8. syyskuuta 2015.
Allergisen nuhan ruokavalion tulisi olla kattava ja auttaa vähentämään taudin oireita.
Päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää 130 g proteiinia (ts. Sen fysiologinen normi; eläinproteiini on erityisen hyödyllinen), 130 g rasvaa (josta 30% on kasviperäisiä) ja 200 g hiilihydraatteja. Tällaisen ruokavalion energia-arvo on noin 2800 kcal. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vitamiineja. Tätä varten on suositeltavaa syödä enemmän hedelmiä, vihanneksia, marjoja ja juoda luonnollisia mehuja. Hiiva ja leseet ovat erittäin hyödyllisiä. Pöytäsuolan pitoisuutta valmistetuissa ruokalajeissa tulisi kuitenkin rajoittaa, koska se lisää allergioiden ilmenemismuotoja. Tässä suhteessa on tarpeen rajoittaa jyrkästi suolaisia ruokia - kalaa, marinadeja, suolakurkkua, juustoa, makkaraa ja savustettua lihaa.
Ruoan tulisi mahdollisuuksien mukaan olla mekaanisesti ja kemiallisesti säästävä. Se tulisi ottaa 4-5 kertaa päivässä. Ruokavaliosta on suositeltavaa jättää pois seuraavat elintarvikkeet, jotka yleensä aiheuttavat allergisia reaktioita:
- sitrushedelmät (appelsiinit, mandariinit, sitruunat, greipit, lime jne.);
- pähkinät (saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät, maapähkinät jne.);
- kalat ja kalatuotteet (tuoreet ja suolatut kalat, kalaliemet, säilykkeet, kaviaari ja merenelävät);
- lintu (hanhi, ankka, kalkkuna, kana jne.) sekä siitä saatavat tuotteet;
- munat;
- savustetut tuotteet;
- majoneesi, etikka, ketsuppi, sinappi ja muut mausteet;
- piparjuuri, retiisi, retiisi;
- tomaatit, munakoiso;
- sienet;
- mansikat, mansikat, meloni, ananas;
- suklaa ja suklaatuotteet;
- kahvia;
- voitaikina;
- pastöroimaton kokonainen maito
- kulta.
Alkoholijuomien juominen on ehdottomasti kielletty, koska ne voivat lisätä allergioiden oireita. Vaikka tuotteet, kuten sinappi, pippuri, valkosipuli, etikka, piparjuuri, retiisi, retiisi, majoneesi, kuumat kastikkeet, tomaattikastike, säilykkeet, sellaisenaan, eivät välttämättä aiheuta potilaalle allergista reaktiota, ne tulisi kuitenkin sulkea pois, koska ne kykenevät allergisoi vartaloa. Kivennäisvedet, leipärasva ja paistetut ruuat eivät kuulu tähän.
Haudutettu, keitetty ja paistettu ruoka on sallittua. Kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita ja säilytettävä jääkaapissa enintään yhden päivän.
Lisäksi tulisi olla tietoinen mahdollisista ristireaktioista, jotka johtuvat allergeenisten rakenteiden identtisyydestä tai samankaltaisuudesta.
Hypoallergeenista ruokavaliota vastaavassa ruokavaliossa seuraavat tuotteet ja ruokia voivat olla:
1) liha (kaninliha - vähiten allerginen, vasikanliha, naudan maksa, keitetty tai höyrytetty naudanliha, keitetyt makkarat);
2) viljakeitot, vihanneskasvit, vähärasvainen lihakeitto, boršsi, kaali keitto tuoreesta kaali, punajuuri;
3) vihannekset ja voi;
3) hedelmät ja marjat (luumut tai luumut, kirsikat, karviaiset, karpalot, mustikat, kirsikat, päärynät, vesimelonit, vihreät omenat);
4) vihannekset (perunat, tuore valkoinen tai hapankaali, kukkakaali, kesäkurpitsa, punajuuret, tilli, persilja, sipuli, kurpitsa, jauhetut kurkut);
5) maitotuotteet (kefir, jogurtti, "Bifidok", acidophilus, raejuusto, vähärasvainen smetana);
6) tattarin, hernejauhojen, riisin, "Hercules" vilja ja paprikat;
7) leipomotuotteet (mustavalkoinen leipä, diabeettiset evästeet, paprikat, vähärasvainen kuivaus, kotitekoiset hiivakakut ilman munia luumuilla tai omenoilla).
Joskus yksittäistä ruokavaliota laadittaessa yksi tai toinen tuote on lisäksi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle. Makeita ruokia ja leivonnaisia (sokeri, hunaja, makeiset, hillat) on joka tapauksessa rajoitettava.
Ruokavalioilla, joihin liittyy allergian pahenemista ja taudin oireiden heikkenemistä, on omat piirteensä. Allergioiden pahenemisen alkaessa suositellaan paastoa 1-2 vuorokautta. Tällä hetkellä sinun tulee juoda vain heikkoa teetä tai juomavettä 1,5 litran päivässä.
Seuraavaa ruokavaliota noudatetaan 1–5 päivän ajan, ja se sisältää tuotteita, jotka ovat suhteellisen harvoin allergisten reaktioiden syy. Leipätuotteet (eilisen vehnäleipä), keitot (viljakasvien liemi- tai kasvisruoat), viljatuotteet (kaurapuuro tai tattari, keitetyt vedessä lisäämättä öljyä) ovat sallittuja.
Syö vähintään 6 kertaa päivässä. Oireiden heikentyessä ruokavaliosta tulee vähemmän tiukka, ja kaikki edellä mainitut tuotteet sisältyvät siihen. Aterioiden lukumäärä voidaan vähentää 3-4 kertaa päivässä.
Teollisesti jalostettujen, väriaineita, aromiaineita, aromaattisia ja muun tyyppisiä elintarvikelisäaineita sisältävien tuotteiden käyttö on kielletty, jollei hypoallergeenisesta ruokavaliosta muuta johdu.
Syömällä vihanneksia ja hedelmiä allergisesta nuhasta kärsiville ihmisille, sinun on oltava erittäin varovainen, etenkin pahenemisvaiheessa.
On syytä muistaa, että niiden, jotka ovat yliherkkiä tiettyjen kasvien siitepölylle, tulisi välttää tiettyjen ruokien syömistä kukinnan aikana. Esimerkiksi, jos olet allerginen keväällä ja alkukesällä kukkivien puiden siitepölylle, sinun tulee välttää kivihedelmien (omenat, päärynät, luumut), pähkinöiden ja joidenkin vihannesten (porkkanat, selleri, nuoret perunat, paprika) syömistä, koska näillä tuotteilla on yhteinen rakenne puiden siitepölyllä ja voi lisätä allergiaoireita. Erityisen huomionarvoisia ovat pähkinät, joilla on erittäin korkea allergeenisuus, joten reaktioita niihin voi tapahtua jopa vähimmäispitoisuuden ollessa elintarvikkeissa (lisäaine, jauhe, öljy) tai kosmetiikassa.
Kausiluonteisen pahenemisvaiheen aikana kaikkia potilaita kehotetaan sulkemaan pois hunaja sekä alkoholijuomat, jotka eivät vain itse voi aiheuttaa allergioita, mutta myös heikentää antihistamiinien vaikutusta..
Jos olet allerginen siitepölylle, koivu, leppä tai pähkinä on suljettava pois ruokavaliosta:
- koivumehu;
- luunhedelmät: luumut, persikat, aprikoosit, kirsikat, kirsikat, oliivit, oliivit;
- omenat, päärynät, kiivi;
- pähkinät: metsä, saksanpähkinät, mantelit;
- yrtit ja mausteet (selleri, tilli, curry, anisi, kuminan siemenet);
- porkkana.
Joissakin tapauksissa on tarpeen rajoittaa perunoiden, sipulien, kurkkujen, tomaattien kulutusta.
Älä missään tapauksessa saa käyttää sellaisia lääkkeitä kuin tyrni kuori, leppäpuut, koivun silmut ja lehdet.
Älä käytä viljaniittyjen siitepölyallergioiden hoitoon:
- olut ja kvass;
- maissi;
- soijapavut, pavut, maapähkinät;
- hapokas.
Akuutissa muodossa sinun on rajoitettava viljojen, pastojen, leivän ja ruokien kulutusta, joihin sisältyy jauhoja (leivonnaisia, kastike, kastikkeet), mansikoita, mansikoita, sitrushedelmiä.
Et voi käyttää viljakasvien yrttejä.
Asteraceaen (koirupuu, ambulanni) siitepölyallergioiden vuoksi seuraavat tuotteet tulisi jättää pois ruokavaliosta:
- auringonkukansiemenet ja auringonkukkaöljy (halva, majoneesi, sinappi);
- sikuri;
- juomat, joihin sisältyy koirupuu (vermutti, absintti);
- gourds (meloni, vesimeloni);
- yrtit ja mausteet (selleri, tilli, kuminan siemenet, persilja, curry, pippuri, anis, muskottipähkinä, kaneli, inkivääri ja korianteri).
Joissakin tapauksissa sinun tulisi rajoittaa porkkanoiden, valkosipulin, sitrushedelmien, banaanien määrää.
Kasviperäisistä valmisteista ei tule käyttää koiruohoa, jalkajalkaa, elecampanea, kamomillaa, kalenteria, narua, yarrya, tansy, voikukka.
Jos olet allerginen haze-ruohojen (quinoa) siitepölylle, sinun ei tule syödä punajuuria ja pinaattia.
Huolimatta siitä, ettei ole olemassa erityistä ennaltaehkäisyä, joka sulkee pois allergisen nuhan esiintymisen, joitakin ehkäiseviä toimenpiteitä on edelleen olemassa. Ja tärkein komponentti on yhteyden lopettaminen allergisen reaktion lähteeseen. Tätä varten sinun täytyy suorittaa tarkastus ja perustaa "provokattori" ja vähentää tai poistaa sen kosketus kehoon. Joskus jättämällä tällaisen tuotteen pois ruokavaliosta, voit unohtaa allergian ikuisesti. Mutta kaikki allergiset reaktiot eivät ole samoja..
On olemassa erityyppisiä allergioita, jotka provosoivat nuhaa. Jokaisella heistä on oma "vastalääke". Tarkastellaan joitain niistä..
Jos potilas on allerginen kotitalouspölylle, asunnon päivittäinen puhdistus on perusedellytys. Tässä tapauksessa sinun tulee käyttää maskia estämään pölyn pääsy nenän limakalvoihin. Kostuta pölyliina torjunta-aineella, joka tappaa huoneen pölyssä olevat tikit.
Pölylähteistä on syytä päästä eroon kokonaan. Mattojen, villaisten mattojen, kauniiden pehmeiden lelujen ystävien on harkittava huoneistoaan uudelleen. Ehkä olet mukavampi sisustukseen minimalistiseen tyyliin. Pölyä imevät esineet on joka tapauksessa hävitettävä. Tyynyt ja peitot on suositeltavaa säilyttää erityisissä hypoallergeenisista materiaaleista valmistetuissa suojapeitteissä..
Niiden, jotka ovat allergisia joidenkin kasvien siitepölylle, tulisi pidättäytyä matkustamasta luontoon reaktion lähteen kukinnan aikana. Ei myöskään ole suositeltavaa poistua talosta ja tuulettaa tilaa ennen illallista. Ole varovainen kosmetiikkaa valittaessa - suurin osa voiteista tehdään yrttien perusteella. Kätevin tapa välttää allerginen nuha on rentoutua vuorilla tai lähellä merta kukinnan aikana..
Huolimatta siitä, että ruoka-allergia on yksi vaarallisimmista, sitä on helppo välttää. Tätä varten on tarpeen tunnistaa tuotteet, jotka aiheuttavat ei-toivottua reaktiota, ja sulkea ne pois ruokavaliosta. Kun kylmä alkaa, sinun on ensin selvitettävä sen syy, koska kylmä on myös kylmän syy.
Hyvä lastenallergioiden ehkäisy on se, että äiti noudattaa raskauden aikana kaikkia hänen terveyttään koskevia turvatoimenpiteitä - alkoholin ja tupakoinnin hylkäämistä kokonaan ja sulkee pois kaikkien lääkkeiden käytön, joita lääkäri ei suosittele..
Kuten jo mainitsimme, allergiselle nuhalle ei ole erityistä ruokavaliota. On vain sellaisia ruokia, jotka tulisi hylätä kokonaan, korvata toisilla, ja sellaisia, jotka tulisi sisällyttää ruokavalioon.
Liman vapautumista edistävien maitotuotteiden ja makeisten kieltäytyminen sulkee pois suolen ja limakalvon ylikuormituksen.
Sitrushedelmät, suklaa, tomaatit, merenelävät ja kalat, munat, juusto, pähkinät, mansikat ja ananat ovat ruokia, jotka sisältävät suuren osan histamiinia. Näitä ruokia tulisi välttää..
Allergisia reaktioita voivat aiheuttaa myös elintarvikelisäaineet, jotka on merkitty pakkauksessa kirjaimella ”E” ja jollakin numerolla.
Alkoholilla ja kahvilla ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia, joten voit yksinkertaisesti kieltäytyä niistä. Eikä vain allergikoille!
Väsynyt vartalo tarvitsee energiaa ja vitamiineja. Siksi nestemäiset ateriat, hedelmä- ja vihannesmehut sekä kasvismaito tulisi pitää ruokavaliossa..
Kurkut ja mehu siitä, porkkanat ja yrtit vapauttavat kehon myrkkyjä. Ja sipulit ja valkosipulit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää. Talvella kurpitsa on hyvä beetakaroteenilähde.
Kuten tiedät, hunaja parantaa monia sairauksia. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja vartalo suojaa allergisilta reaktioilta. Lusikallinen hunajaa aamulla tyhjään vatsaan auttaa välttämään allergioita. On suositeltavaa, että hunaja kerätään alueelta, jolla kukat, joihin reaktio tapahtuu. Tästä hunajasta on suositeltavaa säilyttää hunajakennot ensi vuoteen saakka ja käyttää niitä talvella, kun on kylmä. Tämä antaa keholle tottua eikä reagoida niin voimakkaasti allergisiin tuotteisiin. Hunajakennot voidaan pureskella talvella kylmänä. Ja anna lapsille purukumin sijaan.
Allergisen nuhan ehkäisy. Mitä sinun tarvitsee tietää?
Spesifistä ennaltaehkäisyä allergisen nuhan esiintymisen estämiseksi ei ole vielä kehitetty.
Mutta jo kehittyvän sairauden kanssa tietyt ehkäisevät toimenpiteet ovat mahdollisia. Joten tärkein komponentti kaikkien allergioiden ehkäisyssä on vähentää kosketusta allergeeniin. Ja jos tutkimuksissa on todettu tietty "aggressori", tämä kontakti on tarpeen sulkea pois tai vähentää merkittävästi.
Ennaltaehkäisevien toimenpiteiden luonne riippuu allergeenin tyypistä..
Kotitalouksien pölyallergiat on puhdistettava perusteellisesti vähintään joka toinen päivä. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä naamaria, jotta pölyä ei pääse limakalvoille, ja käytettävä torjunta-aineita, jotka tuhoavat talopölyn punkit..
Kun sinulla on tällainen sairaus, on parempi päästä talosta pölylähteet: matot, matot, suuret pehmeät lelut, verhot kaihtimien korvaamiseksi. Tyynyt, patjat, peitot on valmistettava allergisista materiaaleista tai asetettava erityisiin suojapeitteisiin. Peitteet, jotka voidaan pestä usein, eivät häiritse huonekaluja. HEPA-suodattimilla varustetut ilmanpuhdistimet ja pölynimurit auttavat hyvin.
Kasvien siitepölyn aiheuttaman nuhan pahenemisvaiheen aikana potilaita ei suositella menemään luontoon ja poistumaan talosta ennen keskipäivää. On parempi olla avamatta ikkunoita aamulla, älä käytä kosmetiikkaa yrtteihin ja yrttivalmisteisiin. On suositeltavaa ripustaa ilmanpuhdistimet, ja vielä parempaa, muuttaa kukinnan aikana asuinalue vuorille tai merenrannikolle.
Ruoka-aineallergioiden yhteydessä ruokia, jotka aiheuttavat ei-toivotun reaktion, on suljettava pois..
Lisäksi, riippumatta yleisen kylmän syistä, on noudatettava erityistä ruokavaliota, suoritettava huumehoito ajoissa pahenemisvaiheissa ja sovellettava erityistä immunoterapiaa.
Lapsuuden sairastuvuuden estämiseksi odottavan äidin on noudatettava järkevää ruokavaliota, lopetettava tupakointi ja poistettava mahdolliset ammatilliset vaarat ensimmäisestä raskauskuusta alkaen. Ota tarvittaessa lääkkeitä vain tiukat käyttöaiheet.
Allergisen kylmän ollessa ruokavalion avulla voit hallita tulehduksellista prosessia ja palauttaa immuunijärjestelmä. Tätä varten ruokavaliossa tulisi hallita biologista alkuperää olevia tuotteita, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, koska ne ovat erinomainen lähde bioflavonoideille, beetakaroteenille ja vitamiineille..
Välttääksesi limakalvon ylikuormitusta aineilla, jotka voivat aiheuttaa tulehduksia, on parempi välttää ruokia, joissa on paljon histamiinia. Ensinnäkin, nämä ovat: suklaa, sitrushedelmät, munat, tomaatit, juusto, äyriäiset, kala, ananas, mansikat, pähkinät.
Suolet ja limakalvot eivät ylikuormita ruokavaliosta, joten tuotteet, jotka edistävät liman vapautumista, olisi suljettava kokonaan pois: maitotuotteet ja sokeri. Kahvi ja alkoholi voidaan poistaa yksinkertaisesti siksi, että niillä ei ole mitään hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan vain haittaa.
Älä käytä lisäaineita, jotka on merkitty lopputuotteen pakkauksissa kirjaimella E numerolla. Itse ne voivat aiheuttaa allergisen reaktion..
Ja päinvastoin, liemet, keitot, vihannes- ja hedelmämehut sekä kasvismaito olisi lisättävä ruokavalioon. Tämä nestemäinen ruoka antaa väsyneelle vartalolle tarvittavaa energiaa ja vitamiineja..
Kurkku-, porkkana- ja persiljamehut puhdistavat toksiinien kehon. Vahvista immuunijärjestelmää sipulilla ja valkosipulilla. Talvella kurpitsasta tulee suuri beetakaroteenilähde.
Hunaja vahvistaa immuunijärjestelmää allergioiden varalta
Muinaisista ajoista lähtien kylmää on hoidettu hunajalla, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja remissiokauden aikana se takaa kehon mahdollisille allergeeneille. Sinun täytyy syödä yksi ruokalusikallinen hunajaa joka aamu tyhjään mahaan, liuotettuna lämpimään veteen. Lisäksi on parasta, jos se on kotisi alueella valmistettua hunajaa, eli kerätään ilmastovyöhykkeen kasveista, joille sinulla on siitepöly, saatat olla allerginen.
Tämän hunajan ansiosta keho tottuu lievästi ja reagoi vähemmän ja vähemmän allergeeneihin. Talvella hunajakennot, joita voidaan pureskella, auttavat nenän tukkoisuutta.
Voisiko ruokavalion luonne vaikuttaa mielestänne allergisen nuhanne kulkuun? Enemmän kuin! Mieti, mitkä ruuat lievittävät sairaudesi oireita ja mikä päinvastoin pahentaa niitä..
Tässä on tuotteita, joita suositellaan potilaille, joilla on allerginen nuha:
Sillä ei ole edes merkitystä, millainen neste se on. Olkoon se teetä tai kanakeittoa. Kuuma neste ei anna liman pysyä nenäonteossa pitkään - tämä eliminoi nenän tukkeuman jatkuvan tunteen.
Korkea lämpötila laimentaa limaa, mikä helpottaa sen erottumista. Allergisia nuhaa sairastavat potilaat valittavat kyvyttömyydestä puhaltaa nenäänsä ja helpottaa siten hengitystään, koska nenäkäytävien lima on liian viskoosinen ja paksu.
Tietenkin, tonnikalavoileipä ei pelasta sinua aivastuksesta. Mutta eräät kliiniset tutkimukset väittävät, että omega-3-rasvahapot (joita esiintyy erityisesti kaloissa, kuten tonnikalassa, lohessa ja makrilli) vähentävät allergioiden todennäköisyyttä..
Useimmat tutkijat kiistävät tämän tosiasian ja väittävät asemansa riittämättömällä määrällä tutkimuksia. Kehitys tällä alalla on kuitenkin tällä hetkellä käynnissä..
On ehdotettu, että jogurttiin sisältyvät maitobakteerit voivat heikentää merkittävästi heinänuhan oireita. Uskotaan, että tämä pätee erityisesti lapsiin..
Jotta voimme antaa luotettavia tietoja tästä aiheesta, meidän on suoritettava vielä useita tutkimuksia. Nyt nämä tiedot ovat edelleen epävarmoja..
Useat tutkijat pitävät hunajan käyttöä hyvin yksinkertaisena ja edullisena menetelmänä allergioiden hoitamiseksi. Syö yksi lusikallinen hunajaa päivässä!
Toimiiko se todella? Tämän menetelmän tehokkuudesta ei ole tieteellistä näyttöä. Mutta tällainen hoito on täysin vaaratonta, ja voit itse määrittää, onko se hyödyllistä.
Älä unohda, että alle vuoden ikäisille lapsille hunaja on vasta-aiheinen..
Mitkä ruuat voivat aiheuttaa allergioita? Jos kärsit allergisesta nuhasta, nämä tiedot voivat olla sinulle tärkeitä..
Maapähkinät, mansikat ja monet muut tuotteet aiheuttavat usein allergisia reaktioita, kuten nokkosihottumaa tai Quincken turvotusta. Joskus ruoka-allergia ilmenee nuhaoireina: nenä ja nenän tukkoisuus. Analysoi tarkasti, kun sinulla on näitä oireita. Jos huomaat selvän yhteyden tiettyjen ruokien käyttöön, ota yhteys lääkäriisi ja tee allergiatesti..
Tietyt hedelmät ja harvemmin vihannekset sisältävät proteiineja, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin siitepölyproteiinit. Jos olet allerginen siitepölylle, tällaisten ruokien syöminen voi aiheuttaa saman reaktion. Ensinnäkin suun limakalvo kärsii, joten tätä allergiaa kutsutaan yleensä "suun allergiseksi oireyhtymäksi".
Esimerkiksi ihmisille, jotka ovat allergisia ambulanssille, reaktio voi tapahtua melonin tai tomaatin syömisen jälkeen. Viljalle allergiset ihmiset voivat epätyypillisesti vastata persikoihin ja selleriin.
Tarkista lääkäriltäsi tarkalleen, mitkä ruuat voivat pahentaa allergista nuhaa.!
Allergisen nuhan oireet ilmenevät usein sen jälkeen, kun henkilö kuluttaa alkoholijuomia. Tämä koskee erityisesti viiniä ja olutta - ne sisältävät suurimman määrän allergeeniproteiineja.
Mitä syödä allergikoille: oikea ruokavalio
Usein lääkärit määräävät erityisen ruokavalion allergian oireiden poistamiseksi. Tämä syömistapa auttaa tunnistamaan allergeenituotteet ja parantamaan terapiaa. Mitä ruokia voi syödä allergioiden kanssa ja mitkä eivät?
Ruokavalion tyypit
Lääketieteen asiantuntijat ovat kehittäneet 2 tyyppistä allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota: epäspesifisiä ja eliminoivia. Ensimmäinen sopii kaikentyyppisille allergisille reaktioille. Sen ydin on allergeenisimpien elintarvikkeiden, kuten maidon tai äyriäisten, sulkeminen pois ruokavaliosta. Valikko koostuu matala-allergeenisista tuotteista: viljoista, vihreistä vihanneksista ja hedelmistä, maitotuotteista, vähärasvaisesta lihasta jne. Epäspesifisen ruokavalion vähimmäiskurssi on 2 - 4 viikkoa.
Poistumisruokavalio kehitetään yksilöllisesti. Tietyt allergisia reaktioita aiheuttavat elintarvikkeet jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Esimerkiksi heinänuhan yhteydessä on tarpeen hylätä tietyt tuotteet kasvien kukinnan ajan. Jos maito aiheuttaa allergiaa, sulje pois kaikki maitotuotteet, leivonnaiset ja leivonnaiset, jotka sisältävät tätä allergeenia.
Hyvinvoinnin parantamiseksi on tärkeää paitsi käyttää vähän allergisia ruokia, myös noudattaa tiettyjä sääntöjä. Syö osittain, pieninä erinä, vähintään 4-5 kertaa päivässä. Juo vähintään 2,5 litraa puhdasta juomavettä päivässä. Varmista, että kalorimäärä ei ylitä 2600–2900 päivässä.
Sallitut tuotteet
Allergiaruokavalio ei sisällä pelkästään sellaisten elintarvikkeiden poissulkemista, joilla on korkea allerginen potentiaali. Jotkut tuotteet luokitellaan kohtalaisiksi allergeeneiksi. Ne voidaan joskus sisällyttää ruokavalioon, mutta kulutus on parasta vähentää minimiin. Tällaisten tuotteiden luettelo sisältää vehnää ja rukiin, tattari, maissi ja riisi, banaanit, aprikoosit, porkkanat, punajuuret, perunat ja palkokasvit.
Tietyt ruuat ovat sallittuja allergioiden varalta..
- Matala- ja keskirasvaiset käyneet maitotuotteet (vain jos ei ole allergiaa maitoproteiinille).
- Turkki, kani, jokikala (hauki, ahven, hauki).
- Vilja: helmi ohra ja kaura.
- Hedelmät, vihannekset ja marjat vihreää ja valkoista: valkoinen kaali, parsakaali, kurkut, kesäkurpitsa, omenat.
- Erilaisia yrttejä ja yrttejä: tilli, persilja, salaatti, nokkana, voikukka.
- Kasvis- ja voi.
- Kuivatut omenat ja päärynät.
Kaikki nämä tuotteet kulutetaan mieluiten raa'ina, keitettyinä, haudutettuina tai paistettuina.
Sallittujen tuotteiden luettelo voi laajentua merkittävästi allergian tyypistä riippuen. Joten jos eläimen hiukset ovat ärsyttäviä, allergikoilla on oikeus syödä melkein kaikkea paitsi sianlihaa ja naudanlihaa. Kun reagoidaan pölypunkkeihin ja torakoihin, luettelo on rajattu vain syvänmeren asukkaille, joilla on kitiinikuori (katkarapuja, rapuja, hummeriä, ostereita). Kasvien siitepölyn aiheuttaman keuhkoputken astman kanssa on sallittua syödä kaikkea paitsi vehnäleipää, hunajaa, pähkinöitä, eräitä hedelmiä.
Hyperogeeniset tuotteet
Allergioiden pahentuessa aikuisten ja lasten on jo jonkin aikaa luovuttava ruokia, joissa on paljon allergeeneja. Tässä tapauksessa seuraavia ei voi syödä:
- Meren antimet (katkarapu, kalmari, osterit).
- Kaikki punaiset vihannekset, marjat, hedelmät: tomaatit, vesimelonit, kirsikat, mansikat.
- Maito ja rasvamaito.
- Pähkinät, sienet, mehiläistuotteet.
- Munat, rasvainen liha.
- Mausteet, sinappi, etikka, piparjuuri.
- Sitrushedelmät, ananas, mangot.
Matala-allergeenisen ruokavalion yhteydessä on kielletty syödä savustettua, suolaista, mausteista ruokaa. Vakavien ihottumien yhteydessä on välttämätöntä luopua leipomuksesta, muffinista, pikaruoasta, sokeroiduista hiilihapollisista juomista, pakattuista mehuista. Kaiken alkoholipitoisen alkoholin käyttö on kielletty. Muista: jopa pieni etyylialkoholipitoisuus vaikuttaa negatiivisesti immuunijärjestelmään ja pahentaa allergioiden ilmenemismuotoja.
Jos olet allerginen ambulanssien siitepölylle, kieltäytyä käyttämästä siemeniä ja auringonkukkaöljyä. Yritä olla syömättä melonia, selleriä, tilliä, persiljaa, mausteita: currya, kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää.
Jos allergia johtuu lehmänmaitoproteiinista, sulje ruokavaliosta paitsi hapanmaitotuotteet myös kerma, juusto, jäätelö, voi, vehnäleipä. Korvaa puuttuvat ravintoaineet sisällyttämällä ruokavalioon ruisleipää, viljaa, vihanneksia, lihaa, kasvirasvoja. Juo tee, hedelmäjuomat, vastapuristetut mehut.
Hoitotyön äidin ruokavalio
Usein allergeenin tunnistamiseksi imettävän äidin on paitsi noudatettava asianmukaista ravintoa, myös pidettävä ruokapäiväkirjaa. Kirjoita tähän kaikki valikossa olevat tiedot asianmukaisiin sarakkeisiin, ilmoita ainesosien lukumäärä ja syömisen aika. Yhtä tärkeää on huomata ruokien valmistus- ja käsittelymenetelmät, olosuhteet, säilyvyys. Kuvaile lapsen reaktiota kunkin tuotteen vastakkaisella tavalla: jos on ihottumia, jos on, mikä on heidän luonteensa, intensiteettinsä.
Esittele kaikki uudet tuotteet vähitellen, pieninä erinä: yksi esine 3 päivässä. Joten voit seurata lapsen reaktiota ja varmistaa, että uusi ruoka on hyvin siedettyä..
Suositellut tuotteet imettävälle äidille:
- Meijerituotteet (kefir, käynyt leivottu maito, smetana), juusto.
- Matalarasvaiset valkoiset kalat (kummeliturska, kolja, saury).
- Kani liha, kalkkuna, vähärasvainen naudanliha.
- Vilja: maissi, riisi, tattari.
- Valkoiset ja vihreät vihannekset: kaali, nauriit, oliivit.
- Keltaiset ja vihreät hedelmät: omenat, banaanit, aprikoosit.
Jos lapsella on diagnosoitu ruoka-aineallergia, ihottumien välttämiseksi hävitä säilötty ruoka, vahva kahvi, mausteiset kastikkeet, mausteet ja valmisruoat. Ohita elintarvikkeet, jotka sisältävät väriaineita ja säilöntäaineita. Älä väärinkäytä makeisia. Suurella toiveella voit toisinaan nauttia marmeladeista, vaahtokarkkeja tai keksekeksejä.
Vauvan annos
Esikoululaisilla lapsilla diagnosoidaan usein tiettyjen tuotteiden sietokyvyttömyys. Allergioiden oireiden poistamiseksi on noudatettava terapeuttista ravintoa. Tällaisen ruokavalion kesto on enintään 10 päivää. Lasten sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luettelo on käytännössä sama kuin aikuisten. Seuraavat suositukset auttavat sinua nopeasti poistamaan allergian oireet..
Noudata erityisen tiukasti ruokavaliota taudin pahenemisjakson aikana. Sulje kaikki ärsyttävät aineet kokonaan lasten valikosta - tuoreet marjat, hedelmät, juustot, jogurtit, maito, munat sisältävät ruokia. Älä anna lapsille makkaraa, pinaattia, makkaraa ja maksaa. Korvaa vehnäleipä rukiin tai makeuttamattoman leivän kanssa.
Lisää eläinproteiinien lisäämiseksi sisällyttämällä lasten valikkoon kalkkuna, kani, vähärasvainen sianliha tai lammas. Jos lapsella ei ole maito-intoleranssia, älä missään tapauksessa anna hänelle naudanlihaa. Liharuokien lisukkeena keitä tattari, hirssi, kaura, maissi tai riisipuuroa.
Älä riistä lapselta kokonaan makeisia: glukoosi on välttämätöntä aivojen täydelliseen toimintaan. Anna hänelle päärynät, vihreät omenat, keitä kompotit kuivattuista hedelmistä. Jälkiruoana keitä riisijauhopatruuna aprikoosien tai hienonnettujen hedelmien kanssa.
Noudata tätä ruokavaliota koko perheen kanssa, jotta lapsi voi helpommin sietää hypoallergeenista ruokavaliota.
Terveellinen ruokavalio on tärkeä hyvinvoinnin kannalta. Allergisen ihmisen on tiedettävä, mitä ruokia hän voi syödä, jotta älä aiheuta pahenemista. Älä kuitenkaan unohda, että ruokavalio on vain yksi monimutkaisen hoidon menetelmistä. Siksi, kun sairaus pahenee, muista käydä lääkärillä ja sovittaa lisähoitoa hänen kanssaan.
Tiukka aikuisten allergiaruokavalio
Pienet lapset kohtaavat tätä ongelmaa useammin kuin aikuiset, mutta hoidon periaate on sama kaikissa ikäryhmissä - antihistamiinien käytön lisäksi sinun on myös pidettävä ruokavaliota. Lukuisat tiukat rajoitukset ruoka-allergioille ovat luotettavin tapa auttaa kehoa nopeasti, ja joissakin tilanteissa se on myös diagnoositoimenpide ärsyttäjän tunnistamiseen..
Mikä on tiukka ruokavalio allergioille
Rikkoa ruoan assimilaatiota, jossa saapuva proteiini tunnustetaan vieraana tekijänä, joten keho alkaa tuottaa vasta-aineita sitä vastaan - lääkärit antavat tällaisen määritelmän ruoka-allergiasta. Marjat, viljat ja jopa omenat voivat olla ärsyttäviä. Poikkeuksena on suola ja sokeri, mutta niihin sovelletaan myös tiukkaa allergisen reaktion pahenemisen kieltoa, koska ne ärsyttävät suolen limakalvoa. Tiukan ruokavalion ansiosta:
- tila paranee pahenemisen aikana;
- uusiutumisen riski vähenee;
- ruoansulatuskanavan kuormitus vähenee;
- toksiinit, jotka kerääntyvät vasta-aineiden taistelun seurauksena "vieraiden aineiden" kanssa, poistetaan;
- antihistamiinien tarve vähenee;
- havaitaan tietty allergeeni (jos sitä ei tunneta).
Allergiaa kärsivien erityismenu, joka merkitsee vaarallisten elintarvikkeiden sulkemista pois allergioiden kanssa, tuo monia etuja, jopa diagnostisena toimenpiteenä, mutta ruokavalio ei voi olla ainoa tapa poistaa ongelma. Ravitsemuskorjaus ei korvaa antihistamiinien ja muiden lääkärin määräämien terapeuttisten menetelmien ottamista testien perusteella.
periaatteet
Tiukkaa ruokavaliota allergioiden suhteen on noudatettava tiukasti, koska joissakin tilanteissa jopa potilaan elämä voi riippua siitä: vääristynyt immuunivaste ilmenee paitsi ihottumina ja tulehduksena suolistossa, mutta myös tukehtuessa. Anafylaktinen reaktio voi johtaa kuolemaan. Tästä syystä on tärkeää perehtyä terapeuttisen ruokavalion pääperiaatteisiin:
- Rajoita suolamäärä 6 grammaan päivässä.
- Ruoat on lämpökäsitelty, mutta paistaminen on kielletty: valikossa on vain haudutettuja, paistettuja, keitettyjä, höyrytettyjä. Kun olet eliminoinut pahenemisoireet, voit valmistaa salaatteja tuoreista hedelmistä tai vihanneksista.
- Allergioiden ravitsemus on osittaista, ateriat - jopa 8 kertaa päivässä, myös maha-suolikanavan kuormituksen vähentämiseksi. Pienet annokset auttavat lisäksi seuraamaan ruokareaktiota ja estävät mahdollisen uusiutumisen (mitä enemmän allergeenia syö, sitä vaikeampi tila on).
- Ruoanlaitto tulee tehdä itsenäisesti, ei valmisruoista, jotta ruokien koostumuksesta ei olisi epäilyksiä..
- Elintarvikelisäaineet, väriaineet, säilöntäaineet, kastikkeet, majoneesi elintarvikeallergian tiukalla kiellolla.
- Uusien elintarvikkeiden tuominen markkinoille vaatii tiukkaa kirjanpitoa: aloita pienillä annoksilla ja kuvaile reaktio ruokapäiväkirjassa. Jos mahdollista, testi perheen tai lääkärin valvonnassa.
- Tutki tehdasvalmisteiden valmisteita huolellisesti allergeenien jälkien poistamiseksi. Älä osta jauhelihaa ja kalaa.
Perusruokavalioiden tyypit
Lääkärit sanovat, että paitsi ruoka-allergiat edellyttävät valikon tarkistamista: lääkkeiden kielteisen reaktion on myös lievitettävä potilaan tilaa poistamalla tietyt ruuat ruokavaliosta. Potilaan tilan vakavuus vaikuttaa myös ravintosuunnitelman laatimiseen. Tämän perusteella asiantuntijat kehittivät 2 tyyppisiä tiukkoja ruokavalioita:
- Perus tai epäspesifinen. Niitä määrätään pahenemisjakson aikana tai kun tarkkaa allergeenia ei tunneta, ruoansulatuksen taakan vähentämiseksi, negatiivisten oireiden heikentämiseksi.
- Poistaminen tai erityinen. Ne valitaan tietyn ärsykkeen perusteella, mikä viittaa sen täydelliseen eliminointiin ravintosuunnitelmasta, joten niitä voidaan käyttää myös akuutissa ajanjaksossa. Ne auttavat myös ymmärtämään kehon tarkan reaktion, mahdollisuuden korvata syöpää aiheuttava ruokaa ärsyttävä aine alhaisella allergeenilla.
epäspesifinen
Ensimmäisten 1-2 päivän aikana on suositeltavaa nälkää, jos sinulla on allerginen reaktio ruokaan, ja ärsyttäjää ei tunneta. Tällä hetkellä voit juoda puhdasta vettä (1,5 litraa päivässä aikuisille, 1 litra imeväisille), hiilihappoamatonta kivennäisvettä, matalalla valmistettua teetä. Sen jälkeen kun on määritetty hypoallergeeninen tiukka ruokavalio, jonka valikko perustuu tuotteisiin, jotka eivät provosoi kirkkaan negatiivista immuunivastetta:
- tattari ja kaurajauho (vedessä keitetyt);
- vehnäleipä (1-2 luokkaa, eilen), leivänmurut;
- vihanneskeitot (voit lisätä määritetyt viljatuotteet);
- villiruusiliemi, makeuttamattomat kuivatut hedelmäkompotit.
Tällaista tiukkaa allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota noudatetaan jopa 5 päivän ajan, jonka aikana pahenemisen oireiden on muuttuttava potilaan siirtämiseksi monipuolisempaan ruokavalioon. Vihanneksia ja hedelmiä tuodaan suuriin määriin, mutta vähitellen, etenkin keskipitkällä ja voimakkaasti allergisia hedelmiä. Kunkin uuden valikkokohteen vastausta seurataan huolellisesti..
eliminointi
Erityinen tiukka ruokavalio on tarkoitettu henkilöille, joilla on tunnettu tarkka ärsyttäjä. Valikosta saat paitsi hänet, myös kaikki, jolla on sen kaltainen rakenne: ristiallergeenien lähteet. Astian sisällön prosentuaalinen osuus ei ole tärkeä. Lisäksi eliminoi ruokavaliosta:
- Minkä tahansa ruoan allergiavaikutuksen vahvistimet (limakalvoja ärsyttävät aineet): vahvat rikkaat liemit, mausteet, sokeri, suola, etikka, sinappi, piparjuuri.
- Erittäin allerginen ruoka: suklaa (ja kaikki, missä kaakaota on), kahvi, hunaja, sitrushedelmät, kala.
Tiukan eliminoivan ruokavalion valikko on tärkeä muodostaa lisäämällä enterosorbentteja tuotteita - kuitulähteitä, mikä auttaa lievittämään ihmisen tilaa nopeasti poistamalla toksiineja. Leseet, viljat (mieluiten täysjyvät - ei leseet), vihannekset, hedelmät otetaan päivittäiseen ruokavalioon, ja ruokia on keitettävä hauduttamalla tai keittämällä. Oikein valitulla eliminoivalla ruokavaliolla 3-4 päivän kuluttua allergioiden oireet häviävät. Tiukkoja ravintorajoituksia noudatetaan 2 viikon ajan. Pari muutama vivahtea:
- Kausiluonteisen reaktion yhteydessä tiukka ruokavalio on tarpeen koko allergeenin aktiivisen pölytyksen ajan.
- Jos kehon kielteinen immuunivaste ei ole kausiluonteista, eliminoiva ruokavalio määrätään 10–15 päivän ajaksi, kun henkilö on hoidon aikana. Harvoissa tapauksissa tiukat kiellot ovat elinikäisiä.
Tuotetyypit allergeenien pitoisuuden mukaan niissä
Jos henkilö joutuu ensimmäistä kertaa kielteiseen reaktioon ruuan kanssa ja et pysty selvittämään tarkalleen, mikä tuote on hänelle vaarallinen, ruokavalio perustuu mahdollisten voimakkaiden ärsyttävien aineiden täydelliseen poissulkemiseen. Allergeenien pitoisuuden mukaan tuotteet jaetaan:
- Erittäin aktiiviset: pähkinät, kaakaopavut (ja niiden johdannaiset), kahvi, hunaja, munat, vehnä, sienet, merenelävät, kala, etikka, mausteet, leivonnaiset, sitrushedelmät, siipikarja (paitsi kalkkuna, kana), mangot, ananat, mansikat, munakoiso, tomaatit, retiisi, meloni, maito (ja sen johdannaiset), majoneesi, savustetut lihat, sinappi, piparjuuri.
- Keskipitkä aktiivisuus: naudanliha, kana, perunat, tattari, kaura- ja riisiruoat, palkokasvit (soijapavut, herneet, pavut), punajuuret, nauriit, mustaherukka, ruusunmarjaketju, puolukka, mustikka, karpalo, kirsikka.
- Alhainen aktiivisuus: maitotuotteet, hirssi, helmi ohra, maissi, kalkkuna, kani, vähärasvainen lammas ja sianliha, kaali (kukkakaali, parsakaali, valkokaali), kesäkurpitsa, tilli, persilja, päärynät, omenat, kirsikat, luumut, herukka (valkoinen, punainen).
Aikuisten allergiaruokavalikko
Jopa kaikkein ankaimmat ruokarajoitukset eivät puhu huonosta ruokavaliosta: Kun tärkeimmät allergeenit (ja joissain tapauksissa toissijaiset) on eliminoitu, ihminen ei menetä mahdollisuuttaan syödä monipuolista ja maukasta. Tärkeä kohta ruokavaliossa on ristireaktioiden huomioon ottaminen:
- Jos olet allerginen pähkinöille, tattari, riisi ja kaurajauho, seesami, unikko, mango, kiivi on suositeltavaa jättää ruokavalion ulkopuolelle..
- Jos olet allerginen maapähkinöille, tomaatit, soijapavut, vihreät herneet ja suurikokoiset hedelmät (aprikoosi, luumu, nektariini jne.), Voivat olla vaarallisia..
Jotkut lääkärit kiistävät tiukan ruokavalion tarpeen lääkkeille allergioille, mutta jos tila on vakava, on järkevää hetkeksi siirtyä epäspesifiseen hypoallergeeniseen ruokavalioon tai noudattaa yhtä näistä vaihtoehdoista:
- Aspiriiniallergia: marjojen, sitrushedelmien, melonien, persikoiden, luumujen, paprikoiden, tomaattien, perunoiden, kurkkujen tiukka hylkääminen.
- Antibioottiallergia: pähkinöiden, juuston, mansikoiden, sienten, viinirypäleiden, äyriäisten, munien, raskaiden (mausteisten, paistettujen, rasvaisten) ruokien, munien, eksoottisten hedelmien, valmisruokatuotteiden, makkaroiden, hiilihapotettujen juomien poisto valikosta.
Allergian oireiden lieventämisen aikana
Monimuotoisimpana ruokavaliona pidetään yksinkertaista epäspesifistä ruokavaliota, joka vaatii syömistä vähintään 4 sivua päivässä tai useammin ja sisältää vain ruuansulatuskanavaa ärsyttävien elementtien poissulkemisen. Aikuisten allergioiden perusruokavalio perustuu tällaisiin päivittäistavaroiden luetteloihin:
sallittu
rajallinen
Ovat kiellettyjä
Galetny-evästeet, eilinen leipä, hiivaton, suolainen ja ei rikas rulla
Leivonta, kuumat jauhotuotteet
Kasviskeitot, vähärasvaisen lihan liemellä, rakeilla, kaali keitto, boršsi
Lihanosat (munuaiset, maksat, kielet)
Liharuokia vasikanliha, naudanliha, siipikarja (keitetty, haudutettu, höyrytetty)
Munat (1 kpl / päivä, pehmeästi keitetyt tai omletti)
Marinat, suolakurkku, savustettu
Lyhytikäinen hapoton raejuusto, rasvaton maito, jogurtti, kefir, luonnollinen jogurtti
Vilja (kaikki, jos et ole allerginen gluteenille), pasta
Vihannekset, hedelmät, kuivatut hedelmät
Jäätelö, kylmät juomat
Kivennäisvesi, tee tai kahvi, maito, kissel
Mansikat, mansikat, meloni, tomaatit, munakoiso, pavut, linssit
Allergioille puiden siitepölylle
Elintarvikkeissa olevien kasvien allergeenien (ei kaikkien) ja proteiinien välillä on ristiinreaktio, joten jos puiden siitepölyä (etenkin koivua, pähkinää, tammea, leppää, vaahteraa), yrttejä ei todeta, henkilön tulee kieltäytyä joistakin ruuista. Tiukka ruokavalio näyttää tältä:
Suositus
Ruoat ja ruokia
Raja
Makeiset, makeiset, jäätelö, alkoholi, suklaa, kaakao, kylmät juomat, savustetut, marinaadid, suolakurkku, ruoka väriaineilla ja lisäaineilla
sulkea
Hunaja, kirsikat, kirsikat, aprikoosit, persikat, mansikat, pähkinät, omenat, konjakki, nuoret perunat, porkkanat, koivunmehu, leppäkäskyihin tarkoitetut lääkkeet ja koivunpunut
sallittu
Astiat
Keitot ja ruokia vähärasvaisista siipikarja-, vasikan-, naudanliha-, muna-astiat, viljapullot, pastaa, viljatuotteet
juomat
Löysää kahvia maidon kanssa, kivennäisvettä (mukaan lukien sooda), teetä
Tuotteet
Maapähkinät, pavut, herneet, linssit, perunat, punajuuret, tomaatit, kurkut, retiisit, retiisit, käynyt paistettu maito, jogurtti, acidophilus ja tavallinen maito, hapoton tuore raejuusto, smetana, kefir, leipomotuotteet, evästeet
Allergiat lehmänmaitoon
Asiantuntijoiden mukaan lehmänmaidossa ei ole ilmeisiä liittyviä allergeeneja, ja kaseiini tai laktoosi ovat negatiivisen reaktion syy, joten vain maitotuotteet jätetään ruokavalion ulkopuolelle (myös vuohille). Suojattoman maidon puhdistaminen riippuu organismista. Vaihtamiseen voit käyttää riisimaitoa, mantelia tai pähkinää, jos ne eivät ole allergisia. Ruokavaliosuositukset:
sallittu
Otetaan pois
Munat, pähkinät, pavut
Maito (myös kuivattu)
Liha, kala, muut eläimenosat
Hedelmät, vihannekset, marjat
Voi, margariini
Leipomotuotteet, jotka eivät sisällä maitoa tai sen johdannaisia
Puuro vedessä ilman öljyä
Vihannes- ja hedelmämehut
Kalaallergioille
Jos laboratoriokokeilla määritettiin kalalaji, jota elin ei havaitse, vain se poistetaan ruokavaliosta. Muissa tapauksissa on hylättävä kalat, kaviaari, tuotteet / ruokia, joissa tätä komponenttia on (mukaan lukien kalaöljy, luujauho), äyriäiset. Muuta ruokaa ei ole kielletty, joten ruokavaliossa on suuri määrä sallittuja ruokia:
Kategoria
juomat
Kahvi, musta tai vihreä tee, hiilihapot juomat, alkoholi, vihannes- ja hedelmämehut
Makeiset
Hunaja, melassi, sokeri, hillo, marmeladi, hillat, marmeladi, makeiset, suklaa, halva
rasvat
Kerma, vihannekset ja voi, margariini
Leipomotuotteet
Proteiinilähteet
Liha, siipikarja, kinkku, muut eläimenosat, sienet, palkokasvit, pähkinät
Kasvien ruoka
Hedelmät, vihannekset, marjat
Levätä
Maito- ja maitohappotuotteet, viljat, pastaa, liemet ja valmistetut valmisteet valmisteista
Hyödyllisiä reseptejä
Herkulliset ja turvalliset ateriat allergioille valitaan erityisten ravitsemusrajoitusten mukaisesti. Alla olevat reseptit on suunnattu vain epäspesifiselle ruokavaliolle, johon sisältyy tiukka ylimääräinen erittäin aktiivisten ärsyttäjien, valmisruokien, mausteiden, säilykkeiden, suolakurkkujen, suolakurkkujen käyttö henkilölle, jonka pahenemisoireet ovat vähentyneet. Älä unohda selittää, mitkä allergiatuotteet ovat suoraan lääkärisi sallimia.
Kaurajauhokeksejä banaanin kanssa
- Aika: 35 minuuttia.
- Annos konttia kohti: 3 henkilöä.
- Kaloripitoisuus: 339 kcal 100 grammassa.
- Tarkoitus: teelle.
- Keittiö: koti.
- Vaikeusaste: Helppo.
Nämä rapeat keksit voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai iltateeksi. Luvun seuraavat tykkäävät myös heistä, koska leivonnassa ei ole grammaa sokeria (banaani tarjoaa makeutta), ei jauhoja (käytetään vain kaurahiutaleita ja tattari gluteeniallergiaan). Jos haluat tasaisemman pinnan, lisää muna, jos proteiiniallergiaa ei ole. Mielenkiintoisemman maun vuoksi täältä voidaan tuoda rusinoita, kuivattuja karpaloita, raastettua omenaa..
ainekset:
- kaurahiutaleet "Hercules" - 140 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- kypsä banaani - 120 g;
- rusinat (valinnainen) - 30 g.
Keittämismenetelmä:
- Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle, anna höyryä.
- Kaada muroja pannulle, ruskea.
- Jauhaa ruoanlaitoslaitteessa (mutta ei jauhoja!).
- Laita banaani sinne, pyöritä vielä minuutti.
- Lisää öljy, rusinoita, sekoita.
- Laita pallot leivinpellelle, tasoita paksuihin kakkuihin. Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia.
Kalkkuna-turkki-kotletit
- Aika: 1 tunti.
- Annos konttia kohti: 3 henkilöä.
- Kaloriruoat: 61 kcal.
- Tarkoitus: lounaalle.
- Keittiö: koti.
- Vaikeusaste: keskivaikea.
Kaikista liha- ja siipikarjatyypeistä, joilla on allergiaa, turvallisin on Turkki, jonka perusteella voidaan valmistaa herkullisia paistettuja lihapullia. Jos työmassa on hyvin nestemäistä, vääri se käsin ja lisää pari rkl kaurajauhoa. Halutessasi voit tehdä yhdistelmän jauhettua kalkkunaa vasikanlihan kanssa ja valmiita leivonnaisia perunamuusilla (ilman voita ja maitoa).
ainekset:
- kalkkuna - 350 g;
- kesäkurpitsa - 200 g;
- joukko tilliä;
- suola (valinnainen) - 1/4 tl.
Keittämismenetelmä:
- Leikkaa kalkkuna paloiksi, kuori ja leikkaa samalla tavalla kesäkurpitsa. Vieritä ruoanvalmistajaan.
- Jauha tilli, sekoita saatuun massaan. Suola halutulla tavalla.
- Muotoile pienet kotletit käsillä, laita keraamiseen muottiin, kiristä foliolla.
- Pane kylmään uuniin. Paista 180 asteessa 40–45 minuuttia (lähtölaskenta täyden lämmityksen hetkestä).
Kuinka erottaa allerginen nuha ja vilustuminen?
Allergisen nuhan ja keuhkoastman oireet
Olga Zhogoleva -lääkäri allergologi-immunologi, lääketieteiden kandidaatti, allergiaa koskevan blogin kirjoittaja
Kyky epäillä allergista nuhaa, erottaa se kylmästä ja ryhtyä toimiin ajoissa voi olla erittäin hyödyllinen tänä keväänä. Tosiasia, että puiden pölykausi alkoi epätavallisen varhain: pähkinä ja leppä kukkivat maaliskuun lopun ja helmikuun lopun sijasta. Tähän päivään asti siitepölyn pitoisuus ilmassa pystyy jo aiheuttamaan heinänuhan allergiakohtauksen. Kuinka tapahtumat etenevät epätavallisen talven ja kevään aikana, ei ole vielä selvää. Muistutamme, kuinka vuotava nenä ja jopa keuhkoastma voivat liittyä ilmassa oleviin allergeeneihin..
Allergisen nuhan oireet ja syyt
Allerginen nuha on sairaus, jossa nenäontelossa esiintyy allergisen tulehduksen johdosta allergista tulehdusta. Useimmiten sen aiheuttavat ilmassa olevat allergeenit: talon pölypunkit, eläimenkarvat, kasvinpöly, homeen itiöt.
Ruoka-aineallergioita voi esiintyä myös nenän muodossa, nenän tukkeutumisena, aivastuksena, mutta tämä tapahtuu harvoin erillään, ilman iho-oireita. Yleensä vuotoa ja nenän tukkoisuutta esiintyy urtikariaa tai turvotusta muutamassa minuutissa (viimeistään kahden tunnin kuluessa) ruuan syömisen jälkeen ja ne ovat osa yleistynyttä allergista reaktiota tai anafylaksiaa. 1
Yleensä allerginen nuha esiintyy yli 1 - 2-vuotiailla lapsilla ja aikuisilla. Allergiset nuhat voivat esiintyä pikkulapsilla, mutta niitä tapahtuu hyvin harvoin.
Mitkä ovat allergisen nuhan oireita?
- Vuotava nenä runsaalla, vetisellä limakalvoilla
- Nenän tukkoisuus
- Kutina nenäontelossa
- aivastelu
Nämä oireet esiintyvät allergeenin läsnä ollessa. Esimerkiksi siitepölyallergioiden yhteydessä oireiden puhkeaminen on samanlainen kuin vastaavien kasvien kukinta-aika. Esimerkiksi keskialueella asuvien koivun siitepölyallergioiden oireita esiintyy huhtikuun toisella puoliskolla ja toukokuun aikana..
Jos allergeeni on jonkin aikaa lähellä ihmistä, esimerkiksi talon pölypunkkien tai eläimen karvan allergioissa, oireita voi esiintyä ympäri vuoden.
Milloin epäillään allergista nuhaa?
- Kun oireiden puhkeaminen ja kontakti allergeenin kanssa ovat selvästi sattumaa, ja niiden katoaminen kontaktista. Esimerkiksi, jos vuotoa, aivastelua ja kutiavia silmiä esiintyy huoneistossa, jossa eläimet sijaitsevat, ja puuttuvat muista paikoista..
- Oireiden kausiluonteisuus. Esimerkiksi, jos vuotoa, aivastelua, yskää esiintyy joka kevät samoina kuukausina.
- Oireiden keston kanssa. Esimerkiksi, jos kutina nenäontelossa ja nenä tai nenän tukkoisuus ilmenevät kaksitoista kuukautta vuodessa. 2
Kuka on vaarassa?
- Ihmiset, joilla on aiemmin ollut atooppista ihottumaa ja / tai ruoka-allergioita.
- Ihmiset, joilla on perheen historiassa allergisia sairauksia (pääasiassa vanhempien ja siskojen keskuudessa).
Onko turvallista olettaa allerginen sairaus, jos parannus tapahtui ottaen "antiallergisia" lääkkeitä?
Ei aina. Jotkut lääkkeet ovat yleisiä tulehduskipulääkkeitä ja voivat auttaa selviämään nuhasta riippumatta sen syystä. Lisäksi lääkkeen ottaminen voi osua parannukseen, eikä se välttämättä ole sen syy..
Kuinka erottaa allerginen nuha SARSista?
Lapsilla, toisin kuin aikuisilla, tämä tehtävä tulee vaikeaksi. Tämä johtuu siitä, että lapsilla infektioita esiintyy paljon useammin kuin aikuisilla, peittäen allergisen nuhan. Lisäksi lasten allergiat voivat olla luonteeltaan tarttuvia ja selkeämpiä infektioita vastaan.
Allergioilla on useita tunnusmerkkejä:
- vuotava nenä ja runsaasti vetistä vuotoa nenästä
- aivastelu (etenkin erissä)
- nenän tukkoisuus
- kutiava nenä
- molempien silmien punoitus ja kutina, ihottuma
Jos luettelosta on kaksi tai useampia oireita, jotka kestävät yli tunnin ja joita havaitaan useimpina viikonpäivinä, tämä vahvistaa allergian diagnoosin. 3
Tärkeä:
- Jos havaitaan vain runsaasti vetistä vuotoa tai vain nenän tukkoisuutta - allerginen nuha on mahdollista, mutta vahvistus laboratoriomenetelmillä on välttämätöntä.
- Jos ainoa oire on runsas limakalvon erittyminen nenästä, sinun tulee etsiä ei-allergisia syitä.
Erityinen merkki allergisesta nuhasta on allerginen tervehdys (tai allerginen "tervehdys"): nenän pyyhkiminen kämmenellä alhaalta ylös, jotta lima voidaan poistaa samanaikaisesti ja raapia nenääsi.
Tarkista itse. Onko sinulla (lapsesi) kylmä kylmän aikana?
- nenän tukkoisuus vain toisella puolella
- nenävuoto vain yhdeltä puolelta
- tiheä vihreä tai keltainen vuoto
- kasvojen kipu
- toistuva verenvuoto
- hajun menetys
Jos vastasit kyllä ainakin yhteen näistä kysymyksistä, sinun on suljettava pois yleisen kylmäkylmän ei-allergiset syyt. On tärkeää muistaa, että allerginen ja ei-allerginen nuha voidaan yhdistää..
Kuinka allerginen nuha ja astma liittyvät?
Koko hengitysteet itse nenästä keuhkojen viimeisiin osiin on yksi järjestelmä tai yksi hengityselin. Allergiset tulehdukset voivat ajan myötä muodostua ja levitä hengitysteiden kautta. Siksi allergisen prosessin luonnollisen kehityksen myötä allerginen nuha on riskitekijä keuhkoastman kehittymiselle. 4
Keuhkoastma on sairaus, johon liittyy keuhkoputkien liiallinen herkkyys (yliherkkyys).
Keuhkoputket ovat hengitysputkia, joiden kautta ilma tulee alveoleihin - hengitysrakkuloihin, joissa tapahtuu kaasunvaihto - itse asiassa hengitys. Keuhkoputkien seinämässä on lihaskerros, jonka avulla niiden luumenia ja limakalvoa säädellään. Keuhkoastman kanssa keuhkoputkien lihaskerros vähenee vasteena erilaisille ärsykkeille, esiintyy bronkospasmia.
Esimerkiksi koivun siitepölylle allergian sattuessa, kun sitä hengitetään reaktioketjun takia, keuhkoputket voivat supistua ja hengitysvaikeuksia, hengityksen vinkuminen, hengenahdistus, paroksismaalinen yskä - keuhkoastman oireet.
Bronchi ja astma
Pitkäaikaisessa kroonisessa tulehduksessa keuhkoputket voivat alkaa reagoida kouristuksella (lihaskalvon supistuminen) vasteena epäspesifisille ärsyttäjille: fyysinen aktiivisuus, pistävät hajut, kylmä ilma, nauru ja itku.
Bronkospasmin piirre on sen palautuvuus lääkehoidon taustaan nähden (kun hengitetään bronkodilatattoreita), joskus se voi siirtyä itsestään. Pitkäaikaisella tulehduksellisella prosessilla voi tapahtua keuhkoputkien uudelleenmuodostumista - niiden seinämän rakenneuudistusta, jonka seurauksena keuhkoputkien toiminnan muutokset vakautuvat ja lääkehoito on vähemmän tehokasta. viisi
Keuhkoastma: syyt ja oireet
Onko bronkospasmi aina allergista alkuperää? Lapsuudessa johtuen keuhkoputkien erityisestä rakenteesta, bronkospasmi voi olla osa akuutin hengityselimen virusinfektioiden normaalia kulkua, etenkin alle kahden vuoden ikäisillä lapsilla. Kuinka määrittää, kuinka todennäköinen on keuhkoastman kehittymisen riski lapsella, jos hänellä on bronkospasmi?
- Jos keuhkoputkien kouristuksia esiintyy vain akuutien hengitystieinfektioiden taustalla, lapsella ei ole samanaikaista allergiaa, atooppista ihottumaa ei aiemmin todettu, perheellä ei ole atooppista ainetta, keuhkoastman kehittymisriski tällaisessa lapsessa on pieni.
- Jos bronkospasmia esiintyy paitsi SARS: n taustalla, myös infektion ulkopuolella, allergeenin toiminnan ja oireiden kehittymisen välillä on selvä yhteys, nämä ovat atooppisen keuhkoastman mahdollisia oireita.
- Jos bronkospasmeja esiintyy vain akuutien hengitystieinfektioiden taustalla, mutta lapsella on ollut atooppista ihottumaa tai hänellä on perheessä allergioita, on erittäin tärkeää tutkia hengitysteiden allergeeneja ja tarkkailla oireiden kehittymistä: tällainen lapsi on vaarassa. 6
Mikä altistaa keuhkoastmalle? 7
- suvussa allergiat / astma (90 prosentilla astmaatikoista yhdellä tai molemmilla vanhemmilla on allergisia sairauksia)
- mies sukupuoli
- imetät tai imetät alle kolme kuukautta
- tupakointi raskauden aikana ja vauvan suora kosketus tupakansavun kanssa
- atooppisen ihottuman, lapsen allergisen nuhan esiintyminen
- varhainen altistuminen haitallisille ympäristötekijöille
- siirretty hinkuyskä tai keuhkokuume
Mitkä ovat astman ilmenemismuodot lapsilla?
- vinkuminen
- paroksysmaalinen yskä
- levoton uni, apnea (hengityksen pysähtyminen unessa)
- pitkäaikainen yskä tartunnan jälkeen
- väsymys
- vähentynyt fyysinen aktiivisuus
Tärkeää: oireet tulee toistaa..
Kuinka vahvistaa astman diagnoosi?
Keuhkoastma on kliininen diagnoosi. Tämä tarkoittaa, että lääkäri perustuu siihen, mitä oireita henkilöllä on ja missä olosuhteissa..
Aikuisilla potilailla ja yli viiden vuoden ikäisillä lapsilla lisädiagnostiikkatyökalu on erityinen testi - arvio ulkoisen hengityksen tai spirometrian toiminnasta. Tätä testiä käyttämällä lääkäri määrittää ilman kulkua nopeuden keuhkojen läpi uloshengityksen aikana kahdesti: alkutilassa ja keuhkoputkien hengittämisen jälkeen.
Jos henkilöllä on palautuva keuhkoputken tukkeuma (erityinen astman merkki), ts. Keuhkoputket kapenevat heidän lihakalvonsa supistumisen vuoksi, spirometria osoittaa, että hengityselinten hengittämisen jälkeen ilman kulkeutumisen nopeus keuhkoputkien läpi kasvaa merkittävästi. Tässä tapauksessa lääketestiä pidetään positiivisena, mikä vahvistaa keuhkoastman diagnoosin..
Tärkeää: positiivinen testi vahvistaa, mutta negatiivinen testi ei sulje pois keuhkoastmaa. Alle viiden vuoden ikäisillä lapsilla ei ole erityistä toimintatestiä, joten diagnoosi tehdään kliinisten oireiden kokonaisuuden perusteella.
Miksi diagnoosin määrittäminen on tärkeää? Keuhkoastman hoitoon on kehitetty tehokas hoito, joka mahdollistaa hallinnan ja jopa remission saavuttamisen. Mitä nopeammin sairaus havaitaan, sitä aikaisempi hoito aloitetaan, sitä tehokkaampi se on ja sitä vähemmän hoitoa tarvitaan.
Keuhkoputkien kouristus, hengitysvaje on vaarallinen terveystila, joten on tärkeää estää sen esiintyminen. Siksi lääkärit ympäri maailmaa kiinnittävät niin paljon huomiota keuhkoastman varhaiseen diagnoosiin..
Kolmella keuhkoputken tukkeuman jaksolla 12 kuukauden kuluessa lääkäri epäilee keuhkoputken astmaa ja valitsee erityishoidon, jotta ne eivät uusiutuisi.
Vaikka keuhkoputkien tukkeutuminen tapahtuu vain akuutien hengitystieinfektioiden taustalla, suositellaan, että perushoito suoritetaan vähintään kolme kuukautta. Tutkimukset osoittavat, että jopa viruksen tukkeutumisella voi kehittyä keuhkoputkien uudistuminen, siksi on erittäin tärkeää aloittaa tulehdukselliset hoidot ajoissa.
1 Muraro A. et ai. EAACI-ruoka-allergia- ja anafylaksiaohjeet. Allergia 2014, 69, 590-601
2 Scadding G.K. BSACI-ohjeet allergisen ja ei-allergisen nuhan diagnosoimiseksi ja hoitamiseksi (uudistettu painos 2017; ensimmäinen painos 2007). Clin Exp -allergia. 2017; 47 (7): 856 - 889.
3 Wallace DV, Dykewicz MS, Bernstein DI, et ai. Riniitin diagnosointi ja hallinta: päivitetty toimintaparametri [julkaistu korjaus ilmestyy julkaisussa J Allergy Clin Immunol. 2008; 122 (6): 1237]. J Allergy Clin Immunol. 2008; 122 (2) (Suppl): S1-S84
4 Gibson P.R., paimen S.J. Henkilökohtainen näkemys: ruoka länsimaiseen elämäntyyliin ja alttius Crohnin taudille. FODMAP-hypoteesi. - Aliment Pharmacol Ther. - 2005, 21 (12), 1399.
5 Papadopulos N. Virusinfektiot hengitysteiden uusinnassa www.eaaci.org
6 Belgrave D.C. et ai. Ekseeman, hengityksen vinkumisen ja nuhan kehitysprofiilit: kaksi väestöpohjaista syntymäkohorttitutkimusta. PLoS Med. 2014; 11 (10): e1001748.
7 Globaali astman aloite 2019 www.ginasthma.org
Jos sinulla on lääketieteellisiä kysymyksiä, ota ensin yhteys lääkäriisi.