Kuinka ruokkia allergisia lapsia? Me muodostamme valikon

Lapsen allergiat ovat sairaus, johon monet äidit kohtaavat. On erittäin vaikea nähdä rakkaasi vauva kärsivän vaarattomasta maitopuurosta. On tarpeen ymmärtää, kuinka ruokkia lapsi ruoka-allergioilla, jotta ei vahingoiteta.

Allergia esiintyy kehon reaktiona tiettyihin ruokia. Useimmiten se ilmenee pikkulapsilla, kun he kokeilevat tuotteita ensimmäistä kertaa elämässään. Nuori organismi voi nähdä kaiken uuden organismin kannalta vaarallisena hyökkäyksenä. On tärkeää saada pätevä ja oikea-aikainen hoito, jotta lapsi siirtää tämän sairauden mahdollisimman paljon ja "kasvaa" siitä. Yksi tapa hoitaa tätä on laatia allergikoille sopiva menu..

Ruoka-allergioiden syyt ja oireet

Allergioiden syyt voivat olla erilaisia:

vanhempien perinnöllisyys;
sairaudet, joita äiti kärsi raskauden aikana;
sikiön hypoksia;
väärä ruokinta.

Alkuperäinen diagnoosi voidaan tehdä oireiden alkaessa. Keho reagoi tyypillisesti 2 tunnin sisällä, mutta joskus vaikutukset ilmenevät muutamassa päivässä.

Tärkeimmät oireet ovat:

erilaiset ihottumat;
kutina
järkyttynyt uloste;
koliikki
lisääntynyt kaasun muodostuminen;
hengitysteiden ruuhkia;
yskä;
pahoinvointi oksentelu;
turvotus.

Huolimatta allergisen reaktion syystä, kaikilla äideillä on sama kysymys: mitä allerginen lapsi pitäisi ruokkia? Onko mahdollista tehdä sen ruokalista turvallinen, monipuolinen ja maukas? Voit tietysti! On olemassa monia reseptejä, joiden avulla voit hemmotella suosikkilapsiasi suuvesillä ja terveillä valikoilla joka päivä. Mutta ei riitä, että "google" resepti ja rauhoittuvat päättäen: "No, annan ehdottomasti ruokin sinua nyt".

Allergeenituotteet

Tuotteet, jotka voivat toimia ärsyttäjinä, jaetaan kolmeen ryhmään.

1 ryhmä - erittäin allergiset tuotteet

munat
kala;
lihaliemet;
kalat ja äyriäiset;
kaviaari;
viljat (vehnä ja ruis);
marjoja, joiden väri on kirkas (mansikat ja mansikat);
värikkäitä vihanneksia (paprikat, porkkanat ja tomaatit);
sitrushedelmien;
eksoottiset hedelmät (ananas, kiivi, meloni, kaki, granaattiomena);
kaakaota;
pähkinät
hunaja;
sienet;
suklaa;
kahvi.

2 ryhmää - keskinkertaiset allergeenit

täysmaito;
maitotuotteet;
kanan liha;
naudanliha;
riisi
kaura;
tattari;
palkokasvit (soija, herneet, pavut);
juurikasvit (punajuuret ja perunat);
sokeri;
hedelmät, joiden väri on pehmeä (banaanit, aprikoosit, persikat);
marjoja, joiden väri on pehmeä (ruusunmarja, puolukka, karpalo, mustaherukka).

3 ryhmää matalallergisiä tuotteita

maitotuotteet;
kanin liha;
Turkki;
hevosen liha;
vähärasvainen sianliha;
laiha lammas;
kukkakaali ja valkoinen kaali;
parsakaali;
kesäkurpitsa;
squash;
kurkut
maissi;
hirssi;
ohraryynit;
päärynien ja omenoiden vihreät lajikkeet;
puutarhavihannekset;
punaisia ja valkoisia herukoita.

Suositut allergeenit

Tarkastellaan erikseen suosituimpia allergeenituotteita..

Maito

Kaseiini-allergia lapsella on hyvin yleinen. Ja tämä ei koske vain lehmänmaitoa, vaan myös vuohenmaitoa. Yleensä keinotekoista ravitsemusta käyttävät lapset kohtaavat sen. Usein alttiina imettäville vauvoille, jos äiti syö imetyksen aikana liikaa maitotuotteita.

Melko usein lapsi, jolla on maidon ruoka-allergia, voi turvallisesti syödä hapanmaitoa. Käytettyjen maitotuotteiden valmistuksessa tapahtuu hydrolyysi ja kaseiini hajotetaan osittain yksinkertaisemmiksi aminohapoiksi. Varovaisuus on kuitenkin syytä.

gluteenia

Jotkut viljat sisältävät gluteeniproteiinia, joka on suositusten allergeenien luettelossa toinen. Näihin kuuluvat ruis ja vehnä ensimmäisestä tuoteryhmästä..

Niinpä vehnalle allergia sulkee automaattisesti jauhotuotteiden, leivonnaisten, pastaruokien ja eräiden viljojen käytön. Vaihtoehto vehnäleivulle leivotaan yleensä kaura- ja maissijauhoista.

Munanvalkuainen

Se on proteiini, joka aiheuttaa suurta allergiaa kananmunissa. Myös muiden lintujen muna on vaarassa, mutta vähäisemmässä määrin.

On parempi aloittaa tuttu pienelle allergiselle henkilölle viiriäisten munilla - ne ovat vähemmän vaarallisia.

merenelävät

Meri, jokikala, kaikki merenelävät (mukaan lukien kaviaari) ovat myös voimakkaita ruoka-allergioiden ärsyttäjiä.

Kalaallergiassa on suurin eloonjäämisprosentti, ja se pysyy usein henkilön kanssa elinaikana.

Ravintolisät

Kaikenlaiset väriaineet, säilöntäaineet, maut ja aromit. Ne ovat osa useimpia tuotteita. Lasten suhteen on syytä kiinnittää erityistä huomiota jogurtteihin, mehuihin, hiilihapotettuihin juomiin, kastikkeisiin, pikaviljoihin.

Ravintolisät ovat selvästi haitallisia, ja ne on helpompi sulkea pois vauvan ruokavaliosta kuin yllä olevat luonnolliset tuotteet. On hyödyllistä, jos rajoitat ravintolisien määrää ruokavaliossasi.

Ristiallergia

Erikseen on syytä tuoda esiin ”ristiallergian” käsite. Tärkeä vivahde valikon luomisessa allergiselle lapselle, jota ei pidä unohtaa. Tuotteet, joilla on proteiinimainen rakenne, voivat aiheuttaa allergioita, vaikka ne eivät sinänsä olekaan allergeeneja..

Joten allergia lehmänmaitoproteiineille voi aiheuttaa aggressiivista reaktiota naudanlihalle. Vehnälle allergiat aiheuttavat suvaitsemattomuutta kaikille viljoille. Maitoallergia voi myös aiheuttaa intoleranssia raejuustoon, smetanaan, kermaan ja voihin.

Ruokapäiväkirja

Ruoka-allergioita hoidetaan ensisijaisesti ruokavaliohoidolla. Sen pätevää hallintaa ja valvontaa varten sinulla on oltava ruokapäiväkirja, johon tallennat valikkoon syötetyn uuden tuotteen päivämäärän, ajan ja määrän. Sekä allergisen reaktion olemassaolo tai puuttuminen siihen (mikä, mihin aikaan). Päiväkirja auttaa olemaan unohtumassa mihinkään, kiinnittämään huomiota yksityiskohtiin, unohtamaan ja menettämättä arvokasta tietoa.

Ruokalista yhden vuoden elämässä

Ruokavalio vaihtelee paitsi allergeenin mukaan. Paljon päättää ikä. Rintamaito rinnat ovat suojatuimpia. Mutta imettävän äidin on oltava varovainen ja noudatettava ruokavaliota. Loppujen lopuksi kaikki, mitä hän syö, saa maidon mukana vauvan vatsassa. Uutta tuotetta tulisi kokeilla aamulla ja hieman nähdä, onko reaktio mahdollista. Jos reaktioita ei ole, voit sisällyttää uuden tuotteen ruokavalioon.

Toinen asia on, jos murunien syöttäminen jostakin syystä perustuu keinotekoiseen seokseen. Teille parhaiten sopivan seoksen valitseminen on vaikea tehtävä. Tutki puurojen koostumus ja asiakasarviot. Mutta mikä tärkeintä, miten vauva reagoi. Jos merkkejä allergiasta ilmenee - vaihda heti.

Ensimmäiset allergisille vauvoille tarkoitetut täydentävät ruuat annetaan vähän myöhemmin kuin terveille lapsille. Suositeltava ikä ensimmäiselle ruokinnalle on 7 kuukautta. Kokeile ensin vihannessoshi. Perunamuusin tulee olla yhdestä vihannesesta: parsakaali, kesäkurpitsa, kukkakaali. Perunamuusia voidaan tehdä kotitekoisia (erityisen hyvä, jos käytät puutarhassa olevia vihanneksia), tai erityisiä lasten säilöttyjä ruokia. Aloita yhdellä tai kahdella lusikalla. On suositeltavaa tehdä tämä myös aamuisin ravitsemusreaktion seuraamiseksi. Muista merkitä uutuus ruokapäiväkirjaan. Jos reaktiota ei ole, suurenna annosta vähitellen täyden annoksen saavuttamiseksi.
Allergisten lasten ruokalistan toiset täydentävät ruoat otetaan käyttöön 8 kuukauden kuluttua. Lisää maitovapaita viljoja, jos olet allerginen maidolle, tai gluteenitonta viljaa, jos olet allerginen vehnälle. Ne valmistetaan vedellä tai erityisellä seoksella. Kun lisäät puuroa kotona, lisää pieni määrä kasviöljyä. Kun valitset valmiin viljan, ota huomioon vitamiinien ja mineraalien koostumus ja pitoisuus.
8-9 kuukauden kuluttua lihavalmisteet otetaan ruokavalioon. Voit myös tehdä niitä itse tai ostaa valmiita. Yleensä ne alkavat kaninlihasta, joka on vähiten allergeeninen liha. Suorita samalla todistetulla tavalla: esittele lisäosa sujuvasti, vähitellen ja tiukassa valvonnassa.
Hedelmäsoseita tulisi kokeilla aikaisintaan 10 kuukauden kuluttua. On parempi antaa perunamuusia vihreästä omenasta tai päärynästä. Yritä yleensä valita hedelmät, joiden väri on pehmeä. Jos omena ja päärynä imeytyvät hyvin ilman seurauksia, voit kymmenessä kuukaudessa kokeilla banaanin ja luumuhönta. Yritä silti antaa uusia ruokia aamulla ja vähän.
Enintään vuoden vauvan ravitsemus perustuu jo käyttöön otettuihin täydentäviin ruokiin. Uusi tuote allergiavalikossa voidaan tuoda markkinoille yhden vuoden aikana. Sinun tulisi pidättäytyä kalatuotteista ja kananmunista yhden vuoden toteutumiseen saakka. Yhden vuoden ikäisen allergisen lapsen valikkoa voidaan laajentaa ottamalla käyttöön maitotuotteita. Aloita kefiirillä, sitten voit kokeilla raejuustoa ja toista hapanmaitoa. Kokeile allergikoille 1-vuotiaita maitopuuroja.

Ruokavalio lapsille 1-3 vuotta

Vuoden kuluttua syömme vain sitä, mikä ei antanut aggressiivisia reaktioita. Todistetut hedelmät ja vihannekset, gluteeniton vilja, allergeenit liharuokia, maitotuotteet, joiden kanssa ruumiin ystävystyi.
Allergialääkärit kutsuvat 2-3 vuoden ikää käännekohdaksi. Tähän ikään mennessä, noudattaen pätevää ruokavaliohoitoa, on mahdollista päästä eroon useimmista ruokareaktioista. Siksi jää vain kokeilla ja pitää kiinni.
Kun olet ylittänyt 3 vuoden ikäisen rajan, lisää huolellisesti allergisen ruokavalioon elintarvikkeita, jotka ovat aikaisemmin aiheuttaneet negatiivisen immuunivasteen. Vertaamalla tuloksia ruokapäiväkirjaan, valitse ensin tuotteet ryhmistä 2 ja 3. Kokeile turvallisuuden vuoksi ruokia termisesti käsitellyillä tavoilla, ne ovat vähemmän aggressiivisia. Esimerkiksi, ei tuore punainen omena, mutta paistettu. Seuraa reaktiota ja älä unohda kuulla allergologia. Ruoka-allergiat eivät ole lause. Tulos maksaa ehdottomasti yrityksesi..

Valikkovaihtoehdot

Alla on esimerkkejä allergisille lapsille tarkoitetuista ruokia, joista on täysin mahdollista tehdä valikko viikon ajaksi.

Aamiainen

löysä tattaripuuro sokerilla;
kaurajauhopuuroa makealla omenalla;
riisipuuroa soijamaitossa;
maissipuuro luumuineen;
raakajuustosalaatti, kurkut ja vihannekset;
paistettu makea omena.

Ensimmäiset kurssit (vihannesliemeillä)

kasviskeitto;
kesäkurpitsakeitto;
perunakeitto;
lihapallikeitto;
linssi muhennos;
kasvis borscht.

Liharuoat

kalkkunan lihapullit kesäkurpitsalla;
naudanlihapullot;
lihapullia vähärasvaisesta sianlihasta, kaali ja riisi;
höyryletut;
jauhelihakastike;
liha ja vihanneksia uunissa.

Lisukkeita

makeuttamattomat viljat;
salaatit sallituista vihanneksista (kastike - öljy);
vihannes- ja viljapöydät;
keitetyt tai haudutetut perunat;
vihannespato.

jälkiruoat

makeat vuoat;
tuoreet ja paistetut hedelmät;
kaurajauhoevästeet;
kahviherneet pannukakut;
kauran muffinit;
kauran evästeet.

juomat

vihreä tee;
heikko musta tee;
marjahyytelö;
kompotti;
hedelmäjuoma;
vielä kivennäisvettä.

Reseptit allergisille lapsille

Koska tunnet allergeenit ja ristireaktiot hyvin, on vaikeaa luoda täysimääräinen maukas menu ilman allergeenituotteita, mutta voit. Kokenut äiti muuttaa välittömästi kaikki reseptit ja korvata ei-toivotut tuotteet hyväksyttävillä.

Oikea allergeeninen ruokavalio 1–5-vuotiaille lapsille, jota ei saa eikä tule syödä allergioita?

Allergia ei ole kehon vaarattomin reaktio. Lääkärit ovat jo pitkään pitäneet tätä ilmiötä taudina. On vaikea hoitaa, usein etenee, sillä on vaarallisia seurauksia. Ja tarvitset aina ravitsemuksen säätämistä. Allerginen lasten ruokavalio on melkein ainoa tapa auttaa lapsiasi..

Hypoallergeenisen ruokavalion tarve lapselle

Mikä on allergia? Tämä on kehon väärä reaktio. Immuunijärjestelmä alkaa tuottaa vasta-aineita erittäin vaarattomia aineita vastaan. Kaksi samanikäistä lasta voi mandariinin jakaa kahtia, syödä sen. Yksi heistä peittyy hirvittävän ihottuman kanssa tai alkaa yskää. Hänen ystävälleen ei tapahdu mitään. Joskus tuotteisiin ei tapahdu reaktiota. Ärsyttäjät voivat olla lääkkeitä, kasveja, hygieniatuotteita..

Jos ärsykkeitä ei estetä pääsemästä lapsen kehoon, komplikaatioiden riski kasvaa. Ihoon tulee vaikea ihottuma, kuori. Jos allergia on sisäistä, voi ensin esiintyä yskää, sitten keuhkoputken astmaa, Quincken turvotusta. On muitakin seurauksia. Allergologien ja pulmonologien määräämät antihistamiinit eivät voi täysin vähentää ärsyttävien aineiden haittoja. Siksi hypoallergeeninen terapeuttinen ruokavalio lapsille on välttämätön toimenpide.

Tärkeä! Jopa reagoidessaan yrtteihin tai hygieniatuotteisiin, ruokavalion korjaus on välttämätöntä, pakollisten allergeenien poistaminen.

Tyypit ruokavaliot allergisille lapsille

Ihanteellinen vaihtoehto vanhemmille on kokeilla. Tätä varten lapsi voi ottaa verta tai tehdä allergisia testejä. Menetelmän valinta riippuu iästä, taloudellisista ja ajan kyvyistä. Esimerkiksi allergisten testien suorittamiseen tarvitaan useita käyntejä erikoislääkärillä, potilaat ohjataan usein sairaalaan ja niihin liittyvät testit tehdään.

Kaikki eivät voi lähteä töistä, lomasta. Jotkut vanhemmat eivät hakeudu heti apua, heitä hoidetaan improvisoiduin keinoin. Testit voivat viivästyä allergioiden pahenemisesta. Luotettavuuden vuoksi sinun on ensin poistettava kaikki reaktiot, pidettävä tauko antihistamiinien käytöstä ja jatkettava sitten diagnoosia. Siksi ruokavalio määrätään aikaisemmin, kuin he kirjoittavat tutkimuksen suunnan.

Yhteensä jaetaan kahden tyyppisiä lasten allergioita koskevia ruokavalioita:

epäspesifinen ruokavalio. Sopii kaiken ikäisille. Tärkeintä on selventäminen, tiettyjen tuotteiden poissulkeminen valikosta. Allergeeni voidaan määrittää lääketieteellisesti tai havainnoimalla. Esimerkiksi, monet vanhemmat huomaavat lapsensa reaktion tietyllä hedelmällä, jälkiruoalla tai ruokia;
eliminointi ruokavalio. Sitä käytetään pienille lapsille. Tärkeintä on täydentävien elintarvikkeiden toimivaltainen käyttöönotto, mahdollisesti vaarallisten allergeenien sulkeminen pois. Joten vanhemmat esittelivät sujuvasti tuotteita, joissa on gluteenia, sokeria, kirkkaita värejä. Ensimmäisissä reaktioissa lastenlääkärin avulla ruokavaliota muutetaan.

Minkä tahansa ruokavalion tyypistä riippumatta tarkoituksena on lievittää oireita. Kun käytetään antihistamiineja, kutina, punoitus, ihottuma ja allerginen yskä voidaan poistaa lyhyessä ajassa. Terapeuttisen ravitsemuksen toinen tavoite on vähentää antigeenien kielteisiä vaikutuksia. Joskus dieettiruokia käytetään tunnistamaan syyllinen tuote. Henkilö kuluttaa hypoallergeenista ruokaa pitkään, sitten potentiaaliset "tuholaiset" otetaan vähitellen käyttöön.

Vaarallisimmat ruuat allergikoille

On ruokia, jotka useimmiten aiheuttavat allergioita. Niitä kutsutaan pakollisiksi allergeeneiksi. Nämä lajit suljetaan pois ilman analyysejä. Eli jos lapsi on allerginen, on tärkeää poistaa tämä kaikki näkökenttä. Ne provosoivat vasta-aineiden tuottamisen elimistössä, mikä rikkoo kokonaiskuvaa..

Mikä on mahdotonta hypoallergeenisessa ruokavaliossa:

sitrushedelmät, kaikki tyypit ja määrästä riippumatta;
mansikat, vadelmat, mansikat, meloni ja ananas, granaattiomena;
hunaja ja pähkinät;
kala, kalakaviaari, äyriäiset;
suklaa, kaakao, kahvi.

Tähän ei kuulu sokeri, väriaineella valmistetut juomat, sirut, keksejä, muut aromaattisilla lisäaineilla varustetut elintarvikkeet ja arominvahventeet.

Vastoin yleisesti uskottua, kaikki punaiset ruuat eivät aiheuta allergisia reaktioita. Se ei välttämättä ole kirsikoissa, punaherukoissa, punajuurissa, paprikoissa. Tarve tarkistaa erikseen.

Allerginen ruokavalio alle 1-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille

Pienten lasten ruokavaliolla on omat vivahteensa. Tällä hetkellä immuunijärjestelmä on vasta alkamassa toimia. Ja on erittäin tärkeää olla provosoimatta epäonnistumista. Siksi vanhemmat käsittelevät huolellisesti täydentävien ruokien, uusien ruokien ja opintokirjallisuuden käyttöönottoa. Paikallinen lastenlääkäri seuraa kaikkia ruokavalion muutoksia.

Hypoallergeenisen ravinnon kohokohdat yhden vuoden ikäisille lapsille:

täydentäviä ruokia esitellään iän mukaan;
gluteenittomat viljat, punaiset ja oranssit hedelmät, vihannekset jätetään ruokavalion ulkopuolelle;
lapsi ei saa kanaa ja kalaa. Lihatuotteista vain vasikanliha, kalkkuna, kani, hevosenliha. Vuoden kuluttua voit monipuolistaa ruokavaliota kielellä, maksalla, naudanlihan sydämellä;
sokeri on kokonaan poissuljettu, samoin kuin hunaja, hillo, valmiit makeiset;
ruoka valmistetaan keittämällä;
munat suljetaan pois vuodeksi, sitten voit ottaa keltuaisen huolellisesti ruokavalioon. Tässä tapauksessa reaktiota tarkkaillaan;
Koko lehmänmaito on suljettu pois. Fermentoidut maitotuotteet ja raejuusto voidaan sisällyttää ruokavalioon ja valvoa toleranssia. Ne eivät myöskään sovellu kaikille lapsille..

Pienen lapsen vanhempien päätehtävänä on ostaa, kokata, antaa lapselle turvallisia tuotteita. Nämä ovat gluteenittomia viljoja, sallittua lihaa, kefiiriä, luonnollisia jogurtteja ilman lisäaineita. Hedelmät valikoivasti. Vähintään kaikki vihreät omenat, päärynät aiheuttavat reaktion. Voit vaaleavihanneksia. Enintään vuoden ikäisten lasten perunat on hienonnettava, liotettu tärkkelyksestä kylmään veteen.

Tärkeä! Kaikki ruoat valmistetaan lempeällä tavalla, raskaita ruokia ja rasvoja ei käytetä. Ruokavalion aikana sinun on maksimoitava ruuansulatusjärjestelmä.

Esimerkkivalikko yhdeksi päiväksi

Pienten lasten ruokavalio ei ole monipuolinen. Ja sokerin ja suuren määrän hedelmien poissulkeminen ei vaikuta ruokien makuun parhaalla mahdollisella tavalla. Siksi vanhempien on yritettävä ruokkia lapsi.

Aamiainen: maidoton puuro mistä tahansa sopivasta viljasta.
Välipala: hedelmäsose.
Lounas: kasviskeitto, keitetty liha, tuoreiden tai kuivattujen marjojen kompoti.
Välipala: kasvissose.
Päivällinen: lihapullia tai lihapullia, tattaripuuron tai vihannessoseen lisäruokia, omenamehu.
Yöllä: raejuusto tai jogurtti, kefir.

Jos vauva kieltäytyy epätavallisesta ruuasta, sinun on toimittava tilanteen mukaan. Esimerkiksi puuron sijasta, anna lihaa tai vihanneksia useita kertoja. On tärkeää olla antamatta. Viikossa reseptorit poistetaan, vanhat maut alkavat unohtaa..

Allerginen ruokavalio lapsille 2 vuotta

Kahden vuoden iässä täydentävien ruokien kysymys ratkaistiin täysin. Siksi lasten hypoallergeeninen ruokavalio on suunnattu erityisesti terapeuttiseen ravitsemukseen. Mutta minkä tahansa uuden tuotteen markkinoilletuonnin yhteydessä suositellaan myös tarkkailemaan asteittaisuutta, pirstoutumista. Kun tapahtuu vähäinen reaktio, ruoka jätetään pois.

Mitä lisätään 2-vuotiaiden lasten hypoallergeeniseen ruokavalioon:

uudet vihannekset, hedelmät, marjat (aprikoosi, persikka, punaherukka, paprika);
leivonnaiset (paprikat, juustokakut uunista, kotitekoiset keksit, evästeet, jos vehnä ei reagoi);
keitot liemeillä;
Voit syöttää maissia, herneitä, kahviherneitä.

Aikuisten pöytään siirtyminen tapahtuu tässä iässä. Älä kuitenkaan osallistu paistettuihin, haudutettuihin ruokia, joissa on runsaasti kastikkeita, mausteita. Mitä helpompaa ruoka imeytyy - sitä parempi lapselle.

Allerginen ruokavalio 2-vuotiaille lapsille (valikko)

Kun sallittujen tuotteiden luettelo kasvaa, lasten ruokalista tulee monipuolisempi. Lapsi voidaan istua yhteisessä pöydässä. Se voi olla sopiva ruoka päiväkodissa, mutta pienillä muutoksilla.

Miten syödä allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota 2-vuotiaille lapsille (valikko):

Aamiainen: puuroa, teetä.
Lounas: raejuusto, kaikki sallitut hedelmät.
Lounas: keitto vihanneksilla ja lihapullilla, voidaan keittää kevyessä liemessä, kompotti.
Välipala: raejuustolaatikko, hedelmiä, mehua tai kompottia.
Päivällinen: muhennos kasviksilla.
Toinen illallinen: maitovalmisteet.

Hypoallergeeninen ruokavalio yli 3-vuotiaille lapsille

Mitä vanhempi lapsi tulee, sitä helpompi keho on taistella allergeeneja vastaan. 3-vuotiaiden lasten allergiaruokavalio muuttuu entistä monipuolisemmaksi. Varsinkin jos lapsi ei ole allerginen vehnäjauhoille. Tässä iässä voit päästä ruokavalioon tavallisia ja laiskoja nyyttejä, kotitekoisia nyyttejä, leivonnaisia. Jos gluteenia ei suvaita, niin kaikki tämä voidaan valmistaa maissista tai tattarijauhoista.

Tähän ikään mennessä on jo tiedossa, sallitaanko lehmänmaito. Myös uusia vihanneksia ja marjoja otetaan edelleen ruokavalioon. Keitot, vuoat, muhennokset ja muut ruokia muuttuvat entistä monipuolisemmiksi, maukkaammiksi, koko perhe voi syödä näitä ruokia.

Kuinka ruokkia lasta:

erilaisia viljoja. Voit lisätä höyrytettyä kurpitsaa, paistettuja omenoita, keittää muiden allergiaa aiheuttavien marjojen, hedelmien kanssa;
pataruoat. Valinnainen raejuustosta. Voit lisätä viljaa, pastaa, kuivattuja hedelmiä ja jopa vihanneksia;
lihapullit, lihapullot, lihapullot. Forcemeat-tuotteita voi olla läsnä toisilla kursseilla, keittoissa, paprikoissa;
vihannekset. Ei ole välttämätöntä käyttää vain perunoita. Kannattaa kiinnittää huomiota kesäkurpitsaan, kukkakaalia, parsakaalia, on aika keskittyä kurpitsaan ja porkkanaan. Sekatyyppisillä perunamuusilla on erittäin mielenkiintoisia makuja;
keitot. Myös heidän lajinsa muuttuvat. Voit keittää kerma-ruokia vihannes- ja lihaliemeillä. Joskus kolme vuotta vanhat lapset yrittävät antaa valkoista kalaa;
leivonnaisia. Evästeet, kakut, rullit lapsille valmistetaan ilman sokeria ja vähimmäismäärä rasvaa. Paistettuista pannukakkuista piirakat on vielä hylättävä. Mutta joskus voit leipoa uunista.

Näiden ruokien perusteella rakennetaan allergiaa aiheuttava ruokavalio 3-vuotiaille lapsille. Valikoimaan otetaan lisää tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Kuidun avulla voidaan poistaa allergeeneja, normalisoida uloste, puhdistaa vartalo sisäpuolelta.

Miltä suunnilleen yhden päivän valikko näyttää:

Aamiainen: puuroa maidolla tai ilman, reaktiosta riippuen, omena.
Välipala: kurpitsasose, kompoti.
Lounas: keitto lihapullilla ja nuudelilla, tattaripuuroa lihalla, kompoti, tuore kurkku.
Välipala: päärynä tai muut hedelmät.
Päivällinen: perunamuusia, lihapullia, raastettua porkkanaa.
Toinen illallinen: raejuustoa tai muuta hapanmaitoa.

Allerginen ruokavalio 5-vuotiaille lapsille

Esikouluikäisten hypoallergeenisen ravinnon noudattaminen on vaikeinta. He ovat usein kodin ulkopuolella. Ystävät ja tuttavat kohtelevat heitä, lapset käyvät lomalla. Ulkopuolisista olosuhteista riippumatta, kotona, lasten allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota on noudatettava tiukasti..

Mitä valikkoon lisätään:

erilaiset kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, kevyesti rusinat);
leipominen, mutta tutkimalla perusteellisesti koostumus tai vain valtuutetuista tuotteista;
kaikki vihannekset, joihin lapsella ei ole reaktiota;
vuoat, juustokakut, vanukas, hyytelöt ja muut kotitekoiset jälkiruoat;
sianlihaa, mutta sinun tulisi valita vähärasvaiset viipaleet.

Hypoallergeeninen ruokavalio 7-vuotiaille lapsille ei ole eroa. Aikuisten tulee kunnioittaa suunnilleen samaa valikkoa. Seuraava on esimerkki muutamasta päivästä. Se täyttää täysin lapsen kehon vaatimukset.

Ensimmäinen päivä	Toinen päivä	Kolmas päivä	Neljäs päivä	Viides päivä
Aamiainen	Riisipuuro kuivattuja aprikooseja	Tattari	Kurpitsapuuroa riisiä	Kuivatut hedelmät maissipuuroa	Kaurahiutaleet banaanin kanssa
Lounas	Tuorejuustolaatikko	Paistetut juustokakut	Raejuusto banaanilla	Päärynä, 3 kekseväriä	Raejuusto ja omena
Lounas	Keitto kukkakaalia kanilla, pilaf naudanlihalla, haudutettuja hedelmiä	Nuudelikeitto, lihapullot perunamuusella, omenakompottot	Kaali keitto ilman tomaattia naudanlihaliemessä, pasta jauhelihalla, kompoti	Kasviskeitto, lihapullit nuudelilla, tee	Tattarikeitto lihaa ja vihanneksia, vihannespato, kompoti
Korkea teetä	Banaani	Omena	Päärynä	Kurpitsasose	Raastettu porkkana- ja omenasalaatti
päivällinen	Höyrylettuja, perunamuusia, tuoretta kaalia	Haudutettu vasikanliha, minkä tahansa viljan lisuke, tuore kurkku	Kesäkurpitsa ja lihakaali	Lihapullat riisillä, coleslaw	Haudutettu kalkkunan tai kanin perunamuusuus

Yöllä voit antaa maitoa, maitotuotteita (raejuusto, käynyt leivottu maito, kefir), jos niihin ei reagoida. Voit tarvittaessa korvata kurkun, porkkanat. Liharuokia saa käyttää toiseen illalliseen. Se voi olla höyryletti, haudutettua naudanlihaa tai kalkkunaa. Älä missään tapauksessa anna raakaa hedelmää yöllä. Ne voivat provosoida käymistä, ilmavaivat, vatsakipuja.

Ristiärsyttävät

Jos henkilö kärsii ruoka-aineallergioista, on myös tärkeää sulkea pois ulkoiset ärsyttäjät. Ne lisäävät lasten kehon kuormitusta, immuunijärjestelmä on vaikeampi toipua. Voit myös testata näiden allergeenien varalta, mutta ne poistetaan yleensä ilman epäonnistumisia..

Mikä lisää yleistä allergista taustaa:

siitepöly kukkia, puita, tietyntyyppisiä ruohoja. Keväällä ja alkukesästä kävelyn jälkeen on suositeltavaa poistaa heti katuvaatteet lapselta, huuhdella nenä ja antaa muille allergialääkkeitä;
pöly. Se voi olla koti, kirjasto, katu, on myös muita tyyppejä. On tärkeää suorittaa märkäpuhdistus päivittäin..
eläimenkarvat, linnun höyhenet. Lemmikkieläimet on eristettävä;
sänkypunkit. On tärkeää pestä vaatteet 70 asteen lämpötilassa, vaihtaa tyynyt, peitot joka vuosi.

Älä unohda myös vauvojen hygieniatuotteita. Ne eivät saa sisältää hajusteita ja aggressiivisia komponentteja. Muuten mikään ruokavalio ei auta selviytymään kehon reaktiosta..

Tärkeä! Artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Ennen ruokavalion käyttämistä ota yhteys asiantuntijaan.

Lasten hypoallergeenisen ruokavalion periaatteet

Allergisia reaktioita diagnosoidaan yhä useammin eri ikäryhmissä. Tämä johtuu immuunijärjestelmän epäkypsyydestä ja yksittäisten aineiden yksilöllisestä suvaitsemattomuudesta. Allergiaan liittyy elinten, järjestelmien toimintahäiriöitä ja se johtaa usein vakaviin komplikaatioihin. Tauti on tarpeen diagnosoida ajoissa, korjata se ja toteuttaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Tärkeä komponentti terapiassa on hypoallergeeninen ruokavalio..

viitteitä

Ruokavalio määrätään allergisille reaktioille alttiille lapsille, allergeenin tyypistä riippumatta. Tämä on tärkeä osa hoitoa. Sen avulla ei vain pystytä lopettamaan oireita, vaan se auttaa myös välttämään negatiivisia oireita tulevaisuudessa..

Allergiaruokavalion ydin on tuotteiden poissulkeminen ruokavaliosta, jotka voivat provosoida allergisen (ristin) reaktion tai johtaa sen pahenemiseen. Se on tarkoitettu yliherkkyydelle tietyille elintarvikkeille, hyönteisten puremille, pölylle, lääkkeille, kemikaaleille. Ennen patogeeniproteiinin määrittämistä suositellaan erityistä ruokavaliota akuuteille allergisille reaktioille.

Yleiset suositukset

Lääkäri määrää lapselle hypoallergeenisen ruokavalion ottaen huomioon hänen ikänsä, fyysisen tilansa, oireiden asteen ja muut tekijät. Vain allergologi tutkimuksen jälkeen voi muuttaa ruokaa, laajentaa allergiatuotteiden luetteloa.

Jos noudatat ruokavaliota, on tärkeää laatia lasten ruokavalio oikein. Hänen tulisi saada kaikki vitamiinit, mineraalit, riittävä määrä proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Tämä varmistaa harmonisen fyysisen ja henkisen kehityksen, auttaa välttämään terveysongelmia. Allergologi, immunologi tai lasten ravitsemusterapeutti voi luoda tasapainoisen valikon.

Jotta hypoallergeeninen ruokavalio pysyisi tehokkaana, noudata alla olevia ohjeita..

Noudata tiukasti lääkärin suosituksia. Älä tee omaa päätöstä lisätä tai jättää tuote pois ruokavaliosta..
Säädä lapsesi valikkoa vanhetessaan ja fysiologiset tarpeet muuttuvat..
Käytä ruoanlaittoon keittämistä, hauduttamista tai paistamista..
Käy lääkäriisi säännöllisesti, tee tarvittavat testit lapsen terveydentilan seuraamiseksi ja hoidon tehokkuuden arvioimiseksi..
Suojaa vauvasi kosketukselta aineiden kanssa, jotka voivat aiheuttaa allergioita, tarkkaile hänen hygieniaa ja ympäristöä.

Pidä lapsen ruokapäiväkirjaa. Kirjoita luettelo ruokavalioon otetuista elintarvikkeista ja kuvaile kehon reaktiota (esiintyikö ihottumaa, ulostehäiriöitä, muita immuunivasteen oireita). Tämä määrittää allergeenituotteet ja sulkee ne pois ruokavaliosta..

Mitä syödä

Lasten hypoallergeeninen ruokavalio sisältää suuren luettelon tuotteista, jotka ovat sallittuja valikossa. Ne tarjoavat ravinteita ja antavat sinulle mahdollisuuden luoda maukkaan ja monipuolisen ruokavalion.

Turvallisten ruokien luettelo sisältää lammasta, kanin lihaa, naudanlihaa, kesäkurpitsaa, parsakaalia, kaalia, kurpitsaa, nauriia, lehtivihanneksia, perunoita, paistettuja tai vihreitä omenoita, mustikoita, päärynöitä, tattari, riisiä. Varo varovaisuutta, että voit syödä kurkkua, porkkanaa, punajuuria, palkokasveja, kalkkunaa, muita eläimenosia, vähärasvaa sianlihaa, jokikalaa, ruista, ohraa, kaurahiutaleita, aprikooseja, kuivaa evästettä.

Kielletyt tuotteet

Lasten allergologit esittävät erilaisia hypoteeseja tiettyjen tuotteiden allergiasta ja vaaroista. Heidän mielipiteensä ovat kuitenkin monin tavoin samanlaisia..

Alla on luettelo hyperogeenisista tuotteista..

Vihannekset: tomaatit, retiisit, selleri, paprikat.
Hedelmät ja marjat: sitrushedelmät, meloni, mansikat, kiivi, kaki, banaanit, viinirypäleet, ananas, granaattiomena.
Liha ja kalatuotteet: merenelävät, rasvaiset kalat (erityisesti punaiset), kaviaari, kana, ankka, savustetut lihat.
Vilja: vehnä, manna.
Muut: suklaa, pähkinät, mausteet, kaakao, mausteet, kana- ja viiriäisen munat, lehmänmaito, hunaja, sienet, hiiva.

Erityinen ruokavalio

Tiukat rajoitukset asetetaan allergeenin tarkkaan määrittämiseen asti, sitten valikko laajenee asiantuntijan harkinnan mukaan. Tarvittaessa lääkäri voi määrätä erityisen allergiaa aiheuttavan ruokavalion, lukuun ottamatta patogeeniproteiinia sisältäviä ruokia ja ruokia.

Maitoproteiinin (kaseiini) suvaitsemattomuuden vuoksi on kielletty sisällyttää maitotuotteita missä tahansa muodossa valikkoon: maito, tiivistetty maito, raejuusto, kefir, käynyt leivottu maito, jogurtti, jogurtti, margariini, voi, jäätelö. Kaikki ruoat ja näitä aineita sisältävät tuotteet, esimerkiksi leivonnaiset, leivonnaiset ja makkarat, eivät kuulu tähän luokkaan. Samanaikaisesti, jotta saadaan riittävä määrä proteiinia, on tarpeen kasvattaa liharuuan osaa.

Keliakiassa (gluteeniallergia) vilja, leipä, pastaa, viljat, rullit, suklaa, leivonnaiset, keksejä kuuluvat kiellon piiriin. Älä osta ruokia, jotka sisältävät kasviproteiinia, tärkkelystä, mononatriumglutamaattia.

Munaan liittyvän allergisen reaktion tapauksessa kaikki niitä sisältävät tuotteet suljetaan pois - kastikkeet, munanmunanmunat, leivonnaiset, makeiset, vaahtokarkkeja, taikina, makkarat, makkarat. Vältä ruokia, jotka sisältävät lesitiiniä, albumiinia, lysotsyymiä ja muita lisäravinteita..

Ruokavalion ominaisuudet iän mukaan

Allergologi laatii hypoallergeenisen ruokavalion ottaen huomioon lapsen iän ja fysiologiset tarpeet. Tämän avulla voit luoda pätevän, tasapainoisen ja monipuolisen ruokavalion.

rinnat

Jos lapselle todetaan allergia, ruokavalio määrätään imettävälle äidille. Kaikki ruoka, joka voi aiheuttaa reaktion, poistetaan ruokavaliosta. Allergeenin tarkan määrittämisen yhteydessä määrätään erityinen ruokavalio, paitsi patogeeniproteiinin lähde (meijeritön tai gluteeniton).

Jos vauva on keinotekoisella ruokinnalla, valitaan hypoallergeeninen seos. Suosittuja ovat “Similak”, “Nan”, “Bellakt”, “vauva”, “epäsuositut”. Seosta ei ole aina mahdollista noutaa ensimmäistä kertaa. Jos tuote aiheuttaa lapselle negatiivisen reaktion, kuten ihottumaa, oksentelua, ulostehäiriöitä, vaihda ravitsemus.

Lapset 1-3 vuotta vanhoja

1-vuotiaita vauvoja suositellaan sulkemaan lehmänmaito pois ruokavaliosta. Hapanmaitotuotteet vähitellen tarkkailemalla jatkuvasti lapsen tilaa. Keitä ilman mausteita, mausteita, lisäämättä vähän suolaa.

2-vuotiaana hypoallergeeninen ruokavalio laajenee, uusia tuotteita voidaan lisätä vähitellen, mukaan lukien kanan ja viiriäisen munien tuonti.

3-vuotiaana ruokalista laajenee, lapsi voi syödä yhteisestä pöydästä. Samanaikaisesti on tabu suklaalle, tomaateille, mereneläville, pähkinöille, mansikoille, sitrushedelmille.

Esimerkkivalikko 1-3-vuotiaille lapsille

Syöminen	Astiat
Aamiainen	Raejuusto, tattaripuuro maitoon, vihreä omena, tee
Lounas	Vesinuudelikeitto, lihansilppu, riisi, haudutetut hedelmät
Korkea teetä	Omena, kefir tai jogurtti, kuivat evästeet
päivällinen	Keitetyt perunat lihalla, coleslaw, tee

3 vuotta ja vanhempia

Kolmen vuoden ikäisten lasten ruokalista sisältää kaikki tuotteet yleisestä taulukosta, paitsi ne, jotka aiheuttavat akuutin reaktion. Allergisten lasten ei tule syödä pikaruokaa, pikaruokaa, soodaa, makeisia. Kaikki nämä tuotteet lisäävät kehon taakkaa ja lisäävät reaktion kehittymisen riskiä..

Teini-ikäiset muodostavat usein oman ruokavalion, kokkivat ruokaa ja päättävät tiettyjen ruokien käytöstä. On tärkeää selittää oikein ruokavalion rikkomisen vaara, kuvata selvästi kielteiset seuraukset. Tässä iässä kahvi, hiilihapotetut, vähän alkoholia sisältävät ja alkoholijuomat täydentävät kiellettyjen tuotteiden luetteloa.

Esimerkki menu kolmen vuoden ikäisille lapsille

Aamiainen	Lounas	Korkea teetä	päivällinen	Myöhäinen päivällinen
Kaurahiutaleet vedessä, tee, voileipä voin kanssa	Kasviskeitto, keitetty kieli parsakaalin kanssa, coleslaw, kompoti	Mehumeksut	Perunamuusia, naudanlihapullia, teetä	Kefir, kuivat evästeet
Tuorejuustolaatikko hilloa, teetä	Keitetyt naudanliha, kaali salaatti	Kuivattuja aprikooseja	Pasta, höyrytetty kotletti, mehu	Jogurtti
Riisipuuroa, kovaa juustoa, teetä tai sikuria	Tattaripuuroa, naudanlihapullia, teetä	Raejuusto banaanilla	Kasviskeitto, tuorekasvisalaatti	Ryazhenka, piparkakut
Jogurtti, banaani, kuivat evästeet	Nuudelit, naudan pihvit, haudutut hedelmät	kuivatut luumut	Kaali rullina, teetä	Kefir-evästeet

Hypoallergeeninen ruokavalio on osa lasten allergioiden hoitoa ja ehkäisyä. Joissakin tapauksissa joudut säilyttämään sen koko elämäsi. Loppujen lopuksi jokainen uusi kosketus ärsykkeeseen tulee entistä akuutimmaksi ja uhkaa vaarallisempien seurausten kanssa..

Ruokavalio allergiselle lapselle

Diateesi, allergiat, yliherkkyys - mikä se on, mitä eroa on, miten ne ilmestyvät ja mistä ne tulevat? Miksi jotkut lapset syövät rauhallisesti suklaakakkua puolitoista vuodessa, kun taas toiset yksittäisestä karkista ovat "tossut" ja kutinaa? Nykyään tutkijat yhdistävät tämän kehon reaktion immuunijärjestelmän ja suoliston toiminnan yksityiskohtiin. Joka tapauksessa tehokkain keino on edelleen hypoallergeeninen ruokavalio allergiselle lapselle. Ne ruoka-aineet, jotka aiheuttavat ylireagointia, jätetään ruokavalion ulkopuolelle..

Heikko diateesi imeväisillä

Ruoka-allergioiden etiologia

Itse allergia on immuunijärjestelmän hypertrofoitu vaste tiettyyn ulkoiseen, joskus sisäiseen ärsykkeeseen. Samaan aikaan IgE-immunoglobuliinin määrä veressä nousee voimakkaasti, mikä on vastuussa tulehduksesta ja palvelee aluksi suoliston helmintteja.

Alle 5-vuotiailla lapsilla diateesi on yleisempi. Sen syy on suolen kyvyttömyys imeä tiettyjä aineita, mikä aiheuttaa allergisen tyyppisen reaktion. Toisin kuin allergioita, diateesia pidetään ikään liittyvänä ilmiönä ja se yleensä ratkaisee itsensä..

Elintarvikkeiden allergisten reaktioiden tyypit

Lääkäreillä ei ole yksimielisyyttä, mutta useimmat ovat taipuvaisia ajattelemaan, että on syytä erottaa todellinen allergia ja allergisen reaktion tyyppi (suvaitsemattomuus ja diateesi).

taipuvaisille

Vastasyntyneillä diateesi diagnosoidaan yleensä. Sitä aiheuttavat äidinmaidon mukana toimitetut ”raskaat” tuotteet ja aineet. Usein on tapauksia, joissa diateesia aiheuttavat ulkoiset allergeenit: puhdistuksen jälkeen ilmassa kelluvat kotikemikaalit, pesuainepartikkelit pestyissä vaatteissa jne..

Tärkeää tietoa! Kaikki mitä äiti syö ja juo, välitetään lapselle maidon mukana. Siksi imettäminen on tärkeää ruokavalion seuraamiseksi.

Kuinka diateesi ilmenee:

Poskien, hiusten alla, lantion, pakaran, käsivarsien ja / tai muiden kehon osien ”kuori”;
paikallinen punoitus;
yksittäiset punaiset pisteet ja "pimples", kuten nokkosihottuma, paikallistettuina kohdilla poskille, pakaraan jne.;
kutina
harvemmin - turvotusta.

Kuinka erottaa piikistä lämpöä

Diateesipapuulit sekoitetaan melko helposti piikkiseen lämpöä aiheuttavaan ihon ärsytykseen, jonka aiheuttaa heikko epidermaalinen immuniteetti ja huono hikoilun säätely. Suurin ero on siinä, missä ihottuma esiintyy. Hikoilu leviää siellä, missä iho hikoilee voimakkaammin, hieroo kudosta vastaan, esimerkiksi vaippojen alla, vaipan alla, kaulusalueella, josta se siirtyy poskille. Paras ennaltaehkäisy on ilmakylpylät, kontrastisuihkut. Jo syntyneet papuleet eivät ole välttämättömiä, mutta on sallittua pyyhkiä heikolla kamomiliemellä, jolla muilla rauhoittavilla yrtteillä.

Voidaan nähdä, että piikkisen lämmön keskipiste sijaitsee kaulusvyöhykkeellä

Proteiiniallergia

Melko usein alle 1-vuotiaat lapset ovat allergisia lehmänmaidolle (ABKM), tarkemmin sanoen sen koostumuksen proteiineille. Se ilmenee ruoka-aineallergiana (turvotus, punoitus, ihottuma), samoin kuin oksentelu, ripuli, joskus hengenahdistus, nenä, yskä.

Mihin proteiiniin on kehon yliherkkyys, testi vahvistaa allergologisen profiilin. Jotkut proteiinit, kuten a-laktalbumiini, p-kaseiini tai naudan seerumin albumiini (BSA), hajoavat korkeissa lämpötiloissa. Jos syy on heissä, voit sisällyttää lapsen hypoallergeeniseen valikkoon keitetyn naudanlihan, maidossa keitetyt viljat ja hyvin keitetyn maidon. Muut proteiinityypit ovat lämmönkestäviä kokonaan tai osittain, ja jos vartalo on herkkä heille, maitotuotteet ja lihatuotteet on suljettava pois..

Joka tapauksessa lastenlääkärit suosittelevat voimakkaasti allergiaa aiheuttavaa ravintoa alle vuoden ikäisille lapsille: sulje pois raa'a, myös pastöroitu, lehmänmaito.

Pääsääntöisesti vuoden kuluttua ABKM ohitetaan. Harvoissa tapauksissa yliherkkyys jatkuu..

Lehmämaitoproteiiniallergian oireet

Laktoosi-intoleranssi

Tätä oireyhtymää pidetään normaalina useimmille aikuisille. Laktoosi on erään tyyppinen sokeri, jota löytyy kaikista maidoista, mukaan lukien rintamaito. Se on ravitseva, auttaa absorboimaan kalsiumia ja muita tärkeitä alkuaineita. Laktoosi-intoleranssi on erittäin harvinainen alle 5-vuotiailla lapsilla..

Allergia siitepölylle ja ristiinruoalle

Enintään vuoden ikäisillä vauvoilla, mutta silti on todellinen allergia, IgE: n vapautumisen aiheuttaessa ruokaa, kasvinpölyä tai muita allergeeneja. Mahdolliset sen oireet keuhkoedeemaan saakka. Joskus se liittyy epäkypsään immuunijärjestelmään ja heikkenee tai häviää iän myötä..

Siitepölyallergiaan liittyy hyvin usein ristiruoka, ts. Yliherkkyys hedelmille, jotka kypsyvät samaan aikaan kun ”vaaralliset” kasvit kukkivat. Esimerkiksi koirpuun siitepölylle allergiassa vauva ei voi syödä vesimelonia. Lääkäri toimittaa täydellisen luettelon. Todennäköisesti sinun on selvitettävä, mikä on mahdollista ja mikä ei voi olla, kokeellisesti, yrittämällä vähän ja odottamalla vähintään 2 tuntia.

Quincken turvotus vuosisatojen ajan

Tuotteet ovat kiellettyjä enintään vuodeksi

Paras ravitsemus vastasyntyneelle ja jopa 8 kuukauden ikäiselle on äidinmaito, neonatologit, lastenlääkärit, ravitsemusterapeutit ja neurologit toistavat tätä jatkuvasti. Jopa 4 kuukautta vauva ei tarvitse ylimääräistä ravintoa. Allerginen ruokavalio lapselle vahvistetaan vain tuomalla erilaisia perunamuusia, mehuja ja viljatuotteita.

Jos vauva on keinotekoisella ruokinnalla (äidinmaidonkorvikkeella) tai äidillä ei ole tarpeeksi maitoa ja imetystä ei ollut mahdollista vahvistaa, niin 4 kuukaudesta alkaen on järkevää ottaa käyttöön täydentäviä ruokia.

Kielletään kategorisesti enintään vuosi:

sitrushedelmät, kiivi ja muut hedelmät ja marjat, joilla on kirkas maku ja runsaasti eteerisiä öljyjä,
suklaa ja kaakao,
raakamaito ja pastöroitu maito,
mitään karkkeja,
karkea, raskas, rasvainen ruoka (nyytit, paistetut lihapullot, pilaf jne.),
palkokasvit, pähkinät, ruskea ja villi riisi (öljy- ja estäjäaineet, fytiinihappo mukaan lukien).

Allergiatuotteet

Oikea ravitsemus allergisille lapsille

On suositeltavaa antaa kaikille hedelmille ja vihanneksille jalostetussa muodossa enintään vuosi. Ensinnäkin, se vähentää mahalaukun ja suolen kuormitusta, vastaavasti, ja ripulia. Toiseksi se vähentää allergeenien määrää ja desinfioi ruokia. Kunnes maalarit purkautuvat, kaikki ruokia on soseutettava. Jälkeen - juuri hienonnettu.

Miksi tarvitsemme täydentäviä ruokia? Sose valmistaa vauvan ruoansulatuskanavan normaaliin ruokaan, parantaa peristaltiaa, aiheuttaa mikrofloorakehityksen. Keinotekoisesti ruokkituilla lapsilla koliikat katoavat usein täydentävien ruokien käyttöönoton jälkeen. Ruokavalion, myös vaikeiden allergioiden yhteydessä lapsessa, tulisi olla kuitua ja olla monipuolinen.

Tärkeä! Jokainen uusi tuote tai ruokalaji on tuotava lounaaksi puoliksi tl ennen maitoa / seosta. Tarkkaan 1 tuote viikossa. Tämä on välttämätöntä, jotta voidaan tarkkailla lasta ja hänen reaktiotaan uuteen ruokalajiin sekä antaa keholle mukautua epätavalliseen ruokaan.

Jos lapsi ei tunne hyvin uuden tuotteen jälkeen (on tuhma, ei nuku hyvin), vatsa turpoaa, esiintyy ihottumaa, ripulia tai röyhtäys voimistuu, tuotetta tulisi lykätä vähintään kuukaudeksi.

Esimerkkejä kaasua tuottavista tuotteista

Näytelmävalikko allergiselta lapselta 4-6 kuukautta:

06:00 - GV.
10:00 - vihannes- tai omena-komponentti sose + meijeritön puuro.
14:00 - GV.
18:00 - omena tai muu perunamuusia keitetyistä hedelmistä, esimerkiksi päärynä, + GV.
20:00 - GV.

Vihannekset - kesäkurpitsa, porkkana, kurpitsa. Mitä vihannesten maku on mahempi, sitä parempi, mutta sulavuustesti vaaditaan.

Maitoallergioille

Kuudesta kuukaudesta alkaen on sallittua kokeilla juustomateriaalia, kefiiriä, käyneitä paistettuja maitoja ja muita vähärasvaisia fermentoituja maitotuotteita, ilman marjoja, keinotekoisia komponentteja (aromeja, väriaineita) ja muita ”tinktuureja”. Uskotaan, että nämä tuotteet ovat hyödyllisempiä ja turvallisempia kuin keitetyt maidot, mutta lapsilla saattaa kuitenkin olla ABM. Jos vauvalla on ensimmäisen puoli lusikan jälkeen tai myöhemmin, kun ruokalaji on ollut ruokavaliossa jonkin aikaa, ihottumaa tai muita merkkejä allergiasta, hapanmaitotuotteet olisi hylättävä.

Jos vauva on alle vuoden ajan allerginen maidolle, todennäköisimmin elimistö ei selviä johdannaisistaan eikä lihasta. Muista käydä allergologin tai ravitsemusterapeutin luona ja selvittää, mihin proteiiniin lapsesi on allerginen. Ehkä vauvalle sallitaan maitopuurot ja keitetty liha, mutta käyneet maitotuotteet ovat kiellettyjä.

Lisäksi usein allergiaa ei aiheuta proteiini, vaan hapanmaitobakteerit. Tässä tapauksessa allergisen lapsen valikko sisältää mikroflooran kehittämiseksi vihanneksia suurempina määrinä: perunamuusia, höyrytettyjä vihannekset, viljaa ja keittoja.

BAHC: n syyt ja esiintymistiheys lapsilla yhdellä vuodella

Ruokavalio imettävästä äidistä, jolla on allergioita lapsella

Jos vauva on allerginen jollekin ruoalle ja imetään, äiti on myös kielletty "vaarallisista" ruokia.

Joskus ei ole olemassa allergiaa, vaan entsyymien puute, jonka vuoksi lapsi ei pysty sulattamaan maitotuotteita, monikomponenttiruokia, mukaan lukien keitot. Tällaisia vauvoja imetään mahdollisimman pitkään, jopa kahteen vuoteen. Äidin ruokavalion tulisi olla tasapainoinen, kaikkien ruokien tulisi olla allergisia (sitrushedelmät, suklaa jne. Eivät kuulu tähän), HB: n tulisi aloittaa aikaisintaan tunnin kuluttua äidin syömisestä. Tämä on välttämätöntä, jotta ravinteet sulavat ja täyttävät maitoa..

Vauvan itsenäisen ruokavalion tulisi koostua meijeritöntä, yksikomponenttisista viljoista, liemestä, keitetynä 3 tuntia, jos ei ole yliherkkyyttä - hyvin keitetyt vihannekset (yksi vihannes yhdessä ateriassa). Kaikkien reseptien tulisi olla koostumukseltaan yksinkertaisia, mutta ruokavalio vaihteli. Makeiset, käymismaitossarjat, tuoreet hedelmät ja marjat, lehmien ja muiden eläinten raakamaito, jopa vuohi, ovat kokonaan poissuljettuja.

Tuotteet, jotka tulisi sulkea pois ja rajoittaa, jos allergioita todetaan vanhemmilla

Mitä voi imettävä äiti

Imettävien äitien hyväksymät tuotteet:

Kaikki keitot, jotka eivät sisällä palkokasveja, kaalia, punajuuria, kalasäilykkeitä. Nestemäisen lautasen tulisi olla läsnä ruokavaliossa 1-2 kertaa päivässä;
Perunamuusi;
Keitetty liha, kananrinta, varoen - keitetty kala, kalkkuna;
Puuro, paitsi herne, ruskea tai villi riisi, kaurajauho, jos se aiheuttaa rentoutumista, myös maissipuuro ei ole toivottava;
Varovaisesti - juusto, leipä ja muut leipomot;
Raejuusto ja vihannekset;
Makaroni (maltillisesti);
Vesi - vähintään 3 litraa päivässä;
Teetä fenkolilla tai tillillä imetyksen parantamiseksi (2–3 kertaa päivässä).

3 kuukaudesta alkaen voit kirjoittaa vihreitä omenoita valikkoosi. 4-5 kuukaudesta alkaen - haudutettuja ja keitettyjä vihanneksia. 6 kuukaudesta alkaen - tuoreita kurkkuja, banaaneja (varoen).

Vauvojen allergiat ovat pikemminkin poikkeus kuin sääntö. Yleensä puhutaan diateesista ja epäkypsistä suoliston mikrofloorasta. Ensimmäinen viehe tulisi aloittaa aikaisintaan 4 kuukauden kuluttua lisäämällä vähitellen vihanneksia, hedelmiä, lihaa, munankeltuaista vauvan ruokavalioon (suositaan viiriäisiä, koska kana on allergeenisempi), raejuustoa ja muita käyneitä maitotuotteita. Tehtävänä on valmistaa vähitellen vauvan ruoansulatuskanava karkealle “oikealle” ruoalle. Uudet ruokia tulee tuoda vähitellen ja seurata reaktiota huolellisesti useita päiviä. Ruokavalion täydentäminen on sallittua kerran viikossa, jotta ruumiilla olisi aikaa sopeutua..

Allerginen ruokavalio lapsille

Allergiset sairaudet aiheuttavat usein ihottumaa lapsen iholla. Ne kutinavat paljon, mikä aiheuttaa merkittävää epämukavuutta vauvan kehossa. Punaisten pisteiden yhdistäminen voi helposti aiheuttaa tartunnan ihon alle. Tällaisissa tapauksissa esiintyy jo vakavampia tulehduksellisia reaktioita. Tällainen sekundaarinen infektio voi aiheuttaa streptodermaa tai systeemisiä vaurioita keholle stafülokokilla.

Mitkä ovat ihon ihottumat ja mikä laukaisee niiden ulkonäön?

Usein syy punaisten rakkuloiden tai täplien iholle on erityyppisiä allergisia reaktioita. Kun allergeenituote saapuu lapsen kehoon, muutaman minuutin kuluttua alkaa koko tulehduksellisten muutosten kaskaadi. Sellaisia reaktioita kutsutaan yliherkkyydeksi. Ne tulevat nopeasti ja hitaasti..

Kun allergeeni saapuu ensimmäistä kertaa kehoon, suojaavat verisolut eivät ole vielä valmiita tapaamaan sitä. Tästä syystä allerginen reaktio ei tapahdu heti, mutta jonkin ajan kuluttua. Tämä tapahtuu yleensä 6-8 tunnin kuluttua siitä hetkestä, kun allergeeni saapuu kehossa..

Immuunijärjestelmän solut tunnistavat vieraan komponentin allergioiksi, alkavat heti taistella sitä vastaan. Vereen vapautuu suuri määrä erilaisia biologisia aineita, jotka laukaisevat tulehduksen.

Suuri määrä immuunijärjestelmän soluja on veressä ja iholla. Kun vieraita allergeenisia aineita pääsee sisään, ne ovat ensimmäiset taisteluun. Muutama tunti sairauden jälkeen iho reagoi punaisilla kutisevilla elementeillä. Se voi olla papuleja, vesikkeleitä, täpliä. Kaikki riippuu lapsen ihon yksilöllisestä herkkyydestä ja arkuudesta.

Vauvoilla täplät ilmestyvät yleensä useammin. Useimmiten ne sijaitsevat käsivarsien ja käsivarsien, pakaran, käsivarsien ja lapsen herkällä iholla leuan alapuolella, kaulassa.

2-vuotiailla lapsilla on todennäköisemmin pisteitä yhdessä rakkuloiden kanssa. Tämä johtuu suurelta osin tämän ikäisen lapsen ihon ja ihonalaisen kudoksen rakenteesta. Lapsista tulee levoton, tuhma. Lapset, jotka ovat lastentarha-ikäisiä (4–5-vuotiaita) allergisen reaktion pahenemisen aikana, eivät saa käydä esikoulussa koko hoidon ajan. Lastekodissa he voivat helposti tarttua toissijaiseen infektioon tai viedä mikro-organismeja haavoihin kammalla ihon kutisevia pisteitä.

Vakavissa tapauksissa allergisia reaktioita, ei vain ihovaurioita. Vauvoilla lämpötila voi nousta jopa 38-39 asteeseen. Kurkussa on punoitusta, allerginen nuha, kuiva yskä. Jos kyseessä on allerginen nuha ja kurkunpäätulehdus, sinun tulee ehdottomasti näyttää lapsellesi lääkäri immunologille-allergologille. Hän suorittaa lisätestejä yksilöllisen herkkyyden suhteen tietyille allergeeneille. Sen jälkeen lääkäri määrää täyden valikoiman toimenpiteitä ja suosittelee antiallergista ruokavaliota.

ominaisuudet

Hypoallergeeninen ruokavalio on muun muassa melko tiukka. Lapsen vanhetessa saattaa ilmetä uusi yliherkkyys eri tuotteille..

Kun esiintyy allergiaa appelsiineille, jonkin ajan kuluttua muodostuu suvaitsemattomuutta kaikkiin sitrushedelmiin.
Jos olet allerginen kananmunille, olet herkkä kaikille elintarvikkeille (mukaan lukien leipomotuotteet), jotka sisältävät kanankeltuaista tai melangia. 5 prosentilla lapsista myös viiriäisen munien ristiallergiat ovat mahdollisia. Tässä tapauksessa munat on jätettävä kokonaan lapsen ruokavalion ulkopuolelle ja valvottava kaikkien ruokien koostumusta, joihin munakomponentteja voidaan lisätä.

Jos lapsellasi on todettu ristiherkkyys allergiatesteissä, immunologi suosittelee ehdottomasti, että suljetaan pois kaikki yhdistelmät, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion..

Kukkipuille allergisille lapsille kaikki pensashedelmät ja marjat tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Kun immuunijärjestelmän solut, joilla on järjestelmämuisti, kun jotain kielletystä luettelosta tulevaa ainetta joutuu kehoon, pitävät sitä allergeenina. Lapsen allerginen reaktio etenee yhtä akuutti siitepölyn kukinnan tai luumua tai omenaa syömisen jälkeen.

Yritä sulkea pois kontakti allergeenin kanssa, kun otetaan huomioon puiden kukinnan aika.

Äskettäin lääkärit ovat todenneet, että monet lapset ovat lisänneet maitotuotteiden sietämättömyyttä. Tällaisille lapsille määrätään meijeritön ruokavalio. Se on tarkoitettu kaikille maidolle allergisille vauvoille. Sitä ei voida kutsua proteiinittomaksi, se on luokiteltu enemmän matalaproteiiniseksi.

Meijeritön ruokavalio vauvojen ruokavaliossa on tarkkailtava huolellisesti optimaalista proteiinin saantia kehossa. Lisää kasvisproteiinia sisältäviä lihavalmisteita ja lisäruokia. Se voi olla vähärasvaista lihaa tai kalaa (jos hyvin siedetty), siipikarjaa.

Kasvisproteiinista voit valita vihreät tai tavalliset pavut ja hyvin keitetyt hernevilja. Lisää vihreät herneet ruokavalioon: se sisältää paljon vähemmän aineita, jotka voivat aiheuttaa allergioita.

Ostoslista

Allergeenisia tuotteita on tällä hetkellä monia luokituksia. Ne jakavat kaikki tuotteet eri luokkiin (riippuen kyvystä aiheuttaa allergisia reaktioita).

Joka päivä tutkijat lisäävät uusia allergeenilähteitä luetteloihin. Tämä johtuu siitä, että joka vuosi allergisten patologioiden lasten määrä kasvaa useita kertoja.

Kaupungissa syntyneet vauvat kärsivät monta kertaa todennäköisemmin intoleranssista eri tuotteisiin kuin kylätuotteisiin. Lääkärit selittävät tämän altistumisella haitallisille ympäristötekijöille ja suurten kaupunkien korkealla saastumisasteella.

Joka vuosi kaikki maailman johtavat tutkijat, lääkärit ja ravitsemusterapeutit kokoontuvat kansainvälisiin neuvostoihin ja kongresseihin keskustelemaan allergisten reaktioiden kehittymiseen alttiiden lasten ravitsemusongelmista. Laaditaan erityisiä taulukoita, joihin kaikki tuotteet syötetään ottaen huomioon niiden mahdolliset kielteiset vaikutukset lapsen immuunijärjestelmään:

Tuotteita, joilla on korkea kyky aiheuttaa allergisia reaktioita, kutsutaan erittäin allergeenisiksi..
Ruoka, joka aiheuttaa allergioita, on vähemmän todennäköistä - keskitason herkistävä.
Tuotteita, jotka käytännössä eivät pysty aiheuttamaan lapselle allergista reaktiota (tai aiheuttavat paljon pienemmissä tapauksissa), kutsutaan neutraaleiksi.

Tuotteita, jotka voidaan sisällyttää turvallisesti ruoka-allergisten vauvojen ruokavalioon, ovat:

Kaikki hedelmät ja vihannekset ovat vihreitä. Valkoiset hedelmät ja marjat. Erinomainen perusta mistä tahansa lisukelle lapsille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin, on parsakaali ja kukkakaali. Perunat ovat myös sopivia, mutta ne sisältävät paljon tärkkelyspitoisia aineita. Perunamuusia sekoitettaessa on parempi sekoittaa kukkakaali pieneen määrään perunoita, mieluummin kaalia.
Proteiinituotteet: vähärasvainen naudanliha, varoen - valkoiset kalalajit. Punainen (ja erityisesti merikalat) on kielletty! Sen käyttö voi provosoida allergisen reaktion. Älä anna vauvalle mereneläviä tai merileviä. Niiden lisääminen ruokavalioon aiheuttaa usein ristiallergioita..
Hyvin siedettävät maitotuotteet - hapanmaito, jonka rasvapitoisuus on pieni (raejuusto, kefir, jogurtti). Kaikenlaiset juustot, smetana, kotitekoinen voi ja margariini olisi suljettava pois. Ne voivat provosoida ruoka-aineallergioita ja vaikuttaa haitallisesti maksaan ja sappirakkoon. Sellaisten tuotteiden tiheä käyttö voi aiheuttaa maha-suolikanavan kroonisten sairauksien esiintymisen.
Vilja ja vilja. Ne valitaan tiukasti yksilöllisesti. On huomattava, että ne saattavat olla vasta-aiheisia vauvoille, joilla on allergiaa ja gluteeni-intoleranssia. Tattari ja riisi on otettava käyttöön varoen, koska niillä on keskimäärin allergeeninen vaikutus..

Jos vauvan iho säilyy täydentävien viljaruokien käyttöönoton jälkeen puhtaana ja vaaleanpunaisena, hän melkein varmasti sietää näitä tuotteita hyvin. Muista seurata vauvan ihon tilaa ja mielialaa jokaisen uuden täydentävän ruokailun käyttöönoton jälkeen. Tämän avulla voit määrittää tietyn uuden elintarvikeallergian..

Vinkkejä 3-6-vuotiaiden vauvojen vanhemmille

Jos vauvalla on taipumus kehittyä allergisiin reaktioihin tai sinulla, lähisukulaisillasi on vakavia allergisia sairauksia, kiinnitä huomiota siihen, mitä olet valmistamassa vauvalle. Joka tapauksessa sinun tulee neuvotella ja näyttää vauva immunologille-allergologille. Hän suorittaa sarjan yksinkertaisia ja kivuttomia scarification-testejä, jotka tunnistavat kaikki ristiallergeenivariantit..

On jopa erityisiä paneeleja, joissa kaikki allergeenit suoritetaan tiettyjen antigeenisten merkien mukaan. Tällainen tutkimus on erittäin kätevä ja antaa sinun asettaa kaikki kielletyt tuotteet useasta ryhmästä kerralla suurella tarkkuudella..

On tärkeää huomata, että tällaisen ruokavalion noudattaminen on elämän arvoinen. Ihmisen immuunijärjestelmä on erittäin tarkka. Jopa yhden allergeenin kohtaamisen jälkeen muisti hänestä säilyy koko elämän. Jokaisessa uudessa kohtaamisessa tämän tuotteen kanssa vartalo reagoi yhä enemmän.

Allerginen reaktio alkaa melkein heti. Muiden elinten vaurioituminen on jo ominaista taudin pitkälle kululle: hengityselimet ja sydän- ja verisuonisysteemit kärsivät useimmiten, ja tässä tapauksessa lääkärin vakavampi hoito vaatii jo.

Mitä tulee muistaa esikoululaisten vanhemmille?

Suunnittele ja luo huolellisesti valikko lapsellesi. Sulje pois kaikki tuotteet, jotka eivät sovellu hänelle. Pidä päiväkirjaa ja kirjoita muistiin kaikki muutokset, jotka tapahtuvat vauvassa syömisen jälkeen. Kuvasta hänen ihonsa kuntoa sekä arvioitu aika, jolloin ilmenemismuodot tapahtuvat. Tämän avulla on helpompi ymmärtää, mitkä ruuat ovat allergeeneja ja voivat vahingoittaa vauvan kehoa..
Jos lapsesi käy päiväkodissa, muista kertoa päiväkodin tarjoajalle, että vauva on allerginen. Kuvaile, mitkä tuotteet ovat vasta-aiheisia. Hoitajan ja lääkärin tulee seurata huolellisesti, mitä vauva syö kotona ulkopuolella. Päiväkodissa he ovat vastuussa hänen terveydestään. Olisi hienoa, jos päiväkodissa olisi valikoima ruokia. Nyt tätä periaatetta harjoitetaan usein. Jos ei, terveydenhuollon tarjoajan tulisi sulkea pois lisuke tai pääruoka allergisille vauvoille korvaamalla se jollain muulla..
Immunologin on tarkkailtava kaikkia lapsia, joilla on allergisia sairauksia tai joilla on tiettyjen tuotteiden intoleranssi. Vieraile lääkärillä vähintään kerran vuodessa, kun sairauden kulku on rauhallinen (ilman usein esiintyviä pahenemisia ja ihottumia). Tämä on tarpeen lapsen kehon tilan dynaamiseen seurantaan..
Älä hemmotella lapsen kappelia! Kaikki lapset rakastavat makeisia. On kuitenkin ymmärrettävä: jos vauva on allerginen, niin tällainen hemmottelu voi olla jopa tappavaa. Vaikeissa tapauksissa allergeenin kohdatessaan lapsen kehon voi reagoida Quincken turvotukseen tai kurkunpään kouristukseen. Tämä on erittäin vaarallinen komplikaatio, joka vaatii välitöntä pätevää lääketieteellistä hoitoa..

Jos vauvasi äkkiä aterian tai välipalan jälkeen alkaa tukehtua tai muuttua siniseksi, kutsu kiireellisesti vauvan ambulanssi. Toimi hyvin nopeasti, koska aika pelastaa lapsen elämä on minuutteja.

Ohjaa lapsellesi terveellisen ruokavalion sääntöjä. Pöydässä on parempi syödä suunnilleen samaa ruokaa, jota vauva syö. Joten näytät hänelle, että hän ei ole ollenkaan sairas tai riistetty mistään. Se on vain terveellistä ruokavaliota, ja kaikki syövät sitä. Kiitä vauvaa, kun hän syö hyviä, terveellisiä ja terveellisiä ruokia..

Pitä huolta itsestäsi! Jos annat itsellesi välipalan tai juoda teetä suklaiden tai kakkujen kanssa, älä ole yllättynyt, miksi vauvasi tavoittaa "namia". Kaikki kahden vuoden ikäiset vauvat ovat käyttäytymisessä samanlaisia kuin pienet apinat, mikä johtuu heidän psyykensä kehityksestä. Käyttäytymisessään he kopioivat tarkasti toisia tai vanhempia. Ole todella hyvä esimerkki vauvallesi. Hänen terveytensä riippuu sinusta nyt ja tulevaisuudessa.

Ruokalista yli 1-vuotiaille lapsille, joilla on Ado-ruokavalio

Neuvostoliiton aikana kuuluisa tiedemies ja patofysiologi A. D. Ado aloitti allergisten sairauksien ongelmien tutkimuksen ja kehitti erityisiä ruokavalioita, jotka voivat estää taudin uusia pahenemisia.

Se oli hän, joka ensin totesi, että on olemassa tiettyjä tuotteita, jotka voivat laukaista useita tulehduksellisia muutoksia kehossa ja helposti aiheuttaa allergisen reaktion. Hän totesi myös, että on tuotteita, joilla on vastakkaiset ominaisuudet. Ne ovat vartalolle turvallisempia eivätkä käytännössä aiheuta allergioita..

Hänen tieteellisen työn tuloksena oli Adolle oikea ravintojärjestelmä. Tämä on hypoallergeenisen ruokavalion prototyyppi. Se sulkee pois kaikki tuotteet, jotka voivat aiheuttaa ihottumia, mukaan lukien pakolliset neutraalit tuotteet. Ado laati ruokavalionsa siten, että kaikki tulevat aineet valittiin riittävinä määrinä lapsen kehon aktiiviseen kasvuun ja kehitykseen.

Hänen metodologiansa etuihin kuuluvat:

yksityiskohtainen analyysi kaikista allergisia reaktioita aiheuttavista tuotteista ja niiden täydellisestä poissulkemisesta lasten ruokalistalta;
kaikkien allergeenien sulkeminen pois ruokavaliosta antaa sinulle mahdollisuuden poistaa nopeasti tulehdus ja poistaa kaikki taudin haitalliset oireet;
uusien tuotteiden asteittaisen käyttöönoton mahdollisuus, jolloin lapsen tilaa on seurattava pakollisesti tuonnin jälkeen.

Tietysti on myös haittoja:

Kaikille lapsille tarkoitetun ruokavalion tarkoitus ilman ennakkotutkimusta ja laboratorion määritystä yksilöllisen herkkyyden suhteen eri tuotteisiin. Ado teki ruokavalionsa 1900-luvun lopulla, kun laboratorioilla ei vielä ollut kykyä suorittaa niin tarkkoja testejä..
Matala ominaisherkkyys. Ruokavaliota käytetään kaikille lapsille ja murrosikäisille ottamatta huomioon henkilökohtaista immuniteettitasoa ja siihen liittyviä kroonisia sairauksia..

Yleisimmistä allergeeneista A.D. Ado erittää lehmänmaitoa, kanankeltuaista ja kalaa.

Joskus tapahtuu yliherkkyyttä gluteenille tai vehnä-, banaani- ja riisiproteiineille. Kehon herkkyys perunoille, vihanneksille, maissille, soijapavuille ja palkokasveille on vähemmän yleinen..

Samanaikaisesti A.D. Ado eristää ruokia, joiden tulisi olla allergisissa olosuhteissa varovaisia "ristikkäiden" ruokien suhteen ruokavalioon..

Adon mukainen hoitotaulukko voidaan esittää seuraavasti. Huomaa, että toisinaan valikossa on tuotteita, joilla on keskimäärin allergeeninen potentiaali..

Tarkkaile huolellisesti lapsesi kuntoa, koska ruokavaliota laadittaessa on otettava huomioon yksilölliset ominaisuudet: kaikille lapsille ei ole universaalia menua.

Viikon ensimmäinen päivä

Aamiainen: Kaurahiutaleet vedessä. Pari kuivaa keksejä.
Lounas: jogurtti.
Lounas: Keitto vähärasvaisella naudanlihalla (ilman porkkanaa). Kurkku-, kiinakaali- ja maissisalaatti, joka on pukeutunut kasviöljyllä.
Välipala: Päärynähyytelö kuivilla kekseillä.
Päivällinen: Karitsanpihvit hienonnetulla kukkakalalla. Paistetut omenat.

Toinen päivä

Aamiainen: tattarihiutaleet kefirillä.
Lounas: Voileipä.
Lounas: Keitetyt vähärasvaiset vasikanlihaperunamuus ja kukkakaali. Kissel marjoista.
Välipala: Matalarasvainen raejuusto sokerilla.
Päivällinen: Haudutettu vähärasvainen lampaanliha vihanneksilla ja herneillä..

Kolmas päivä

Aamiainen: hirssi-puuroa kuivattujen hedelmien kanssa.
Lounas: Uuni paistettu omena.
Lounas: naudanlihan ja nuudelin lihapullot. Kesäkurpitsa- ja vihannessalaattia.
Välipala: Galette-evästeet kefirillä.
Päivällinen: Haudutettua vihanneksilla ja keitetyllä tattarilla.

Neljäs päivä

Aamiainen: tattari-leivonnaiset jogurtilla.
Lounas: Lasillinen kefiriä.
Lounas: Kaali keitto hapankaalin ja keitetyn vasikan kanssa. Kurkku- ja tillisalaatti.
Välipala: Pulla kefirillä.
Päivällinen: Vasikanlihankyljykset vihannestäytteellä.

Viides viikonpäivä

Aamiainen: Pannukakut raejuustolla.
Lounas: Maustekeksejä mausteisella teellä.
Lounas: Haudutettu muhennos hevosenlihalla. Viipale leseleipää.
Välipala: Jogurtti ilman lisäaineita, vähän sokeria.
Päivällinen: Uunilla leivotut vähärasvaisen naudanlihan ja riisin kera.

Kuudes päivä

Aamiainen: Usean viljan puuroa vedessä.
Lounas: Viipale leipää omenamohmolla. Makeuttamaton tee.
Lounas: Naudanlihapallon vihannespato.
Välipala: Vähärasvainen raejuusto kefirillä ja sokerilla.
Päivällinen: Kasvispato vasikanlihalla.

Seitsemäs päivä

Aamiainen: maissipuuro laimennetulla maidolla.
Lounas: Paistettu omena.
Lounas: Vähärasvainen vasikanlihajauhe vastakeitetyllä kotitekoisella nuudelilla. Kurkku- ja persiljasalaatti.
Välipala: Keksit päärynähyytelöllä.
Illallinen: haudutettua kaali- ja naudanlihapullia.

Reseptit 3–7-vuotiaille lapsille

Kaurajauho- ja rusinakeksit

Ota lasi pieni kaurahiutale. Lisää yksi muna, ½ tl suolaa ja 1 rkl sokeria. Kaada ½ kuppi riisimaitoa. Sen sijaan voit käyttää tavallista lehmänmaitoa, jos lapsella ei ole henkilökohtaista intoleranssia maitotuotteisiin. Sekoita hyvin vispilä. Anna taikinan seistä 10 minuuttia, jotta kaurahiutaleenigluteeni paisuu..
Huuhtele rusinat runsaalla juoksevalla vedellä. Kaada kiehuvaa vettä, anna sen seistä 10 minuuttia. Tänä aikana sinulla on aikaa lämmittää uuni. Aseta tila 200 asteeseen. Valmista leivinkerros, peitä se leivontasävelillä. Voitele vähän voilla tai kasviöljyllä..
Levitä lusikka veteen liotettua kekseä leivinuunalle. Anna niiden olla 3-4 cm: n etäisyydellä toisistaan, joten paistaessa mikään ei tarttu yhteen. Paista 18-20 minuuttia. Keksit ovat valmiita, kun niiden päällä on ruskistunut. Tarkista valmius puisella vartaalla tai hammastikulla.
Jäähdytettyjä keksejä voidaan tarjoilla jogurtilla tai kefirillä, ja ne ovat erinomainen jälkiruoka teetä varten.

Höyrytettyjä naudanlihapullia kukkakaali kastikkeella

Ota 500 grammaa valmistettua jauhettua naudanlihaa. Kiinnitä huomiota pakkaukseen kirjoitettuun koostumukseen. Jauheliha ei saa sisältää kemiallisia lisäaineita, väriaineita tai arominvahventeita. Jos et luota täytteeseen, voit keittää sen kotona..
Lisää jauhettuun lihaan vettä. Suola. Liota erikseen muutama keksejä vedessä ja lisää ne jauhelihaan, vaivaten kädet hyvin. Shuffle. Keitä hitaassa liesissä tai kaksoiskattilassa höyrymoodissa. Kypsennysaika - 20-25 minuuttia.
Keitä kukkakaali erikseen, kunnes se on pehmeää. Viileä. Jauhaa voimakkaasti tehosekoittimella paksuun kastikepitoisuuteen. Suolaa maun mukaan. Jauha tilli ja lisää kastikkeeseen.
Kypsennä raastettu valkoinen riisi lisukkeessa. Tarjoile lihapullit riisin kanssa, kaada kastike.

Allergisen ruokavalion noudattaminen on tärkeä ja välttämätön edellytys kaikkien allergisten sairauksien hoidossa. 80% onnistuneesta hoidosta antaa vain terveellisten ruokavalioiden kaikkien periaatteiden noudattamisen. Se voi auttaa estämään uusien pahenemisten syntymistä ja parantamaan vauvan terveyttä.