla mahdollisella tavalla. Siksi vanhempien on yritettävä ruokkia lapsi.

• Aamiainen: maidoton puuro mistä tahansa sopivasta viljasta.
• Välipala: hedelmäsose.
• Lounas: kasviskeitto, keitetty liha, tuoreiden tai kuivattujen marjojen kompoti.
• Välipala: kasvissose.
• Päivällinen: lihapullia tai lihapullia, tattaripuuron tai vihannessoseen lisäruokia, omenamehu.
• Yöllä: raejuusto tai jogurtti, kefir.

Jos vauva kieltäytyy epätavallisesta ruuasta, sinun on toimittava tilanteen mukaan. Esimerkiksi puuron sijasta, anna lihaa tai vihanneksia useita kertoja. On tärkeää olla antamatta. Viikossa reseptorit poistetaan, vanhat maut alkavat unohtaa..

Allerginen ruokavalio lapsille 2 vuotta

Kahden vuoden iässä täydentävien ruokien kysymys ratkaistiin täysin. Siksi lasten hypoallergeeninen ruokavalio on suunnattu erityisesti terapeuttiseen ravitsemukseen. Mutta minkä tahansa uuden tuotteen markkinoilletuonnin yhteydessä suositellaan myös tarkkailemaan asteittaisuutta, pirstoutumista. Kun tapahtuu vähäinen reaktio, ruoka jätetään pois.

Mitä lisätään 2-vuotiaiden lasten hypoallergeeniseen ruokavalioon:

• uudet vihannekset, hedelmät, marjat (aprikoosi, persikka, punaherukka, paprika);
• leivonnaiset (paprikat, juustokakut uunista, kotitekoiset keksit, evästeet, jos vehnä ei reagoi);
• keitot liemeillä;
• Voit syöttää maissia, herneitä, kahviherneitä.

Aikuisten pöytään siirtyminen tapahtuu tässä iässä. Älä kuitenkaan osallistu paistettuihin, haudutettuihin ruokia, joissa on runsaasti kastikkeita, mausteita. Mitä helpompaa ruoka imeytyy - sitä parempi lapselle.

Allerginen ruokavalio 2-vuotiaille lapsille (valikko)

Kun sallittujen tuotteiden luettelo kasvaa, lasten ruokalista tulee monipuolisempi. Lapsi voidaan istua yhteisessä pöydässä. Se voi olla sopiva ruoka päiväkodissa, mutta pienillä muutoksilla.

Miten syödä allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota 2-vuotiaille lapsille (valikko):

• Aamiainen: puuroa, teetä.
• Lounas: raejuusto, kaikki sallitut hedelmät.
• Lounas: keitto vihanneksilla ja lihapullilla, voidaan keittää kevyessä liemessä, kompotti.
• Välipala: raejuustolaatikko, hedelmiä, mehua tai kompottia.
• Päivällinen: muhennos kasviksilla.
• Toinen illallinen: maitovalmisteet.

Hypoallergeeninen ruokavalio yli 3-vuotiaille lapsille

Mitä vanhempi lapsi tulee, sitä helpompi keho on taistella allergeeneja vastaan. 3-vuotiaiden lasten allergiaruokavalio muuttuu entistä monipuolisemmaksi. Varsinkin jos lapsi ei ole allerginen vehnäjauhoille. Tässä iässä voit päästä ruokavalioon tavallisia ja laiskoja nyyttejä, kotitekoisia nyyttejä, leivonnaisia. Jos gluteenia ei suvaita, niin kaikki tämä voidaan valmistaa maissista tai tattarijauhoista.

Tähän ikään mennessä on jo tiedossa, sallitaanko lehmänmaito. Myös uusia vihanneksia ja marjoja otetaan edelleen ruokavalioon. Keitot, vuoat, muhennokset ja muut ruokia muuttuvat entistä monipuolisemmiksi, maukkaammiksi, koko perhe voi syödä näitä ruokia.

Kuinka ruokkia lasta:

• erilaisia ​​viljoja. Voit lisätä höyrytettyä kurpitsaa, paistettuja omenoita, keittää muiden allergiaa aiheuttavien marjojen, hedelmien kanssa;
• pataruoat. Valinnainen raejuustosta. Voit lisätä viljaa, pastaa, kuivattuja hedelmiä ja jopa vihanneksia;
• lihapullit, lihapullot, lihapullot. Forcemeat-tuotteita voi olla läsnä toisilla kursseilla, keittoissa, paprikoissa;
• vihannekset. Ei ole välttämätöntä käyttää vain perunoita. Kannattaa kiinnittää huomiota kesäkurpitsaan, kukkakaalia, parsakaalia, on aika keskittyä kurpitsaan ja porkkanaan. Sekatyyppisillä perunamuusilla on erittäin mielenkiintoisia makuja;
• keitot. Myös heidän lajinsa muuttuvat. Voit keittää kerma-ruokia vihannes- ja lihaliemeillä. Joskus kolme vuotta vanhat lapset yrittävät antaa valkoista kalaa;
• leivonnaisia. Evästeet, kakut, rullit lapsille valmistetaan ilman sokeria ja vähimmäismäärä rasvaa. Paistettuista pannukakkuista piirakat on vielä hylättävä. Mutta joskus voit leipoa uunista.

Näiden ruokien perusteella rakennetaan allergiaa aiheuttava ruokavalio 3-vuotiaille lapsille. Valikoimaan otetaan lisää tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Kuidun avulla voidaan poistaa allergeeneja, normalisoida uloste, puhdistaa vartalo sisäpuolelta.

Miltä suunnilleen yhden päivän valikko näyttää:

• Aamiainen: puuroa maidolla tai ilman, reaktiosta riippuen, omena.
• Välipala: kurpitsasose, kompoti.
• Lounas: keitto lihapullilla ja nuudelilla, tattaripuuroa lihalla, kompoti, tuore kurkku.
• Välipala: päärynä tai muut hedelmät.
• Päivällinen: perunamuusia, lihapullia, raastettua porkkanaa.
• Toinen illallinen: raejuustoa tai muuta hapanmaitoa.

Allerginen ruokavalio 5-vuotiaille lapsille

Esikouluikäisten hypoallergeenisen ravinnon noudattaminen on vaikeinta. He ovat usein kodin ulkopuolella. Ystävät ja tuttavat kohtelevat heitä, lapset käyvät lomalla. Ulkopuolisista olosuhteista riippumatta, kotona, lasten allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota on noudatettava tiukasti..

Mitä valikkoon lisätään:

• erilaiset kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, kevyesti rusinat);
• leipominen, mutta tutkimalla perusteellisesti koostumus tai vain valtuutetuista tuotteista;
• kaikki vihannekset, joihin lapsella ei ole reaktiota;
• vuoat, juustokakut, vanukas, hyytelöt ja muut kotitekoiset jälkiruoat;
• sianlihaa, mutta sinun tulisi valita vähärasvaiset viipaleet.

Hypoallergeeninen ruokavalio 7-vuotiaille lapsille ei ole eroa. Aikuisten tulee kunnioittaa suunnilleen samaa valikkoa. Seuraava on esimerkki muutamasta päivästä. Se täyttää täysin lapsen kehon vaatimukset.

Yöllä voit antaa maitoa, maitotuotteita (raejuusto, käynyt leivottu maito, kefir), jos niihin ei reagoida. Voit tarvittaessa korvata kurkun, porkkanat. Liharuokia saa käyttää toiseen illalliseen. Se voi olla höyryletti, haudutettua naudanlihaa tai kalkkunaa. Älä missään tapauksessa anna raakaa hedelmää yöllä. Ne voivat provosoida käymistä, ilmavaivat, vatsakipuja.

Ristiärsyttävät

Jos henkilö kärsii ruoka-aineallergioista, on myös tärkeää sulkea pois ulkoiset ärsyttäjät. Ne lisäävät lasten kehon kuormitusta, immuunijärjestelmä on vaikeampi toipua. Voit myös testata näiden allergeenien varalta, mutta ne poistetaan yleensä ilman epäonnistumisia..

Mikä lisää yleistä allergista taustaa:

• siitepöly kukkia, puita, tietyntyyppisiä ruohoja. Keväällä ja alkukesästä kävelyn jälkeen on suositeltavaa poistaa heti katuvaatteet lapselta, huuhdella nenä ja antaa muille allergialääkkeitä;
• pöly. Se voi olla koti, kirjasto, katu, on myös muita tyyppejä. On tärkeää suorittaa märkäpuhdistus päivittäin..
• eläimenkarvat, linnun höyhenet. Lemmikkieläimet on eristettävä;
• sänkypunkit. On tärkeää pestä vaatteet 70 asteen lämpötilassa, vaihtaa tyynyt, peitot joka vuosi.

Älä unohda myös vauvojen hygieniatuotteita. Ne eivät saa sisältää hajusteita ja aggressiivisia komponentteja. Muuten mikään ruokavalio ei auta selviytymään kehon reaktiosta..

Tärkeä! Artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Ennen ruokavalion käyttämistä ota yhteys asiantuntijaan.

Allergiaruokavalio - luettelo allergisista tuotteista

Kun kehossa esiintyy allergioita, immuunireaktiot vääristyvät, mikä aiheuttaa sen, että se tuottaa vasta-aineita vaarattomille aineille ympäristöstä, mukaan lukien ruoka. Allergiaruokavalio auttaa vähentämään immuniteettia heikentyneen toiminnan (autoimmuunisairaudet jne.) Yhteydessä tai jos sitä ei ole vielä muodostettu (imeväisillä). Artikkelissa on luettelo hypoallergeenisista tuotteista, luettelo elintarvikkeista, joita ei voi syödä, ravitsemusneuvot imettäville äideille.

Hypoallergeeniset tuotteet

Ruoka on vieraalle keholle sen DNA: n rakenteen suhteen, mutta tämä ei aiheuta normaalia reaktiota. Jopa riittävä määrä entsyymejä, jotkut proteiinimolekyylit eivät käy läpi täydellistä fermentaatiota aminohapoiksi, ja ne voivat imeytyä vereen muuttumattomana, aiheuttaen allergiaa. Tällaisista tuotteista muodostuu allergiaruokavalio. Nämä ovat vihanneksia, viljoja ja hedelmiä, jotka kasvavat alueella, jolla henkilö asuu, joilla ei ole kirkkaan punaista väriä, eivätkä ne sisällä monia eläinproteiineja ja immuuniaineita, joista ne on saatu.

Ruoka-allergioiden yhteydessä sinun on muistettava, että et voi syödä sellaisia ​​tuotteita:

Kahvi, kaakao, suklaa. Reaktio näihin tuotteisiin liittyy ristiin allergia palkokasveille. Näissä elintarvikkeissa kofeiini ja teobromiini laukaisevat ne yleensä..

Puolivalmisteet, savustetut lihat. Ne sisältävät säilöntäaineita, elintarvikelisäaineita, jotka aiheuttavat sekä todellisia että pseudoallergisia reaktioita. Tupakoidessaan monia syöpää aiheuttavia aineita.

Sieniä. Runsaasti proteiinia ja vaikeasti käymiskykyisiä, sisältävät kitiiniä ja glukaaneja soluseinämässä.

Palkokasvit (herneet, pavut, maapähkinät, linssit) - tunnetaan rikkaana kasviproteiinien lähteenä, joka toimii allergeeneina.

Maito. Kaseiiniproteiinin lisäksi maito sisältää vasta-aineita passiivisen immuniteetin luomiseksi nuorille eläimille, joilta se saadaan (lehmät, vuohet jne.).

Munat. Ne sisältävät albumiiniproteiinia ja muita ravinteita, joita tarvitaan lintualkioiden kehitykseen ja jotka voivat aiheuttaa reaktion.

Kalat ja äyriäiset. Lämpökäsittelyn vastustuskykyisen M-antigeenin läsnäolo heissä.

Ristiallergia (hedelmät ja vihannekset). Jos potilas on allerginen siitepölylle, reaktioita esiintyy hedelmillä ja vihanneksilla, joiden siitepöly on rakenteeltaan samanlaisia ​​tai jotka kuuluvat samaan sukuun (poppeli, paju, omenat). Vasteena siitepölylle on helpompi määrittää, mitkä ruuat suljetaan pois..

Liha. Se sisältää paljon proteiinia, mutta yleensä denaturoitumisen vuoksi valmistuksen aikana herkistymiskyky heikkenee huomattavasti.

Vilja, erityisesti vehnä. Ne sisältävät gluteenia, albumiinia ja gliadiinia..

Pseudoallergisilla reaktioilla ja joillakin hypervitaminooseilla on samanlaisia ​​oireita. Tärkein ero on oireiden esiintyminen, kun vieraat peptidit otetaan ensimmäistä kertaa kehossa, ja potilaan tilan heikentymisen vakavuuden riippuvuus syödyn ruuan määrästä. Tällaisia ​​reaktioita esiintyy hedelmissä ja vihanneksissa, joiden väri on kirkkaanpunainen, joskus oranssi (tomaatti, granaattiomena, sitrushedelmät, mansikat).

Mitä voit syödä - tuotelista

Hypoallergeeninen ruokavalio vaatii ensimmäisen asteen allergeenien (eksoottiset hedelmät ja vihannekset, mansikat, kaakao, sienet, maapähkinät, pähkinät, kahvi, hunaja, merenelävät, munat, kala ja maito johdannaisineen - maitojauhe ja juustot) poistamisen ja toisen asteen allergeenien kohtuullisen kulutuksen (viljakasvit - vehnä, ruis, maissi, tattari; palkokasvit; perunat; korinat; karpalot; aprikoosit; puolukkat; rasvainen liha, josta on rikas liemi niistä; yrttijuomat).

Seuraavat ruokatyypit ovat sallittuja:

ruoka, joka on vahvistettu osittaisella käymisellä keittämisen aikana;

asuinpaikkaan liittyvät tuotteet;

valkoiset ja vihreät vihannekset;

Ostoslista

Hypoallergeeniset ruuat, jotka saavat syödä:

Viljakasvit: manna, riisi sekä kauran ja ohra.

Rasvattomat hapanmaitotuotteet ilman lisäaineita, parempia kuin kotitekoiset: raejuusto (9%), kefir (1%), käynyt paistettu maito.

Liha: vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, sianliha.

Muut eläimenosat (naudanliha, sianliha): maksa, kieli, munuaiset.

Turska ja meriahven.

Tattari, riisi tai maissileipä.

Öljy: voi, auringonkukka, oliivi.

Bryssel, valkoinen, kukkakaali.

Rutabaga, kurpitsa, kesäkurpitsa, nauri.

Parsakaali, vihreä salaatti, pinaatti, vihreät.

Vihreät omenat, päärynät, valkoherukat ja kirsikat, karviaismarjat.

Haudutetut omenat ja päärynät (myös kuivatut), kibiirinmarjalieme, kevyesti keitetty tee.

Vielä kivennäisvettä.

Ruokavalio ja ravitsemus allergioille

Lasten ja aikuisten allergioiden ravitsemus määrätään lääketieteellisten pöydien muodossa. Tuoteluettelo ja valikot tehdään ruokavaliotaulukoiden nro 5 ja nro 9 mukaisesti.

Lapsilla

Allerginen lasten ruokavalio vaatii tehostavien reaktiotuotteiden samanaikaisen poissulkemisen ja ruoansulatuselimiä säästävän ruokavalion laatimisen (lapsilla maha-suolikanavan toimintahäiriöitä esiintyy usein liian raskaan ruuan vuoksi, maksan kypsymättömyyden ja pienemmän määrän entsyymien vuoksi kuin aikuisilla). Hypoallergeenisia ruokia, joissa on vähärasvainen pitoisuus, olisi käytettävä riittävällä hiilihydraattimäärällä. Tähän sopii lääketieteellinen taulukko nro 5, lukuun ottamatta ruokahajoavia immuunien ärsyttäjiä.

Taulukon numero 5

Käytetään myös maha-suolikanavan toimintahäiriöissä, maksa- ja sappirakon sairauksissa..

Proteiinit - 80-90 g / päivä (suhteessa eläin- ja kasviperäisiin proteiineihin 3: 2);

rasvat - 70-75 g / päivä (¼ - kasviöljyille);

hiilihydraatit - 360 g / päivä (vastaa 80-90 g sokeria);

vesi - 2-2,5 l / päivä;

kalori - 2400 kcal / päivä.

Suositellut tuotteet:

Leipomotuotteet: kuivatut, lesejauhoista ja 1. luokan jauhoista, eilisen premium-leipä, vähärasvaiset evästeet.
Se on mahdotonta: tuoreita leivonnaisia, muffinssi.

Keitot Kasviskeitot, kesäkurpitsa-, kukkakaali- tai ruusukaalia, pinaattia, kurpitsaa; maitokeitot laimennetulla maidolla (1: 1); voimakkaasti keitetyillä viljoilla (manna, kaurajauho, riisi). Kastiketta varten - voi, smetana, jauhot.
Se on mahdotonta: lihaliemet, kalat, pavut ja sienet.

Liha. Vähärasvat lajit: kaninliha, kalkkunanliha, kana, vähärasvainen naudanliha, sianliha; keitetyt ilman ihoa ja suonia. Liha keitetään, höyrytetään jauhelihan tai kokonaisen kappaleen (kana) muodossa.
Et voi: aivot, munuaiset, savustetut ja makkarat, paistettu liha ja palattu liha, rasvainen lintu (ankka, hanhi) ja liha (sianliha, naudanliha).

Kala. Matalarasvaiset lajikkeet, enimmäkseen makean veden lajit. Keitetyt tai höyryssä, kotletit ja kokonainen pala.
Se on mahdotonta: paistettu, taikina, rasvaiset lajikkeet; suolattu, haudutettu, purkitettu; kaviaari.

Maitotuotteet. Matalarasvaiset käyneet maitotuotteet: tuore raejuusto (5–9%), smetana (15%), kefir (1%), käynyt leivottu maito (2,5%). Maito laimennettuna vedellä keittoihin, viljoihin.
Se on mahdotonta: rasvainen raejuusto, smetana, kerma; sulatettu ja kova juusto; kokonainen ja maitojauhe.

Munat. 0,5 - 1 kpl / päivä; höyrytetty ja keitetty.
Se on mahdotonta: enemmän kuin 1 muna päivässä, muut ruokia.

Vilja. Vesillä, maito vedellä (1: 1) - riisi, manna, kaurajauho, tattari (rajoitettu), vermicellit, mannasuurista ja riisistä valmistettu suflee, tattari ja riisijauho.
Se on mahdotonta: papu, hirssi.

Vihannekset. Perunat, porkkanat, kukkakaali ja ruusukaalut, pinaatti, kurpitsa, parsakaali, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kurpitsa keitetyssä tai höyrykeitossa; kurkut.
Et voi: valkokaali, sipuli, suolakurkku, säilyke, suolakurkku, punajuuri, retiisi, retiisit, nauriit, hapokas, valkosipuli, tomaatti, sienet, palkokasvit.

Hedelmät, makeiset. Vihreät omenat, karviaismarjat, rajoitetut aprikoosit, valkoiset kirsikat ja korintat, päärynä raa'alla, sosehdetulla, keitetyllä muodolla; osana hyytelöä, vaahtoa, hyytelöä.
Se on mahdotonta: hapot hedelmät, eksoottiset hedelmät, kirkkaanpunaiset hedelmät, voiteet, suklaa, jäätelö.

Kastikkeet. Vihannesliemessä viljakeitto, jossa on pieni määrä vähärasvaista smetanaa; paahtamatta jauhoja.
Se on mahdotonta: majoneesi, ketsuppi, lihassa, kalassa, sieniliemissä; rasvaiset ja mausteiset kastikkeet.

Juomat. Vihreä heikko tee ilman lisäaineita; haudutettuja päärynöitä, omenoita ja karviaisia; kuivattuista hedelmistä; Ruusunmarjalieme.
Se on mahdotonta: kaakao, kahvi, musta tee ja tee lisäaineilla (mukaan lukien sitruuna); kompotit kirkkaan punaisista marjoista; sitrusjuomat; hiilihapot juomat.

Rasvoja. Voi - jopa 30 g / päivä; auringonkukka ja oliiviöljy (rajoitettu).

Aika, jonka kuluessa ihmisen on istuttava antiallergisella ruokavaliolla, on rajoitettu: aikuisille - 2–3 viikkoa; lapsille - 7-10 päivää. Jos ruokavalion peruuttamisen jälkeen iholle ilmenee ihottumaa ja ilmenee allergian uusiutumista, tuote, jonka käyttöön on tapahtunut reaktio, olisi suljettava pois..

Taulukon numero 9

Sitä määrätään aineenvaihduntahäiriöihin, diabetekseen, autoimmuunisiin ja allergisiin sairauksiin. Se vaatii hiilihydraattien rajoittamista ruokavaliossa, joten sitä määrätään pääasiassa aikuisille ja lapsille, jotka eivät siedä laktoosia, sakkaroosia jne...

Proteiinit: 85 - 90 g / päivä (50 - 60% - eläinperäisiä);

Rasvat: 70-80 g / päivä (40-45% - kasviöljyt);

Hiilihydraatit ovat vain monimutkaisia; 300 - 350 g / päivä;

Kalori: 2200 - 2400 Kcal / päivä.

Suositellut ruokia ja tuotteita:

Jauhot: leseet, proteiini-leseleipä, toisen luokan jauhoista; proteiini ja vehnä. Sopimattomat evästeet ja leivonnaiset (leivän kustannuksella).
Se on mahdotonta: leivonta, leivonnaiset, premium-jauhoja sisältävät tuotteet.

Keitot: vihannes; boršsi- ja kaali keitto heikossa liemessä; punajuurikeitto; heikot liemeet yksinkertaisesta lihasta ja kalasta; okroshka vihanneksista / lihalla; lihapallikeitot (ei laardi).
Se on mahdotonta: Rikkaat, rasvaiset liemet; sienikeitot; papun kanssa.

Liha: vähärasvaista naudanlihaa, vasikanlihaa, lampaanlihaa, sianlihaa (sisäfilee / lyöntipallo); kani, kalkkuna, kana; keitetty kieli; maksa (rajoitettu). Muhennos, keitetty, höyry; voidaan keittää lihaa helposti paistettujen hienonnettujen ja palajen jälkeen.
Se on mahdotonta: savustetut lihat, makkarat, rasvainen liha, ankanpoikien, hanhi, muhennos.

Kalat: höyrytettyjä vähärasvaisia ​​lajikkeita, kevyesti paistettuja, grillattuja, paistettuja ilman öljyä. Tomaattisäilykkeet (raja).
Se on mahdotonta: rasvaiset lajikkeet, eksoottiset merikalalajikkeet; kalat ja äyriäiset; puolivalmiit tuotteet, suolakurkku ja öljyssä säilykkeet; kaviaari.

Meijerituotteet: rasvaton maito (1,5–2,5%) tai vedellä laimennettu viljoihin; vähärasvaiset maitotuotteet (raejuusto 0-5%; kefiiri 1%; käynyt leivottu maito 2,5%); kohtalainen - smetana 15%. Matalarasvaisen juuston suolattomat lajikkeet (fetajuusto, feta, ricotta).
Se on mahdotonta: kerma; makeat juustot; kovat ja suolatut juustot.

Munat: enintään 1,5 kpl / päivä; keitetyt (pehmeästi keitetyt, kovat keitetyt); höyryproteiini-omeletit; vähentää keltuaisen saantia.

Vilja: kohtalaisesti (hiilihydraattisäännön mukaan): hirssi, ohra, tattari, ohra, kaurajauho.
Se on mahdotonta: palkokasveja, riisiä, pastaa, mannaa.

Vihannekset: perunat (XE-rajoitus), munakoisot, kurkut, tomaatti ja punajuuret (rajoitetusti), porkkanat, parsakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, salaatti, ruusukausut ja kukkakaali, pinaatti, kesäkurpitsa, kurpitsa. Kiertoajelut, keitetyt, paistetut ruokia; rajoitettu paistettu.
Se on mahdotonta: suolakurkku, suojelu.

Välipalat: vinaigrette, vihannes (squash) kaviaari, tuoreet salaatit, liotettu silli, kalahyytelö, liha, dieettijuustot (paitsi tofu), naudanlihan hyytelö.
Et voi: lihaa, rasvaista välipaloja, makkaraa, laardi, maksaa ja sieniä sisältäviä välipaloja, suolakurkkua, säilykkeitä.

Hedelmät, makeiset: tuoreet hedelmät ja marjat (makea ja hapan), hyytelö, massa, sambuca, kompotit; makeiset sokerin korvikkeella.
Et voi: suklaata, makeisia, jäätelöä, hilloa, eksoottisia hedelmiä (banaani, viikunat, päivämäärät), rusinoita ja viinirypäleitä.

Kastikkeet, mausteet: vähärasvaiset vihannes-, heikko liha- ja kalaliemenesteet; raja - tomaattikastike, pippuri, sinappi, piparjuuri.
Se on mahdotonta: rasvaiset kastikkeet, joissa on paljon mausteita.

Juomat: tee ilman lisäaineita, vihannes- ja hedelmämehut (makeuttamattomat), kibiirinliemi.
Se on mahdotonta: makeat juomat, sooda, viinirypäle ja muut makeiden hedelmien / marjojen mehut.

Rasvat: laiha, oliivi ja suolaton voi.
Se on mahdotonta: liharasvat ja kulinaariset tuotteet (friteeratut, searasva jne.).

Imettävissä äideissä

Imettävän äidin hypoallergeeninen ruokavalio välttää reaktioita vastasyntyneen tuotteisiin ja vähentää vauvan kaasunmuodostusta. Tiukat ruokavaliorajoitukset ovat tärkeitä vastasyntyneen 3 ensimmäisen kuukauden aikana, koska:

Ruoansulatuksen ja peristaltiksen hermosto on edelleen epäkypsä (yksi vastasyntyneiden koliikkien syistä);

ruoansulatuskanavaa mukautetaan: aikaisemmin lapsi sai ravintoaineita äidin verestä napanuoran kautta; maha-suolikanavan motiliteetti ja maha-suolikanavan hormonien tuotanto, sapen ja haiman, pohjukaissuoli-, maha-mehun aktiivinen tuotanto.

Entsyymejä vauvan kehossa tuotetaan rajoitetusti. Ylimääräiset ravintoaineet eivät sula, mikä aiheuttaa myös koliikkia ja turvotusta..

Immuniteetin puute (enintään 6 kuukautta). Keho on suojattu äidinmaidosta peräisin olevilla immunoglobuliineilla.

Laadittaessa imettäville naisille tarkoitettua ruokavaliota on tärkeää, että sen kaloripitoisuus on riittävä. Laktaation aiheuttama päivittäinen energiankulutus kasvaa 500 Kcal.

Lapsen kehon kasvavien sopeutumiskykyjen takia hepatiitti B -ruokavalion tulisi olla mahdollisimman tiukka lapsen ensimmäisen 1-2 viikon aikana, jolloin ruokarajoituksia lievennetään asteittain ja otetaan käyttöön pieni määrä uusia tuotteita..

1-2 viikkoa

Täysin suljettu pois (jota ei pitäisi syödä edes pieninä annoksina):

Ruokavalio lasten allergioille

Hyvin usein vanhemmat hämmästyvät lapsen kehon kielteisestä reaktiosta ruokaan, ja heidän tulisi selvittää lyhyessä ajassa, mikä on ruokavalio lasten allergioille. Ja silti, kun tämä ongelma tapahtui ensimmäistä kertaa, mitkä ovat välttämättömät vaiheet vanhempien ongelman ratkaisemiseksi.?

Hyvin usein vanhemmat hämmästyvät lapsen kehon kielteisestä reaktiosta ruokaan, ja heidän tulisi selvittää lyhyessä ajassa, mikä on ruokavalio lasten allergioille. Ja silti, kun tämä ongelma tapahtui ensimmäistä kertaa, mitkä ovat välttämättömät vaiheet vanhempien ongelman ratkaisemiseksi.?

Ensimmäinen tehtävä on poistaa vauva vakavasta tilasta riippumatta siitä, miten se ilmenee. Jos allergisen reaktion syy on ruoka, seuraavan vauvanruoan tulisi olla ruokavalio.

Aineita, jotka aiheuttavat negatiivisen reaktion, kutsutaan allergeeniksi. Allergiat eivät ole vain ruokaa. Lääkitys, virusinfektiot, pöly ja tiettyjen kasvien kukinta voivat johtaa kohtauksiin. Loiset ja haitalliset bakteerit pystyvät myös todistamaan itsensä allergisessa ihottumassa..

Lapsille luontaisimpia ovat ruoka-allergioiden hyökkäykset. Heidän immuunijärjestelmänsä reagoi yhteen tai useampaan ruokaan, joista on tullut allergisia vauvalle..

Useimmiten allergiset sairaudet kärsivät 9 kuukaudesta vuoteen. Ja tyyppi allergioista, ruoka on yleisempää. Siitä tulee vakava ongelma, kun lapsi ruokitaan ja ruokalistaan ​​maalataan. Kasvuaikana tarvitaan erilaisia ​​vitamiineja, ja siitä johtuva rajoitus tuotteelle saa meidät etsimään tapoja täydentää lapsen kehon tarvittavia osia. Jos esimerkiksi sairas lapsi on 11 kuukauden ikäinen, sinun ei tarvitse vain tietää mitä hoitaa, vaan myös mitä suojata ja kuinka löytää vaihtoehto kielletyille tuotteille.

Allergisten reaktioiden kehittyminen tapahtuu allergeenin pääsyn seurauksena lapsen kehoon. Syömisen jälkeen voi kestää useita minuutteja tai jopa tunteja, ja sitten kutina ja ihottuma havaitaan. Reaktio ei ole aina välitöntä.

Oireet ja riskitekijät

Taudin kulku johtuu siitä, että ruoansulatusjärjestelmä hylkää tietyn tuoteluokan (allergeenit). Jos keho ei reagoi heti aterian jälkeen, mutta kestää useita tunteja, tämäntyyppistä allergiaa kutsutaan viivästyneeksi sairaudeksi.

Tässä on luettelo allergioiden yhteydessä havaituista oireista:

• iho. Näitä ovat kuiva iho, punoitus ja ihottumat. Erityisen ärsyttävä on kutiava iho. Jos toimenpiteitä ei toteuteta silloin, seuraava vaihe on allerginen ihottuma;
• ruoansulatus- Lapsi on sairas, vatsa sattuu. Hän ei voi vain räpätä, mutta todellinen oksentelu aukeaa. Turvotuksen lisäksi tuoli on usein rikki. Tällaisia ​​oireita voi esiintyä koko ryhmässä allergeeneja, tämä oireyhtymä kuuluu dysbioosiin;
• hengitys. Vauvalla on vuoto ja hän täyttää nenänsä. Ilmenemismuodot eivät kuitenkaan liity yleiseen kylmään..

On muistettava, että nämä oireet voivat ilmoittaa erikseen myös muista taudeista. Jos reaktiot tulevat eri suunnista, hyvin usein tämä osoittaa allergiaa. Negatiivisen reaktion perinnölliset ilmenemismuodot esiintyvät useista syistä:

• äiti rikkoo terveellisen ruokavalion sääntöjä;
• alikehittyneet ruuansulatuselimet;
• ensimmäisistä päivistä lähtien lapsen suolet ovat saaneet tartunnan;
• ennenaikainen keinotekoinen ruokinta;
• ylivaikutukset vauvalle;
• erittäin allergeenisia ruokia lisätään ennenaikaisesti ruokavalioon ja niin edelleen.

Huolellinen ruuan hallinta

Olipa allergian syy mikä tahansa, lapsen, jolla on tällainen sairaus, tulisi syödä vanhempiensa valvonnassa. Hänelle ei tarjota terveellistä ruokaa, vaan vain lääkärin lupa. Tämä välttämätön havainto estää taudin leviämisen ja auttaa välttämään komplikaatioita..

1. Tiukemmat ruokavaatimukset esitetään alkuvaiheessa, kun akuutit allergiat ovat havaittavissa iholla. Tässä vaiheessa lapsi on allerginen syömisen aiheuttamien ruokien aiheuttamalle hyökkäykselle. Hänelle ei anneta edes niitä, jotka ovat mahdollisten allergioiden luettelossa.
2. Kun akuutti vaihe on ohi, ruokia ja tuotteita, joissa on ruokapäiväkirjan havaitsemia vaarallisia aineita ja jotka aiheuttavat ristiallergioita, poistetaan ruokavaliosta.
3. Jos allergia on ohi, kehon palauttaminen on tarpeen. Ota vähitellen käyttöön tuotteita, jotka ovat ennen kiellettyjä. Lapsia tarkkaillaan. Jos heitä ärsyttää keho, he hylätään.

Allergeeniset tuotteet ja niiden vaikutus vartaloon on esitetty seuraavassa taulukossa.

Viite. Tuotteet, jotka liittyvät korkeaan negatiiviseen reaktioon, yritä antaa 2 vuoden kuluttua.

Tuotteet, jotka usein aiheuttavat allergisen reaktion

Allergiatilastot ovat jo olemassa, ja sen tietojen mukaan viinissä on maitoa yhdeksässä kymmenestä ruoka-allergiatapauksesta. Monet äidit ja heidän kokenut sukulaiset uskovat, että imetys on parempi lehmänmaidolla. Lasten vartalo ei ole samaa mieltä tästä. Lapsen elin hylkää alkuvuosien maidon koostumuksen. Lehmän proteiini (albumiini) sisältyy siihen suuressa koostumuksessa ja aiheuttaa negatiivisen reaktion. Hapanmaitotuotteita käytetään vähentämään allergioita..
Toinen paikka allergisten iskujen esiintymistiheydessä on kala. Lasten organismit eivät välttämättä hyväksy nuorena tietyn tyyppisiä kaloja tai edes kaikkia merituotteita. Valitettavasti "kalariallergia" ei yleensä katoa iän myötä ja jatkuu elämän loppuun asti. Ongelmana on tiettyjen proteiinien esiintyminen meri- tai jokiperäisissä tuotteissa. Lämpökäsittely ei voi neutraloida niitä..

Kolmas paikka kuuluu perustellusti kananmunille. Keho reagoi myöhemmin negatiivisesti kanan liemeihin ja tämän linnun lihaan. Tutkijoiden mukaan proteiini aiheuttaa allergioita, ja keltuainen on turvallista.

Vilja (vehnä ja ruis) johtavat usein negatiiviseen reaktioon. Riisi ja tattari hylätään lapsen kehossa paljon harvemmin. Hiivatonta ruokavaliota tarvitaan niille, joilla on reaktio hiivaleipää. Soijaa käyttävän elintarviketeollisuuden kehitys on johtanut lukuisiin hyökkäyksiin, etenkin kun se korvataan luonnollisella maidolla.

Menetelmät allergeenin määrittämiseksi

Ei ole niin helppoa määrittää lasten allergisten oireiden syytä, etenkin varhaisesta iästä. Ensinnäkin lapsi on tarkistettava helmintisen hyökkäyksen varalta. Helmintit voivat aiheuttaa tämän oireen, myrkyttäen vartalon jätetuotteilla. Asiantuntija helmintologi neuvoo, miten päästä eroon niistä.

Rajoita välittömästi maidon ja lihan saanti kaikissa lajikkeissa on myös väärin. Lapset tarvitsevat proteiinia koko kehon kasvuun ja kehitykseen. Allergeeni tulisi hakea "kuumalta" heti, kun ensimmäiset oireet havaitaan.

Päiväkirja

Vanhempia rohkaistaan ​​pitämään ruokapäiväkirjaa allergeenien tunnistamiseksi. Lapsen ruokavalioon sisällytettyjen tuotteiden päivämäärä, tyyppi ja määrä kussakin päivässä ilmoitetaan. Siinä erillinen sarake palvelee allergiaoireiden rekisteröintiä, vaikka ne olisivat myöhässä. Jos vastaavien elintarvikkeiden ravintotiedot vastaavat, tämä auttaa tunnistamaan riskiruoat.

Uusien ruokien lisääminen on parasta tehdä aamulla aamiaiseksi. Seuraava päivä toimii tarkkailuna lapsen kehon reaktiolle. Jos kolme päivää on kulunut eikä negatiivisia ole havaittu, lisää ruokavalioon toinen tuote.

Tunnistettu allergeeni poistetaan heti valikosta. Tämä tuote voidaan testata uudelleen kolmessa kuukaudessa. Tällainen väliaikainen aukko tarvitaan entsyymien muodostumiseen, jotka kestävät allergisen reaktion. Oireiden uusiutuessa odota vielä vuosi.

Tärkeä! Tällaisesta päiväkirjasta tulisi keskustella allergologin kanssa. Hänen pätevyytensä avulla on mahdollista verrata ärsyttäviin tuotteisiin sisältyviä aineita ja tunnistaa allergeeni.

Ruoka-allergiatestaus

On tapa määrittää allergeeni, jonka lääkärit itse kehittivät. He ehdottivat verikokeen käyttöä. Mutta ilman päiväkirjaa, oikean tuloksen saaminen on erittäin vaikeaa. Aikuisilla lapsilla, joilla on allergia, testit voidaan tehdä injektiolla. Epäilty allergeeni annetaan ihon alle. Jos reaktio ilmenee, se määritetään.

Alle 3-vuotiaiden allergikoiden ruokinta

Allergiapotilaille, joilla on jo ollut reaktio lehmän proteiineihin, tarjotaan apua äidin ruokavalion kautta. Hänen ruokavaliotaan muutetaan, ja kaikki riskiryhmään liittyvät tuotteet näytetään. Hypoallergeeninen ruokavalio kieltää sellaisten tuotteiden ottamisen, jotka voidaan nähdä taulukosta..

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

Punaiset ja keltaoranssit hedelmät, marjat ja vihannekset tulisi sisällyttää vähitellen erityisen huolellisesti lapsen ruokavalioon. Riittää, kun muistat punajuuret, omenat, mansikat ja muut, muista niiden väri ja olla vartijana.

Huomio! Sulje pois kaikki tuotteet, joissa on muuntogeenisiä organismeja (GMO), väriaineita, säilöntäaineita ja makuja!

Siat, siipikarja ja muut eläimet pakotetaan kuulumaan tähän luetteloon, koska heille annetaan antibiootteja ja ravintolisäaineita. Vauva ruokitaan pääasiassa ensimmäisillä ja viljaruokia, ruokavaliossa käytettäviä liha- ja siipikarjanlajeja. Voit antaa maitotuotteita ja vihanneksia sallitusta luettelosta. Jos ilmenee myös allergisia reaktioita, lasten iho ärsyyntyy, lopeta heti tietyn tuotteen käyttö.

Täydentävien ruokien ominaisuudet

On mahdollista ruokkia allergisia lapsia yhden kuukauden viivästymisellä terveiltä ikäisiltä. Ensimmäiset vieheet alkavat 7 kuukauden kuluttua ja kehon reaktion jatkuvaa seurantaa seuraamalla.

Kasvistuotteiden tulisi olla valkoisia ja vihreitä, ja ne tulisi tarjoilla raastetussa muodossa. Esimerkiksi valkokaali ja ruusukaalia, kesäkurpitsaa, vaalea kurpitsaa ja muita. Aluksi sose valmistetaan yhdestä komponentista, lisää sitten vähitellen muita tuotteita.
Voit käyttää raastettuja tuorejäädytettyjä vihanneksia tai ostaa lapsille säilöttyjä vihanneksia, mukaan lukien allergia-aiheiset soseet.

Toinen viehe on sallittu 8-9 kuukauden kuluttua. Se tarjoillaan sellaisten meijeritöntä viljaa muodossa: riisi, tattari, maissi. Kodinvalmistuksessa siihen lisätään 10 g kasviöljyä. Teollisten viljojen tulisi olla gluteeniton ja meijeritön lisättynä vitamiineja ja mineraaleja.

Kolmas viehe sisältää kanin, kalkkunan tai lampaanlihansoseen. Se otetaan käyttöön 9 kuukauden iästä alkaen (lapsilla, joilla on allergiat 10 kuukaudesta). Vanhemmat tarkkailevat lapsen kehon reaktiota ja lihavalikoiman laajenemista.

Hedelmäruokia sallitaan 11 ja 12 kuukauden välillä ottaen huomioon henkilökohtainen suvaitsevaisuus.
Ensinnäkin, anna vihreitä omenoita, sitten (tarkkailemalla lapsen ulosteita ja ihoa) voit esitellä banaaneja, luumujen hedelmiä, päärynöitä ja keltaisia ​​herukoita..

Jos allergiset lapset reagoivat maidossa oleviin lehmän proteiineihin, heidän on suoritettava maidoton ruokavalio 4 - 12 kuukautta. Näille lapsille annetaan maitotuotteita, joilla on suhteellisen vähemmän allergeenisuutta. Aloita kefiirillä, jatka ruokintaa viljoilla maidolla ja raejuustolla ja jatkuvassa tarkkailussa. Vuodessa voit antaa pienen annoksen maitoa ja seurata reaktiota koko päivän.

Älä anna kalaa ja kananmunia alle vuoden ikäisille lapsille, jos heillä on jo allergia. Lisäksi ehdotetaan niiden korvaamista viiriäismunilla..

Ruokalista 3–6-vuotiaille lapsille

Sallittujen tuotteiden taulukko näyttää, mitä voit syödä tässä iässä.

Hypoallergeeninen ruokavalio

Kun lapsi on yli 3-vuotias, sallittujen tuotteiden valikoima on paljon laajempi kuin yhden vuoden ikäisen. Mutta ruokavalio on tiukempi. Jos epäillään allergiaa, tuotteet, jotka ovat suuressa vaarassa, jätetään hänen valikostaan. Päiväkirja- ja testiinjektiot sopivat paremmin yli 3-vuotiaille lapsille.

Jos allergeeneja tunnistetaan, lapselle luodaan henkilökohtainen valikko, johon osallistuu lastenlääkäri. Tuotteet, jotka provosoivat allergioita, jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Enintään 3 kuukautta hänet ruokitaan allergiaa aiheuttavan ruokavalion mukaisesti. Tänä aikana taudin ulkoiset oireet katoavat. Ja on mahdollista aloittaa toistuva huolellinen allergisten tuotteiden käyttö. Lapsen tiukka ruokavalio muuttuu jatkuvasti.

Ruokavaliohoito vanhemmille lapsille

Ensimmäinen (akuutti) vaihe. Sen avulla viikossa määrätään epäspesifinen allergiaa aiheuttava ruokavalio, joka sulkee pois mahdolliset allergeenit. Samanaikaisesti lapsen kehon veren allerginen tutkimus tulisi suorittaa allergisen testin menetelmän mukaisesti. Tuotteet, joissa on elintarvikelisäaineita ja jotka ärsyttävät maha-suolikanavan limakalvoa, pitäisi sulkea pois. Näihin kuuluvat kaikki paistetut, marinoidut, suolatut sekä savustetut lihat ja mausteet.

Meijerituotteet, tietyt vilja- ja jauhotuotteet tulisi rajoittaa vanhemman lapsen valikkoon, jos hän on huomannut allergioita. Ruokavaliossa olevat eläinrasvat vähentävät ja korvaavat ne kasvirasvoilla. Tämä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, vaurioituneet ihoalueet palautetaan.

Toinen vaihe. Vanhemmat yhdessä lääkärin kanssa tekevät sairaalle lapselle henkilökohtaisen valikon, joka ottaa huomioon löydetyt allergeenit. 3–6 kuukaudesta heidät jätetään pois ruoasta.
Kolmas vaihe Kun allergioiden kliiniset oireet häviävät, ruokavalio laajenee vähitellen lisäämällä hitaasti "kiellettyjen" elintarvikkeiden päivittäistä määrää. Allergeenituotteet ovat kuitenkin edelleen kiellettyjä. Et voi ruokkia heitä.!

Valikoiman laajentaminen tapahtuu järjestelmän mukaan: ne esitellään yksi kerrallaan, he tarkastelevat lapsen kuntoa (iho, uloste, lämpötila). Jos vaarallisen ruoan annosta kasvatetaan ilman negatiivista reaktiota, täydennä seuraavaa tuotetta. Tämä pelastaa lapsen allergioilta tai auttaa saavuttamaan pitkäaikaisen remission. Kehosta tulee uskollisempi allergeeneille, ja jo ennen koulua ei reagoi niihin.

Vanhempien osallistuminen

Vanhempien (yleensä äidin) tulisi tietää kuinka vähentää ruokien allergeenisuutta. Keittoprosessien luettelo sisältää:

• kaikki tuotteet on lämpökäsitelty (paistettu, haudutettu, keitetty, höyrytetty);
• lihaa on keitettävä kerran tai kahdesti, kunnes haitalliset komponentit ovat poistuneet kokonaan. Ne sulautuvat liemeen;
• hienonnettuja perunoita liotetaan kylmässä vedessä 12 tunnin ajan (vesi muuttuu useita kertoja). Tavoitteena on poistaa nitraatit ja tärkkelys;
• poistaa torjunta-aineet viljoista kastelemalla muutama tunti kylmässä vedessä;
• paistetut ja keitetyt hedelmät ovat vähemmän allergisia kuin raa'at.

Sallitut tuotteet

Allergisten lasten ruokavalioon sisältyy kotimainen kananliha (poista iho), kaninliha ja kalkkuna. Ne keitetään tai haudutetaan ennen käyttöä. Ensimmäisissä ruokia, vihannespohjaista liemiä, johon lisätään korianteria, persiljaa tai tilliä, ei tulisi paistaa..

Toiset kurssit voidaan valmistaa vehnästä ja tattarista. Puuro ja kaurajauho sallittu.

Jälkiruoka sallitaan vähärasvaisesta raejuustosta, jogurtista, jossa ei ole hedelmälisäaineita. Sallitut vähärasvaiset hapanmaitotuotteet, täysjyväleipä, keksikeksit ja erilaisia ​​pastaa.

On sallittua syödä kesäkurpitsaa, kaalia, kesäkurpitsaa, sipulia, kurkkua, lehtisalaatteja.
Rasvojen lisäys tehdään kasvisarjoista: oliivi- ja auringonkukkaöljy.

Lapset voivat juoda kompottia tai hyytelöä sallituista hedelmistä ja marjoista. Hyödyllistä vielä kivennäisvettä ja liemi ruusun lannoista.

Monet lapset kokevat allergiakohtauksia, he tarvitsevat erikoistuneen lääkärin ja heidän vanhempiensa apua. Ainoa asia, jota sinun ei pitäisi tehdä, on pelätä oireita. Aseta vain itsesi potilaan hoitoon ja pätevälle kulkeutumiselle ajanjaksolle. Hypoallergeeninen ruokavalio, jota seurataan jatkuvasti, on auttanut useampaa kuin yhtä lasta pääsemään kokonaan eroon allergisista reaktioista.

Vanhempien arvostelut

Vanhemmat, jotka ovat kokeneet lastensa pahenemisjaksot ja osallistuvat ruokavaliopöydän valmisteluun, voivat tänään jakaa kokemuksen remissioprosessin tarkkailemisesta.

• Tatyana, 31 “Kananmunan proteiini aiheuttaa reaktion: ihottumaa ja ihon punoitusta seuraa kutina. Se ei ole niin helppoa pohtia: onko tuotteessa kananmunia. Kaikki valmistajat eivät ilmoita tuotteen koostumusta. Meidän on itse valmistettava ruoka allergiselle henkilölle ”;
• Galya, 20 vuotta vanha “Kun he aloittivat uuden ruokinnan vauvalle, ilmestyi vahva diathesis. Lääkäri peruutti täydentävät ruuat ja määräsi hypoallergeenisen ruokavalion ajanjaksolle, jonka imetin. Hän huomautti lapselle sallittujen sekoitusten luettelosta sekä uusien täydentävien ruokien käyttöönottoa koskevista säännöistä ”;
• Valeria, 25-vuotias “Heti kun huomasin, että lapsi on allerginen makeisille, varoitin heti kaikkia säännöllisiä vieraita ja sukulaisia ​​olemaan tuomatta. Jos heillä on halu tehdä lahja, niin on parempi tuoda enemmän hedelmiä, sanon ".